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水果剝皮_蔬菜削皮_堅(jiān)果剝殼_食物去殼工具大全

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員370號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)

有很多水果、蔬菜還有堅(jiān)果是需要剝皮或者去殼后才可以食用的,想要享用美味的食物,就要經(jīng)過復(fù)雜麻煩的去皮去殼的過程。其實(shí)有很多去皮去殼的小技巧可以幫助我們解決這個問題,另外還可以借助一些工具輕松完成去皮去殼的工作。下面為大家介紹各種蔬菜、水果和堅(jiān)果的去皮去殼的方法,包你一學(xué)就會。

水果剝皮
PART ONE
芒果

方法一:先用硬幣在芒果的表面刮一遍,給芒果來個全身按摩。接著從芒果頂端開始剝皮,芒果皮就這樣不費(fèi)氣力地剝下了。

方法二:從芒果中部下刀,切到果核的深度,繞著芒果切一圈。這樣就能輕松把芒果一分為二。然后用勺子貼近果皮劃一圈,就能把果肉掏出來吃了!

方法三:用水果刀沿著芒果核,把芒果一切為三,切下來的果肉橫豎各切幾刀,然后手指往中間一頂,就可以吃芒果肉了。

獼猴桃

方法一:用小刀子,將獼猴桃的兩頭切開,剩下中間的一段,用勺子沿著皮的邊緣插入,輕輕轉(zhuǎn)一圈,皮就去掉了。

方法二:用小刀子將獼猴桃攔腰一切兩半,然后用勺子直接輕挖果肉即可。Maigoo生活網(wǎng)編提醒,這種方法只適合自己吃獼猴桃的時(shí)候用。

桃子

方法一:先準(zhǔn)備好一盆冰水和一鍋沸水,桃子末端用刀劃十字,把桃子放進(jìn)沸水里煮大約35-45秒,用漏勺撈出,然后立刻放入冰水中用手撕掉果皮即可。

方法二:準(zhǔn)備一把水果刀,然后用刀背輕刮一圈表面,然后在桃子中間劃上一刀,同時(shí)從兩邊往外剝,這樣的話就可以把皮完整的剝出來了,不過這個方法只適用于硬桃子。

石榴

1、在石榴的頂端橫切一刀。

2、然后用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀,刀口不要太深,劃開石榴皮就行了。

3、用刀尖輕輕把中間白色部分的內(nèi)心劃斷,刮斷后的樣子抽掉中間的白心。

4、輕輕一掰開,石榴就開了,這個時(shí)候很容易就能取出石榴籽。

菠蘿

1、先不把菠蘿葉切掉,這樣削菠蘿比較好削,用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去。

2、差不多削到剩下一些菠蘿眼,然后繼續(xù)削皮。

3、直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠蘿的葉子處的表皮。

4、取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。

5、然后把菠蘿葉子切掉,再把菠蘿切塊就可以了。

牛油果

1、牛油果握在手里,用刀沿著牛油果外圍劃一圈后,握住牛油果一扭,然后掰開兩半。

2、用一把鋒利點(diǎn)的刀插入牛油果核,卡住后輕輕把核拔出。

3、在去核的牛油果縱橫切幾刀,注意不要切穿果皮。

4、最后用勺子挖出已經(jīng)成段的牛油果即可。

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蔬菜剝皮
PART two
番茄
方法一:
用一把不銹鋼勺或薄鐵皮勺子,將洗凈的番茄自果蒂處呈放射狀一下一下挨著刮擦表皮,一圈刮完翻過來,再從尾部呈放射狀刮一遍,最后把中間一圈刮一遍。把番茄扣在案板上,用刀在番茄尾尖上劃出一個十字,沿著四個角就可以輕松的把皮剝下來了。
方法二:
先將番茄尾部用刀劃出十字,再放到盤子或碗里,用燒開的水澆上兩遍,同樣可以輕松地把番茄皮剝下來。
土豆
方法一:
maigoo小編認(rèn)為,最簡單就是拿削皮刀直接削皮,快捷方便。
方法二:
可以拿水果刀在洗好的土豆皮上輕輕攔腰劃上一圈。向鍋里倒入沒過土豆的熱水,打開燃?xì)庠顚⑼炼估^續(xù)加熱。水開后將土豆撈出來放到?jīng)鏊欣鋮s。冷卻后土豆皮用手輕輕一捏就剝下來了。
蒜頭
方法一:
把大蒜掰開成一瓣一瓣,放在一個不銹鋼的小盆內(nèi),裝三分之一的量就可以了。再蓋上一個同樣大小的不銹鋼小盆,用兩只手端住小盆,上下晃動1分鐘左右。此時(shí)有些大蒜的蒜皮,已經(jīng)有些和大蒜分離開了,剩下的一些,很容易就把蒜皮剝下來了。
方法二:
準(zhǔn)備一些清水,將大蒜剝成一粒一粒后,將它放在清水里面浸泡10分鐘。到時(shí)間后,大蒜皮泡軟了,再來給大蒜剝皮,很輕松的大蒜的皮就被脫落了,一會兒功夫就能剝一大碗。
方法三:
把大蒜瓣,放到菜板上,用菜刀拍一下,把大蒜拍裂,這樣蒜皮就會裂開,蒜皮就很容易剝下來了。
方法四:
把大蒜掰開成一瓣一瓣的,放在盤子內(nèi),放入微波爐,中低火加熱15-25秒。到時(shí)間后,把盤子取出,用拇指和食指把大蒜兩角對捏,蒜皮就裂開了,就可以輕松把蒜皮就剝下來了。
芋頭
方法一:
提前燒一鍋開水,把買來的芋頭洗凈,去掉泥土雜質(zhì)后,直接放進(jìn)開水里燙煮一會兒,撈起后放入涼水中冷卻,用刀輕輕劃一下就能輕松去皮。
方法二:
把芋頭洗凈,直接蒸或者煮至熟,可以直接用手剝?nèi)ネ馄ぃ皇沁@樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用,不適合再加工做菜肴。
方法三:
把很多的芋頭放在一個袋子里面,不要放太滿,把袋子拿起上下抖動,使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
方法四:
芋頭放入水中洗凈撈出,用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
山藥
方法一:
把洗干凈的鐵棍山藥切成小段,蒸10-15分鐘,蒸熟后鐵棍山藥的皮很容易揭下,現(xiàn)吃現(xiàn)去皮。
方法二:
準(zhǔn)備一個盆,先將山藥截成段放在盆中,然后在里面倒入溫水,然后再倒入白醋進(jìn)去,然后讓它浸泡十分鐘。這樣浸泡好之后就可以用刮皮刀刮皮了,不會打滑也不會癢。
蓮子
新鮮蓮子去皮:
順著蓮蓬頭的邊緣,把蓮蓬頭上帶有蜂窩狀突起的一側(cè)全部取下來,然后把里面的蓮子取出以后,用手把它表面白色的纖維狀薄膜去掉,然后再去除它外層的綠殼就可以了。
干蓮子去皮:
將蓮子放入水中煮開,讓蓮子的外表都爛了,就可以自己用手剝開蓮子皮了。
堅(jiān)果剝殼
PART three
板栗

1、洗凈的板栗先處理一下,每個板栗的一頭都有一塊灰色的頭,我們用刀把它切掉(切的時(shí)候,一定要注意安全,因?yàn)榘謇醣容^光滑,小心切手)。

2、準(zhǔn)備一鍋水,大火燒開,把切過的板栗放入鍋里,等水再次煮沸立即撈出(切記不要煮太久,要不板栗的皮又會黏在板栗肉上)。

3、撈出的板栗一定要趁熱剝皮,經(jīng)過加熱后,外殼就會輕松地脫離,內(nèi)膜也會一撕就掉,如果煮得較多,扒皮的過程水涼了,就要補(bǔ)充熱水,否則皮又會黏在板栗肉上。

核桃

1、先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘,然后立即浸入冷水中冷卻,取出后會發(fā)現(xiàn),核桃殼表面出現(xiàn)了一條條裂紋,只要沿著這些裂紋把殼掰開,就能取出完整的核桃仁了。

2、如果還要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放進(jìn)開水里燙幾分鐘,之后只要用手輕輕一捻,外皮就會輕松脫落了。

夏威夷果

方法一:在購買夏威夷果的時(shí)候一般都會贈送開殼器,所以在吃夏威夷果的時(shí)候只要直接用開殼器剝殼即可。

方法二:家中如果沒有開殼器的話,可以找一個勺子,然后可以用勺子的邊緣將夏威夷果給撬開,這樣也能輕松吃到夏威夷果了。

方法三:家中如果有一元硬幣的話,也是可以用來撬開夏威夷果的,但是注意在使用之前一定要先將硬幣清洗干凈,最好能消一下毒,因?yàn)橛矌乓话愣急容^臟。

松子

1、拿一把松子放在桌上,準(zhǔn)備開始剝殼。

2、一般松子會有一個開口,可以用左右手的大拇指手指甲沿著松子的裂口向外用力。

3、然后一般就可以直接將松子外殼掰開兩瓣,這樣就可用指甲將松子的果仁用手指甲沿著外殼邊緣往外擠壓即可。

4、擠出的松子可能會裹著外皮,建議將外皮剝?nèi)ァ?/p>

榛子

方法一:生榛子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出榛子切開,栗皮即隨榛子殼一起脫落,此法去除榛子皮省時(shí)、省力。

方法二:榛子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣榛子衣剝起來既快,榛子肉又完整。

方法三:將買來的生榛子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。買購網(wǎng)編輯提醒,用此方法去榛子衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

蠶豆

1、先準(zhǔn)備一壺?zé)崴?,七八十度左右就可以,倒在裝蠶豆仁的碗里浸泡3分鐘左右。

2、因?yàn)橛脽崴菪Q豆后,蠶豆皮就會變軟,我們剝的時(shí)候只要輕輕地把豆子一搓,破皮后記一下豆仁就自己蹦出來了,又簡單又方便。

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食物去殼工具
PART four
  • 堅(jiān)果鉗子材質(zhì)常見的有鋅合金和鋁制,一般是堅(jiān)果夾口、銷子和鉗柄三個部分組成?;驹硎抢脙筛軛U,將堅(jiān)果放在中部的一個點(diǎn)上,另一端用銷子連接在一起,只要用手操作尾端,就可夾捏堅(jiān)果。
  • 削皮刀
    削皮刀能夠輕松削去多種水果和蔬菜的皮,比如甘薯、土豆、蘋果、梨、黃瓜、蘿卜等。而且有多種功能,可以切片、削去薄皮、削去厚皮甚至削成絲,方便好用。
  • 自動削皮器
    自動削皮機(jī),可以削一些皮比較薄的水果或者蔬菜,操作起來也挺簡單的,可以安裝電池或者用電源線來使用,自動化削皮,省力氣。但是價(jià)格比較貴,而且效果也不一定好。
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PART five
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