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西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。正規(guī)西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐刀叉怎么拿？西餐禮儀常識你了解多少？西餐菜譜怎么做？西餐調(diào)料有哪些？接下來，就來介紹下西餐的知識。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏這么快，人們忙于工作、學習，無暇顧及做飯。所以，一些快餐連鎖店應運而生，為這些都市忙碌的人們提供吃飯上的方便。那么，快餐連鎖哪家好？如何進行快餐加盟呢？下面，且看專題小編帶來的快餐連鎖百科，全面講解快餐的特點及做法、危害，快餐加盟注意事項。

西式被很多家長稱為垃圾食品，認為是不健康、沒營養(yǎng)的食物，那么西式快餐真的不健康嗎？其實，西式快餐是含有一定的營養(yǎng)成分的，不過由于其富含高熱量、高鹽分、高脂肪和高糖分，經(jīng)常吃的話是會對健康造成一定危害的，包括導致肥胖、造成營養(yǎng)不良、降低免疫力、引發(fā)疾病、導致性早熟等。下面一起來詳細了解一下經(jīng)常吃洋快餐的危害有哪些吧。

現(xiàn)在的市場上中式快餐的需求量不斷加大,使得很多人很看好中式快餐的投資。就目前中式快餐行業(yè)的發(fā)展情況來看，開一家中式快餐店是一個非常賺錢的創(chuàng)業(yè)選擇，但是很多創(chuàng)業(yè)者對中式快餐行業(yè)的市場并不是十分了解，對于中式快餐店的投資費用也不清楚。中式快餐加盟費用一般要多少？中式快餐連鎖店加盟注意事項有哪些？

經(jīng)常在網(wǎng)上看到朋友們在問，我一個人想要自己投資做點小吃生意、但又不知道做什么項目好，其實在餐飲小吃這個行業(yè)適合一個人做的小吃生意從早餐到夜市，從地攤到開店、只要你留意觀察適合一個人做的小吃生意還是比較多的，不過開店有一個關(guān)鍵： 小吃店名字怎么起？一個好的小吃店店名能讓人一眼就注意到，印象深刻，能經(jīng)常去吃。下面介紹適合一個人開的小吃店有哪些？小吃店名字怎么起？一起來看看吧！

快餐店越來越復合快節(jié)奏的都市生活，使快餐店、外賣餐飲店越來越接近人們的生活。對于快餐店來說，裝修是至關(guān)重要的一點，裝修做好了，你的店鋪才能吸引到顧客，顧客才愿意來，才愿意介紹朋友一起過來。那么，要裝修一個快餐店，快餐店裝修預算怎么算？小餐飲店裝修要多少錢？

近年來，隨著外賣的興起?？觳瓦@一行業(yè)也變得更加賺錢?？觳托袠I(yè)不但適應了加快的人們的生活節(jié)奏，具有反復大眾型消費，屬于中小投資，加之有公司提供全程支持，所以風險大大降低，而被投資者所青睞。我們應該如何進行快餐加盟呢？接下來，小編就來為您詳細介紹一下全國快餐連鎖店加盟事項、快餐連鎖店的經(jīng)營之道分享。

餐飲業(yè)對于經(jīng)營者的綜合要求，正變得越來越高，餐廳的連鎖經(jīng)營需要極其專業(yè)的知識。連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為一門專業(yè)的學科！而成功的餐廳連鎖經(jīng)營必須知道如下知識:餐飲連鎖經(jīng)營管理知識、餐飲連鎖經(jīng)營必過的七大關(guān)!

人們生活條件好了，對于餐飲方面的要求自然就高了，很多人選擇餐飲加盟，開一個餐飲店。對于餐飲加盟要注意哪些呢？餐飲加盟簽約你們又了解多少呢?下面一起看看吧！

餐飲服務許可證，中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。本文講解餐飲服務許可證的分類以及辦理流程。

餐飲管理在企業(yè)很重要，不能有半點的閃失，也關(guān)乎到安全和產(chǎn)線的投產(chǎn)。餐飲管理者素質(zhì)是管理者發(fā)揮管理職能的基礎，是實現(xiàn)科學、現(xiàn)代管理的主觀條件，其素質(zhì)高低、好壞直接影響到經(jīng)營管理的成敗與企業(yè)的興衰。本文結(jié)合案例對餐飲業(yè)服務管理時重視服務細節(jié)、突出服務個性的重要性及其注意事項進行了介紹。

中式快餐越來越受到人們的歡迎，它以方便、快捷、時尚、美味等優(yōu)勢征服了許多人的味蕾，本文從快餐品種的選擇、快餐店的定位選址、快餐店的規(guī)模及裝修、快餐店的經(jīng)營治理這四個方面講解了開一家中式快餐店可能碰到的一些問題及其處理方法。下面來看看中式快餐店投資預算、開一家中式快餐店的考慮因素和注意事項吧！

中式快餐連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀怎么樣？中式快餐是以中國人餐飲習慣為基礎，結(jié)合快餐的某些元素，一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。近年來，中式快餐發(fā)展迅速，中式快餐連鎖店越來越多，但是在中式快餐連鎖店在快速發(fā)展的同時，也存在一些經(jīng)營問題制約其發(fā)展，下面小編給大家詳細介紹中式連鎖店的經(jīng)營現(xiàn)狀以及存在的3大問題分析。

快餐盒飯菜譜共同點是什么？設計一個好的盒飯菜譜需注意哪些？快餐盒飯已經(jīng)是現(xiàn)代人必不可少的必需品了。城市的發(fā)展速度很快，人們的生活節(jié)奏也跟著加快，大部分人中午的就餐問題就可能靠外賣來解決了。餐廳應適時瞄準這個盈利節(jié)點，抓住機會，通過外賣來提高銷售額。其實，快餐也是大有學問的，定價，菜品的搭配，運輸?shù)姆绞蕉际且灰幻鞔_的方面。下面一起看看盒飯菜譜特點，以及怎樣設計一個好的快餐盒飯菜譜。

祖國地大物博，賜予各地獨具特色的美食小吃，共同形成中國源遠流長、聞名中外的飲食文化。中國不僅有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這八大菜系，還有數(shù)以千計的各地名小吃。中國十大美食之都有哪些？中國各大城市美食好去處在哪，吃貨們，快來吃遍祖國大江南北吧。

小吃店如何裝修更有生意？做生意要想財源滾滾，裝修這一塊必不可少，不僅要裝修好，還要裝修得恰當。小吃店裝修空間設計和設施設備的規(guī)格、配置和裝修直接影響著小吃店服務的規(guī)格、服務質(zhì)量和顧客的消費需求。要使小吃店的裝修雅致、明亮、和諧才能吸引顧客。下面來看看那小吃店裝修注意事項吧！

廣東地處亞熱帶，盛產(chǎn)水稻，米飯是廣東人的主食，以米制成各式點心、小吃，頗具嶺南特色。粵菜作為廣東的代表菜，由潮汕菜、廣州菜、客家菜組成，是中國八大菜系之一，廣州菜是無雞不成宴，潮州菜無海鮮不成宴，客家菜則偏向多油多咸的重口味菜。除此之外廣東的涼茶、老火靚湯也是一大美食特色。下面本文從廣東的名菜、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn)、老字號美食美食街等方面介紹廣東美食小吃攻略，搜羅廣東的“天上飛的、地上跑的、水里游的”特色美食。

餐飲服務禮儀培訓--待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹慎，尊重自己，尊重他人，團結(jié)互助，忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻精神。作為共同性的行事準則起見，下面來看看餐飲服務員禮儀培訓、餐飲服務培訓資料、餐飲服務禁忌。

隨著生活節(jié)奏的加快，快餐盒飯已經(jīng)成為當代城市人的常態(tài)，大家都在吃盒飯，可見盒飯的市場需求量還是很大的。要想打開盒飯外賣的銷路就要能夠選址得當，盡可能離消費群體更近，其次，宣傳是非常重要的，要讓顧客知道我們這個外賣店。最后，盒飯本身要做的好吃，這是最重要的，好吃的盒飯才能夠穩(wěn)定顧客數(shù)量。下面就來了解下盒飯外賣經(jīng)營技巧。

我國美食資源豐富，除了有數(shù)不清的菜譜，煲湯的品類也是多的數(shù)不清。天上飛的、水里游的，只要能吃，我們就能用來煲出美味健康的湯品。煲湯不僅是要好喝，更重要的是各種煲湯的材料要相輔相成，達到養(yǎng)生的功效。那么煲湯的材料有哪些呢？本期專題為大家羅列了各式各樣的煲湯材料以及湯譜，快來學學吧。