【電壓力鍋煲湯方法】電壓力鍋煲湯要多久 電壓力鍋煲湯的做法大全

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米排骨湯

【材料】紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤

【調(diào)料】姜、醬油、鹽

做法：

1.把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊；

2.玉米去外皮去須，切成3cm長小段；

3.將排骨洗凈后在開水里汆一下?lián)瞥鲈俅蜗磧簦?/p>

4.把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中；

5.把電壓力鍋的壓力值設(shè)置成40千帕，時間設(shè)置成25分鐘；

6.起鍋后，加少許鹽即可。

口感：這款湯因為有紅蘿卜的關(guān)系，喝起來是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排骨250克、枸杞子20粒、姜絲、蔥少許

【調(diào)料】鹽

做法：

1.排骨洗干凈切成3cm長的小段，放入沸水中氽燙，取出沖洗干凈；

2.枸杞子泡30分鐘；

3.將排骨、枸杞子、姜絲、鹽、水放入電壓力鍋中；

4.設(shè)置壓力值40千帕，設(shè)置保壓值20分鐘即可?？诟校乎r香味美清潤滋補(bǔ)

三、滋補(bǔ)老鴨湯的做法

【材料】新鮮老鴨一只、胡蘿卜、鮮筍、黃瓜

做法：

老鴨切塊，焯水后放入電壓力鍋，放入胡蘿卜片、鮮筍片、黃瓜片、姜片、大蒜，水沒過食材即可。電壓力鍋旋轉(zhuǎn)至煲湯檔，湯煲好之后再入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶樹菇、冬瓜、姜、香菜

【調(diào)料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨洗凈后入開水中焯一下取出，再放入電壓力鍋中；

2、加入茶樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精；

3、倒入適量開水，壓20分鐘左右；

4、出鍋后加入香菜末即可。

五、排骨海帶湯的做法

原料：排骨500g，海帶結(jié)200g

調(diào)料：姜片，黃酒，鹽

做法：

1、將海帶結(jié)浸泡一個晚上，備用。

2、電壓力鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設(shè)定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調(diào)味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛腩500克（蔥、姜、花椒、香葉適量燉牛肉用）油豆腐150克粉絲1把香菜、蒜苗適量鹽、胡椒粉適量

【做法】牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用將汆燙過的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時，我用電壓力鍋比較快油豆腐對半切開粉絲用開水泡軟另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后起鍋時撒上香菜末、蒜苗末。開吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏雞580g

【輔料】姜10克、鹽1匙

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒入剛開的開水焯一下，除去血水，然后倒掉。

3.倒入燉鍋內(nèi)膽，放入姜片。

4.加入適量的清水，放入電燉鍋里。

5.燉好后，加入鹽就可以了。

小貼士：雞肉用開水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。

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