一、司盤(pán)是什么

司盤(pán)，官方名稱(chēng)是失水山梨醇脂肪酸酯，英文名為“Span”，音譯過(guò)來(lái)就是“司盤(pán)”，它是一種乳化劑，為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉末狀（≥100目），具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)滑作用。

司盤(pán)是植物油脂分餾得到的各種脂肪酸和山梨醇經(jīng)化學(xué)合成的產(chǎn)品，安全無(wú)毒，無(wú)刺激，HLB值1.8~8.6，可溶解于極性有機(jī)溶劑和油脂，是一款親油性非離子型乳化劑。

二、司盤(pán)是什么型乳化劑

乳化劑一般可分為W/O型和O/W型兩種基本類(lèi)型，W/O是指油包水型，O/W是指水包油型，那么司盤(pán)是什么類(lèi)型的乳化劑呢？

據(jù)了解，司盤(pán)的工藝是采用真空酯化法，反應(yīng)時(shí)不斷抽去反應(yīng)中生成的水制程的，屬于W/O型的乳化劑，可供配制油包水乳劑用。

三、司盤(pán)有哪些規(guī)格

司盤(pán)的規(guī)格眾多，主要有：

1、司盤(pán)20

簡(jiǎn)稱(chēng)S20，外觀為琥珀色黏稠液體，在醫(yī)藥、化妝品中作為乳化、潤(rùn)滑、穩(wěn)定的作用；在紡織工業(yè)中還具有柔軟、抗靜電的作用。

2、司盤(pán)40

簡(jiǎn)稱(chēng)S40，外觀為微黃色蠟狀固體，在食品、化妝品中作為添加劑等，司盤(pán)40具有良好的耐熱性和抗水解穩(wěn)定性。

3、司盤(pán)60

簡(jiǎn)稱(chēng)S60，外觀為微黃色蠟狀固體，在食品中一般用作乳化劑，還用于化妝品、紡織行業(yè)的乳化作用，司盤(pán)60在熱水中分散，具有乳化、分散、潤(rùn)濕等功能。

4、司盤(pán)65

簡(jiǎn)稱(chēng)S65，外觀為黃色蠟狀固體，一般用于化妝品、醫(yī)藥、紡織等行業(yè)，一般作為乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等。

5、司盤(pán)80

簡(jiǎn)稱(chēng)S80，外觀為琥珀色黏稠油狀物，用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑；在食品工業(yè)中用作乳化劑。食品和化妝品生產(chǎn)中作乳化劑；油漆工業(yè)中作分散劑；農(nóng)藥生產(chǎn)中作殺蟲(chóng)劑、潤(rùn)濕劑、乳化劑等。

6、司盤(pán)85

簡(jiǎn)稱(chēng)S85，外觀為黃色油狀液體，司盤(pán)-85在國(guó)內(nèi)已于氣霧劑、搽劑、注射劑、軟膏劑等劑型中用作乳化劑、增溶劑、助懸劑和潤(rùn)滑劑。