一、蒸烤箱預(yù)熱時(shí)要放入食材嗎

蒸烤箱預(yù)熱時(shí)不要放東西進(jìn)去，一般情況下，蒸烤箱是先預(yù)熱然后再放食物。

蒸烤箱預(yù)熱是在烘烤食物之前將蒸烤箱加熱到所需溫度，加熱一段時(shí)間后，放入烘焙食品，可以使烘焙食品的口感更好。如果蒸烤箱沒(méi)有預(yù)熱，直接將食物放入蒸烤箱，就需要花相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)把它們從室溫加熱到需要的溫度，這將影響食物的味道。

蒸烤箱在進(jìn)行烘焙食材前都需要預(yù)熱，比如烘烤蛋糕要求220度，先設(shè)置溫度為220度，再設(shè)置烘烤時(shí)間為5分鐘。蒸烤箱5分鐘后，溫度就到達(dá)了預(yù)設(shè)溫度。打開(kāi)蒸烤箱蓋，立刻放入烘烤食材，再根據(jù)要烘烤的食物類(lèi)型設(shè)置所需的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘烤就可以了。放入食物時(shí)請(qǐng)小心，避免被燙傷。

二、蒸烤一體機(jī)使用注意事項(xiàng)

1、不使用蒸烤一體機(jī)時(shí)，確保其處于關(guān)閉狀態(tài)。

2、蒸烤一體機(jī)用于家庭烹飪，不得作為其他用途或商業(yè)用途烹飪，且不適用于高原地區(qū)。

3、每次使用后，應(yīng)及時(shí)清洗并擦干機(jī)器，否則冷凝后形成濃縮物在長(zhǎng)時(shí)間作用后可能會(huì)對(duì)機(jī)器產(chǎn)生腐蝕作用。

4、從衛(wèi)生角度考慮，每次使用后，需將水箱內(nèi)剩水倒凈，避免變質(zhì)產(chǎn)生異味。

5、使用過(guò)程中請(qǐng)佩戴專(zhuān)用隔熱手套，切勿直接觸碰加熱元件或內(nèi)膽側(cè)壁等處，避免燙傷。

6、烹飪食物過(guò)程中，不可頻繁開(kāi)關(guān)拉門(mén)，以免影響烹飪效果。

7、切勿向高溫烘烤中的食物突然中途加冷水，產(chǎn)生的蒸汽可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重燙傷，溫度驟變也會(huì)讓機(jī)器內(nèi)膽和加熱附件等變形損壞。

8、不要加熱盛于密閉容器的食物，可能會(huì)引發(fā)爆炸。使用油類(lèi)或油脂烘烤時(shí)，要隨時(shí)看管，避免加熱過(guò)度引發(fā)火災(zāi)！