市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料為原材料，根據(jù)乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。
第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料；
第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；
第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。
這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用PE保鮮膜。【詳細>>】
1．覆蓋食品器皿，免受細菌感染。
2．包裹食品，方便保存（例如：三明治）。
3．把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏，可隔去湯里的油。
為了增加其黏性、透明度和彈性，聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑，而增塑劑含有一種化合藥劑，它對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。經(jīng)過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，并且在加熱時，會加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中，食用后會引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數(shù)降低，甚至精神疾病等。目前，增塑劑在歐洲已被限制使用，在韓國被明令禁止使用。
看：看它有沒有產(chǎn)品說明，如果上面打著pe保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用；如果寫著pvc或者是沒有寫材質(zhì)的話，那就盡量別買。
摸：聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
火燒：聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味；而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素，用火點燃后火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒有滴油現(xiàn)象，離開火源后會熄滅，而且有強烈刺鼻的異味。
一些美容院提出了保鮮膜減肥，使用PVC等材質(zhì)的保鮮膜緊密包裹身體進行減肥，認為可以利用保鮮膜的低透氣性，提高身體局部溫度，從而達到燃脂減肥的目的。但是也有人指出，這其實是非常危險的行為，因為PVC中含有的大量增塑劑很容易通過皮膚進入人體，甚至會影響到人體的內(nèi)分泌。因此消費者一定要選擇這種減肥方式時，一定要慎重。【詳細>>】
保鮮膜可以放進微波爐嗎
《食品用塑料自粘保鮮膜》國家標準規(guī)定PVC保鮮膜應標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語言等。其他類別的保鮮膜，如宣稱可用于微波爐加熱，則要注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度。此外，保鮮膜還應標志“食品用”字樣。
使用微波爐保鮮膜的注意事項
1.加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。
2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
3.各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
1.冰箱清潔
冰箱頂部或是內(nèi)部的各個夾層每過一段時間都要清理，只要貼上一層保鮮膜，過一段時間再撕下來換一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，不用再隔三差五的就要擦了。
2.遙控器
遙控器用久了難免容易臟，用保鮮膜把遙控器包住，拿吹風機吹緊，就等于是給遙控器做了一件很好的擋灰衣服。
3.保管資料
把家中比較重要的紙本資料，像是畢業(yè)證書等等用保鮮膜保著，用手壓走空氣，減少體積，這么一來就不容易氧化變黃，而且透明的保鮮膜還很方便查看。
4.抽油煙機
把抽油煙機的表面擦拭干凈，在上面覆蓋一層保鮮膜，過一段時間更換一下，就不用怕油污會附著在上面。
5.鍵盤保護膜
保鮮膜就是最好的鍵盤保護膜，可以保護筆記型電腦因為沒有貼膜而導致鍵盤磨損的情況。 【詳細>>】
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