一、干果機(jī)和微波爐區(qū)別

1、功能上不同

微波爐主要功能是加熱，很難做到80℃以下低溫；干果機(jī)的主要功能是脫水，溫度一般是在80℃以下。

2、原理上不同

微波爐的工作原理是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱，因此食物會先從內(nèi)部開始熟，所以如果要用微波爐做果干肉干，大量水分流失，食物會非常硬，口感很柴，做不出天然風(fēng)干的味道。

干果機(jī)的工作原理是模擬自然風(fēng)干進(jìn)行低溫烘干食材，即通過熱風(fēng)循環(huán)來抽走食材水分，是自然風(fēng)干的過程，烘出的食物具有天然風(fēng)干的味道。

3、結(jié)果上不同

微波爐的目的是讓食物變熱變熟；而干果機(jī)的目的是為了去除食物的水分，從而變干。

4、做出的食材不同

微波爐是加熱便當(dāng)或冷飯冷菜；干果機(jī)是風(fēng)干食材，可以做水果干、肉干、花茶、烘干藥材、脫水蔬菜、寵物食物、寶寶零食、溶豆、烘干五谷、餅干、菌干、果丹皮、發(fā)酵酸奶、果脯，功能非常強(qiáng)大。

二、干果機(jī)怎么使用

1、使用前先將所有包裝材料去掉。用清水將烘架先清洗干凈，或用非磨砂類的洗滌劑清洗，再用清水洗凈并晾干。

2、使用后的保存：用后清潔后，將烘架晾干再進(jìn)行保存。

3、把食物切成薄片，食品的干燥時(shí)間取決于它的厚度（房間的溫度與濕度也會有影響，例如遇到黃梅天），越薄干燥得越快。將切好片的食材放在烘架上。即使您沒有足夠的食物放烘架放滿，也請將所有烘架都安裝上，將食物放在最上層。例如您只做一層的烘烤，但請將全部的烘架都放滿，并且保證所需要脫水的食物在最上層。如果水果有爛掉的部分，需要處理掉！

4、食物全部放好后，將上蓋蓋好。調(diào)整至所需要的溫度。蔬果類不宜超過60度，以免破壞維生素。根據(jù)食品的干燥情況調(diào)整烘架，例如越靠近電源干燥得越快，可以將烘架根據(jù)需要做調(diào)整。有些水果會自行產(chǎn)生保護(hù)膜以避免干燥，遇到這類水果，可以先行煮1～2分鐘，再放入冷水中并瀝干。

5、當(dāng)烘烤結(jié)束時(shí)，先將溫度控制按鍵調(diào)整到最低溫，吹風(fēng)3～5分鐘，等溫度降下后關(guān)閉電源，用于保護(hù)產(chǎn)品的發(fā)熱裝備，延長產(chǎn)品使用壽命。脫水好的果干可以放入帶拉鏈的保鮮袋，密封瓶，并放入冰箱保存。使用完清潔時(shí)，烘盤可以用水沖洗，但注意主機(jī)（電氣部分）只能用濕抹布擦干凈，不可水洗及浸泡！

6、特別注意：最低層食物不能放得太滿，太滿會導(dǎo)致風(fēng)不能向上散發(fā)。溫度一旦過高會致使安全熔斷器保險(xiǎn)燒毀，發(fā)熱絲損壞，從而不能吹熱風(fēng)。切記??！

7、特別提示：夏天天氣熱，只需把溫度調(diào)整到50~65度左右，過高可能會導(dǎo)致機(jī)器故障。