食品烘干機
食品烘干機是一種干燥烘干設備，通過合適的溫度將產(chǎn)品烘干一定的水分，而不會烘熟產(chǎn)品。小型家用食品烘干機又名干果機、食物風干機，果蔬脫水機，是一種低溫風干水果、蔬菜、藥材、肉類等的機器。干果機是一款家用電器產(chǎn)品，價格親民、用途廣泛，是目前比較流行的一種小家電，在中國南方家庭比北方家庭用的多。
其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節(jié)約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。
干果機的原理是模擬自然風干進行低溫烘干食材，是自然風干的過程，烘出的食物具有天然風干的味道。因為它只是通過熱風循環(huán)抽走食材的水分，所以食材的營養(yǎng)全部得到了保留和富集，甚至有時候含量會比新鮮的水果還要高。
1、做磨牙零食
用干果機可以制作多種多樣的零食，如水果干：紅薯干、香蕉干、芒果干、菠蘿干、蘋果干；肉干：牛肉干、雞肉干……除此之外，還能做原味瓜子、面包干等等。
2、做花果茶
干果機可以烘干檸檬、桂花、玫瑰花、野菊花……自己稍微搭配一下，就能做出一杯DIY花果茶飲了。
3、做菜干
干果機還能夠烘干豆角、花菜、咸菜、筍干、梅干菜等，不僅能讓蔬菜易于儲存，而且做出來的菜肴別具一番風味。
4、做寵物小食、干貨防潮
除了上面的那些功能，干果機還可以給寵物做小肉干、磨牙棒、消臭餅干或者用來給堅果、茶葉、藥材、干菜等隨時驅潮烘干。詳細>>
1、用途不同：烤箱是通過高溫，加熱烤制食品；而烘干機不是通過高溫烤制，而是通過高溫干燥食物。
2、溫度設置不同：烤箱是通過輻射熱來烘烤食物，而溫度能夠達到50~280度，在這個范圍內可以自我調節(jié)，可以用它來烤面包、做蛋糕，或者做烤雞，不同的食物溫度設置也是不一樣的。食品烘干機是通過熱風循環(huán)，也就相當于是陽光晾曬，而溫度范圍低一些，在0度到70度之間。
3、分類不同：烤箱一般來說是作為家庭制作食物使用，是廚房的重要電器。而烘干機有家庭使用版本的，同時也有工業(yè)使用的，如果是工業(yè)使用的烘干機，它又有個名字叫干燥機。詳細>>
1、內腔和網(wǎng)架的材質：塑料的網(wǎng)架材質用久了容易變形和產(chǎn)生異味，做出來的食材會很不安全。所以選擇干果機內腔和網(wǎng)架材質的時候，應避免塑料的制作，盡量選擇安全的材質，這樣烘出來的食材才安全放心。
2、密封性：密封好的機器不會吸引灰塵和蚊蟲，干凈衛(wèi)生，更不會減少熱量的流失，烘出來的食材效果好，也能鎖住食物新鮮風味。
3、風道設計：風道的設計直接決定了機器內部的同一批食物風干程度是否均勻。Maigoo小編建議選擇采用3D循環(huán)風道系統(tǒng)的干果機，能使機器內的食材同時被烘干，受熱均勻，效果好。
4、溫控：采用電子探頭控溫控制的干果機，能保持機器內部長時間發(fā)熱穩(wěn)定，風干出來的食物口感好，純正有味。
5、功能：一臺功能齊全的干果機用處非常多，可以做果干、肉干、蔬菜干、花果茶、酸奶；烘干家里一些發(fā)潮、發(fā)霉的茶葉、藥材；還能給寵物做各種小零食等，一機多能，非常強大，會給生活帶來很多方便。
6、品牌：有品牌的干果機無論是在質量還是細節(jié)上都比雜牌更勝一籌，使用起來更安全舒適?？梢赃x擇食品烘干機十大品牌產(chǎn)品，品牌的干果機根據(jù)多年的銷售經(jīng)驗，積累了一套完善的售后服務體系，所以售后服務很到位，不用擔心因質量問題而無法保修的各種問題。詳細>>
1、把食物切成薄片，食品的干燥時間取決于它的厚度，越薄干燥得越快。將切好片的食材放在烘架上。
2、食物全部放好后，將上蓋蓋好。調整至所需要的溫度。蔬果類不宜超過60度，以免破壞維生素。
3、根據(jù)食品的干燥情況調整烘架，例如越靠近電源干燥得越快，可以將烘架根據(jù)需要做調整。買購網(wǎng)編輯提醒您，即使沒有足夠的食物將烘架放滿，也請將所有烘架都安裝上，將食物放在最上層。
4、當烘烤結束時，先將溫度控制按鍵調整到最低溫，吹風3～5分鐘，等溫度降下后關閉電源，用于保護產(chǎn)品的發(fā)熱裝備，延長產(chǎn)品使用壽命。
1、最低層食物不能放得太滿，太滿會導致風不能向上散發(fā)。溫度一旦過高會致使安全熔斷器保險燒毀，發(fā)熱絲損壞，從而不能吹熱風。
2、夏天天氣熱，只需把溫度調整到50~65攝氏度左右，過高可能會導致機器故障。
3、干果機使用完清潔時，烘盤可以用水沖洗，但注意主機電氣部分只能用濕抹布擦干凈，不可水洗及浸泡！詳細>>
準備2斤牛腱子肉、醬油、蠔油、鹽、糖、五香粉、蔥花、姜末、辣椒粉。先把腱子肉洗干凈，切成肉條；把各種調料倒在肉上，搓勻之后腌制8小時。然后將肉條均勻排列在干果機的金屬格網(wǎng)上，設定70度6小時，時間到后香噴噴的牛肉干就可以吃啦！同樣的方法，做小魚干、魷魚干、豬肉干都可以。
將紅薯蒸熟，然后切條或切片，放進干果機中，設定80度5小時。時間到后，紅薯干就出爐啦！除了紅薯干，香蕉、芒果、蘋果等水果可以直接切片放置于風干機中烤制，時間到后即可食用。
將兩根胡蘿卜分別切成條狀；放入沸水鍋中焯熟，撈出控干水分；將煮熟的胡蘿卜條放入干果機中。溫度70度，烘干3小時；撒上炒熟的芝麻，一份健康營養(yǎng)的胡蘿卜干就完成了。
需要玉米淀粉50g、蛋白2個、細砂糖和奶粉分別10g、檸檬汁適量、固體酸奶55g，均勻攪拌擠花，放進干果機烘烤60-70分鐘即可。
有很多半成品的食材都會用干果機來完成，比如菜干、蘿卜干、干豆角等等，都是平時家里燒菜經(jīng)常會用到的食材。菜干清洗即可，蘿卜干需要看量放鹽，腌制5小時才能放進干果機烘干。詳細>>
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