番茄紅素選購小技巧

1、看含量

選購番茄紅素時需注意瓶身上標(biāo)注的含量是每顆，還是每100克，或是每個最小包裝的含量。若標(biāo)識的是“番茄提取物”的含量，那就特別要注意了，這個并不代表含有等量的番茄紅素。

2、看原料

市場上銷售的番茄紅素產(chǎn)品有兩大類，一類是天然提取的番茄紅素產(chǎn)品，一類是人工合成的番茄紅素產(chǎn)品。天然提取的番茄紅素產(chǎn)品品質(zhì)及功效比人工合成的要好。

3、看產(chǎn)地

天然提取的番茄紅素產(chǎn)品，因原料產(chǎn)地的不同，提取技術(shù)及工藝的差異，有些可能會含有農(nóng)藥殘留及其他雜質(zhì)。而人工合成的產(chǎn)品因為經(jīng)過生物或化學(xué)反應(yīng)，也會有其他衍生物。正規(guī)產(chǎn)品瓶身上面都會注有原料來源，目前世界公認(rèn)無污染，純天然的番茄原料產(chǎn)地是荷蘭帝斯曼。在中國最好的，應(yīng)該是新疆。這主要是取決它的緯度、日照等。

4、看其他營養(yǎng)素

有些番茄紅素保健品還可能包含了其他的營養(yǎng)素，在選購時要結(jié)合自身的情況來判斷。有些營養(yǎng)素如維生素、鐵、鋅、鉀、葉酸等，重復(fù)補充過量，對身體反而會有害處。

5、看藥劑形式

番茄紅素大多數(shù)的產(chǎn)品都是軟膠囊，軟膠囊的氧化程度比硬膠囊高，以油脂為基質(zhì)制成的軟膠囊是此類產(chǎn)品最佳的食用劑型。當(dāng)然，這個需要消費者自己區(qū)別選擇。

6、看品牌

大品牌的產(chǎn)品原料質(zhì)量往往有保障，其提取的技術(shù)及工藝也比較成熟。這也是為何國內(nèi)很多消費者信賴澳洲和美國保健品的原因，前者代表了產(chǎn)品原料的品質(zhì)，后者代表了先進(jìn)的技術(shù)與工藝。

選購番茄紅素要注意什么

1、注意產(chǎn)品標(biāo)識

看是否通過國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)，是否具有“小藍(lán)帽”標(biāo)志。正規(guī)產(chǎn)品瓶身上面都明確標(biāo)志國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)和國食健字批號，這樣大家查詢產(chǎn)品的真假。

2、注意加工工藝

注意番茄紅素提取工藝。目前番茄紅素提取工藝最先進(jìn)的話當(dāng)屬CO2超臨界提取技術(shù)，好的提取技術(shù)可以避免對其產(chǎn)生相關(guān)的污染。市面上有些就是人工提取，導(dǎo)致原料污染，所以在選購的時候要注意產(chǎn)品介紹。

3、盡量選擇天然產(chǎn)品

分清天然與合成的番茄紅素，區(qū)分天然于合成的話，主要是通過聞的方法。天然番茄紅素因其中含有番茄中的揮發(fā)成分，會帶有番茄的香氣，人工合成的產(chǎn)品則沒有這種番茄特有的香氣。但是即便是天然提取的番茄紅素，也會因提取工藝水平的不同而存在很大的質(zhì)量差異。優(yōu)質(zhì)的天然番茄紅素產(chǎn)品沒有任何不愉快的氣味，更不應(yīng)該有刺鼻的溶劑氣味。

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