一、餐飲管理系統(tǒng)的功能特點

1、操作便捷，易學(xué)易用

支持多種點菜終端設(shè)備：POS機、智能手機等。系統(tǒng)主界面舒適美觀、采用極富人性化設(shè)計的圖形導(dǎo)航。系統(tǒng)采用模塊化集成，諸多功能經(jīng)過精心設(shè)計；支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式，操作方式可按習(xí)慣自由切換。

2、前臺管理

既滿足收銀工作的基本要求，還包括會員的部分管理、后廚打印、庫存報警、營業(yè)分析等，充分體現(xiàn)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的信息化，真正減輕管理者的工作量，提高工作效率。

3、會員管理

幫管理者留住老顧客，吸引新顧客，有積分卡、優(yōu)惠卡、折扣卡等，根據(jù)餐廳需要進(jìn)行選擇，為會員提供更多的優(yōu)惠政策，使會員的管理真正實現(xiàn)現(xiàn)代化。

4、查詢管理

查詢功能要求系統(tǒng)自動生成上百種報表，供管理者查詢、分析、調(diào)整，既有針對營業(yè)的分析、核查，也有針對財務(wù)、會員、工資、倉庫的分析，內(nèi)容詳細(xì)、清晰，并且各種報表都可直接打印出來。

5、后臺管理

內(nèi)容豐富，條理性較強，幫助管理者輕松完成前臺數(shù)據(jù)的管理工作，操作簡單，系統(tǒng)穩(wěn)定，功能強大，內(nèi)容清晰，權(quán)限明確，責(zé)任清楚，百種報表查詢，支持無線點菜，觸摸屏下單，廚房印單，不同單位不同價格，時段特價，商品沽清，零頭折扣，賬單自主設(shè)計，一單多種結(jié)算方式，多種分單模式等。

6、財務(wù)結(jié)算

結(jié)賬系統(tǒng)安全穩(wěn)定，快速準(zhǔn)確靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等。可定義多種折扣方案，包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等；同時提供最低消費、服務(wù)費、按時計費等自動計算功能。

7、實時廚打監(jiān)控，杜絕制作漏單

系統(tǒng)自帶實時的廚打監(jiān)控功能，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實現(xiàn)一菜一單、類別一單、桌臺一單，全程監(jiān)控打印，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象；也可實現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。

8、餐飲管理系統(tǒng)嚴(yán)密權(quán)限設(shè)置，專人專用特定功能

企業(yè)各級別操作人員協(xié)同一致，嚴(yán)密的權(quán)限設(shè)置和權(quán)限分配，所有單據(jù)、報表詳細(xì)劃分權(quán)限，實現(xiàn)前臺營業(yè)，后臺監(jiān)督查詢，使企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)對相關(guān)人員隱藏，機密信息由專人統(tǒng)一管理，避免數(shù)據(jù)惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查找所有操作過程。

9、餐飲管理系統(tǒng)全方位的決策分析科學(xué)的決策依據(jù)

系統(tǒng)通過大量豐富的統(tǒng)計報表，使企業(yè)決策者最關(guān)心的前臺營業(yè)狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時匯總，各數(shù)據(jù)可以更詳實反映企業(yè)經(jīng)營情況，幫助管理者迅速做出決策反應(yīng)。遠(yuǎn)程web報表系統(tǒng)，企業(yè)的決策者可以隨時隨地了解企業(yè)的運作。

二、餐飲管理系統(tǒng)的八大功能模塊

1、前臺營業(yè)

快速處理前臺營業(yè)情況，加速結(jié)算過程。

（1）營業(yè)管理：對餐飲的營業(yè)進(jìn)行管理包括開臺、換臺、并臺、點單、加單、結(jié)帳等操作。

（2）交接班：結(jié)束當(dāng)前營業(yè)員的操作并打印出營業(yè)報表，并更換營業(yè)員。

（3）營業(yè)收入報表：本班次的營業(yè)收入情況報表，交接辦后數(shù)據(jù)將清楚。

（4）桌位營業(yè)報表：半班次的桌位營業(yè)情況報表，交接辦后數(shù)據(jù)將清楚。

（5）品名營業(yè)報表：本班次的品名營業(yè)情況報表，交接辦后數(shù)據(jù)將清楚。

2、后臺管理

系統(tǒng)基礎(chǔ)信息的錄入，對以后的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行初始化設(shè)置，以供今后在業(yè)務(wù)中應(yīng)用。

（1）商品類型：對餐飲中商品類型進(jìn)行設(shè)置。

（2）客戶信息：添加客戶的基礎(chǔ)信息，聯(lián)系方式等。

（3）供應(yīng)商信息：添加商品供應(yīng)商的基礎(chǔ)信息及聯(lián)系方式等。

（4）結(jié)算方式：對餐飲結(jié)算方式進(jìn)行設(shè)置。

（5）員工管理：員工檔案的管理，對員工職務(wù)設(shè)置及管理等。

（6）商品資料：登記餐飲包含的所有商品信息，及單價信息。

（7）庫存登記：把登記的商品資料插入到所要管理的庫存當(dāng)中。

（8）桌位設(shè)置：設(shè)置餐飲所擁有的桌位信息，并添加服務(wù)員的負(fù)責(zé)信息。

（9）信息設(shè)置：設(shè)置打印小票的顯示信息。

3、存貨管理

快速處理采購業(yè)務(wù)，有效監(jiān)督采購過程，降低采購成本。通過供貨期，商品價格的對比分析，實現(xiàn)采購決策支持。詳細(xì)記錄采購價格與信息，使采購信息一目了然。多種結(jié)算方式，以銷定結(jié)實現(xiàn)資金有效利用和低庫存經(jīng)營。同時具有采購?fù)素洏I(yè)務(wù)處理。

（1）采購管理：對采購的商品進(jìn)行登記，登記商品進(jìn)價，有效進(jìn)行商品采購決策分析。

（2）采購?fù)素浌芾恚簩Σ少徎氐牟涣籍a(chǎn)品進(jìn)行退回處理，并形成單據(jù)以供日后業(yè)務(wù)分析。

（3）出庫管理：對倉庫中商品進(jìn)行出庫登記，并形成單句供日后查詢。

（4）出庫退回管理：對出庫商品進(jìn)行退回處理。

（5）耗用管理：對易耗品的耗用管理，并進(jìn)行登記。

（6）耗用退回管理：耗用商品的退回管理。

（7）報損管理：對報損商品進(jìn)行管理及登記。

4、資金管理

處理各種費用開支、其他收支業(yè)務(wù)，隨時了解資金運轉(zhuǎn)狀況。

（1）其他收支：對本單位其他的收入與支出進(jìn)行登記。

（2）資金借入：對本單位借入資金的登記。

（3）資金借出：對本單位借出資金的登記。

（4）資金轉(zhuǎn)移：對本單位資金轉(zhuǎn)移的登記。

（5）欠款結(jié)算：對本單位的應(yīng)收款、應(yīng)付款的登記。

5、營業(yè)報表

對營業(yè)單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計匯總，方便用戶查看。

（1）營業(yè)收入報表

（2）桌位營業(yè)報表

（3）品名營業(yè)報表

（4）營業(yè)明細(xì)報表

6、存貨報表

對庫存商品單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計匯總，以供查詢。

（1）采購報表

（2）采購?fù)素泩蟊?/p>

（3）出庫報表

（4）出庫退回報表

（5）耗用報表

（6）耗用退回報表

（7）報損報表

（8）庫存數(shù)量報表

（9）庫存上線報表

（10）庫存下線報表

7、資金報表

對資金情況的匯總。

（1）資金借入報表

（2）資金借出報表

（3）資金流動報表

（4）資金報表

（5）欠款結(jié)算報表

（6）資金轉(zhuǎn)移報表

（7）其他收支報表

以上的報表都具有查詢功能，可根據(jù)不同的條件進(jìn)行查詢，得到自己想要的明細(xì)報表。

8、系統(tǒng)管理

系統(tǒng)用戶的設(shè)置，及軟件的注冊。

（1）口令更改：對登陸系統(tǒng)的用戶進(jìn)行口令的更改。

（2）權(quán)限設(shè)置：對系統(tǒng)用戶的使用權(quán)限進(jìn)行設(shè)置。

（3）用戶管理：添加系統(tǒng)的使用用戶。

（4）軟件注冊：注冊本軟件，使其具有長期使用權(quán)利。

（5）初始化數(shù)據(jù)：刪除所有的系統(tǒng)數(shù)據(jù)，使系統(tǒng)恢復(fù)到剛安裝后的狀態(tài)。