一、火鍋食材超市加盟店和自營店有什么區(qū)別

火鍋食材超市是火鍋行業(yè)的一個分支，很多創(chuàng)業(yè)者都考慮選擇這一項(xiàng)目，開火鍋食材店主要有兩種方式，一種是選擇品牌加盟開店，另一種是自營開店，這兩種開店模式有什么區(qū)別呢？

1、火鍋食材超市加盟店

所謂的加盟店，就是選擇一個火鍋食材超市品牌進(jìn)行加盟，繳納加盟費(fèi)后，加盟品牌會為加盟商提供店鋪選址、店面設(shè)計(jì)、裝修指導(dǎo)、品牌支持、貨物配送、營銷策劃等一系列工作，加盟商只需要配合總部的指導(dǎo)工作，省去了加盟商很多工作，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)也保證工作按照正確的方向前進(jìn)，也有大品牌作為支撐。

2、火鍋食材自營店

火鍋食材自營店一般是自己開店的，不需要出加盟費(fèi)，不過自營店的開店要求比加盟店高很多，需要老板對這個行業(yè)比較熟悉，強(qiáng)大的供貨資源以及對食材質(zhì)量的把控，并深知廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，從消費(fèi)者習(xí)慣偏好、購買次數(shù)、購買頻率分析，根據(jù)分析找到消費(fèi)者最喜愛的菜品、什么時(shí)候購買菜品等，并適當(dāng)備貨、提出營銷方案、促進(jìn)進(jìn)一步銷售額的增長。

二、火鍋食材店加盟好還是自營好

開火鍋食材店可以選擇加盟，也可以自營，到底是加盟還是自營，主要看創(chuàng)業(yè)者自己的實(shí)際情況和開店資金：

如果有足夠的經(jīng)驗(yàn)，前期準(zhǔn)備工作（包括進(jìn)貨渠道、證件辦理、市場調(diào)研等）都能做得井井有條，具備以上實(shí)力的話，開自營店是比較好的；但如果沒有相關(guān)的行業(yè)從事經(jīng)驗(yàn)，而且本身也不太懂開店跑流程的話，還是建議選擇加盟模式。

當(dāng)然，并不是說加盟店就一定好一些，畢竟加盟費(fèi)也是一筆不小的費(fèi)用，創(chuàng)業(yè)資金有限的話，加盟費(fèi)無疑會壓縮其他開店費(fèi)用；另外，市場上有很多火鍋食材店品牌可供加盟，選擇時(shí)也要注意甄別，選靠譜的品牌加盟。