【狗糧配方】狗糧配方的設(shè)計(jì)步驟 狗糧配方設(shè)計(jì)9原則

狗糧配方的設(shè)計(jì)步驟

1、首先清楚的確認(rèn)寵物的年齡、體重、生理狀態(tài)和階段水平，選用相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)需要適當(dāng)調(diào)整時(shí)，先確定各階段的必需能量指標(biāo)，然后根據(jù)寵物營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)中能量和其他營(yíng)養(yǎng)素的比例關(guān)系，再調(diào)整其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。注意充分考慮各營(yíng)養(yǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)成分的排它性和藥物添加物的配伍禁忌。

2、根據(jù)原料資源特點(diǎn)來(lái)確定參配營(yíng)養(yǎng)食品的種類和數(shù)量，作到因地制宜、采購(gòu)便利。

3、查閱原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，并記下營(yíng)養(yǎng)食品中與需要量相應(yīng)的重要養(yǎng)分的含量。

4、采用適當(dāng)?shù)挠?jì)算方法初擬配方，配方要求基本滿足蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、粗纖維、氨基酸水平、功能性特點(diǎn)等常規(guī)理化指標(biāo)的均衡與營(yíng)養(yǎng)全面要求。

5、在初擬配方的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步調(diào)整鈣、磷、氨基酸的比例。

6、主要礦物質(zhì)飼料的用量確定后，再調(diào)整初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分(百分含量)。

7、根據(jù)寵物不同的生理階段和不同的生存狀態(tài)補(bǔ)加微量元素和多種維生素。

8、寵物營(yíng)養(yǎng)食品配方中（以寵物犬為代表）營(yíng)養(yǎng)成分的計(jì)算種類和順序是：能量→粗蛋白質(zhì)→脂肪→磷→鈣→食鹽→氨基酸→其他礦物質(zhì)→維生素。

9、在進(jìn)行維生素的設(shè)計(jì)時(shí)，要充分考慮維生素在高溫下的損失與變異。

10、結(jié)合工廠化生產(chǎn)的設(shè)備特點(diǎn)，將營(yíng)養(yǎng)性配方按照設(shè)備條件調(diào)整成生產(chǎn)配方，注意要求做到，充分考慮生產(chǎn)工藝過(guò)程中的變形、變性、損失、損耗等因素。

制定狗糧配方，至少需要兩方面的資料：動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量和常用原料營(yíng)養(yǎng)成分含量。為了使配方更先進(jìn)和更科學(xué)，必須及時(shí)查閱各種原料營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，最好要了解最近的原料營(yíng)養(yǎng)成分分析表，對(duì)把握不準(zhǔn)、概念含糊的原料掌握寧肯放棄選擇也不可盲目使用的原則，確保寵物食用后的健康生長(zhǎng)與安全。

狗糧配方的設(shè)計(jì)原則

狗糧配方的設(shè)計(jì)原則是關(guān)系到寵物能否健康茁壯的生長(zhǎng)與發(fā)育，和寵物食品制造企業(yè)、寵物主人能否配比出符合寵物營(yíng)養(yǎng)需求的關(guān)鍵因素。在寵物狗糧配方設(shè)計(jì)時(shí)，因充分考慮能否給寵物帶來(lái)均衡的營(yíng)養(yǎng)、提高寵物的健康水平。因此，行業(yè)內(nèi)的眾多人士對(duì)狗糧的配方設(shè)計(jì)要求很高，在寵物食品配方設(shè)計(jì)中必須遵循的幾點(diǎn)原則：

第一點(diǎn)原則

寵狗糧的配方不是各種原料的簡(jiǎn)單組合，是根據(jù)寵物的不同種類、不同生理階段、不同營(yíng)養(yǎng)要求而設(shè)計(jì)的一種有科學(xué)比例的復(fù)雜營(yíng)養(yǎng)配合。因此，設(shè)計(jì)配方時(shí)必須要有專業(yè)的寵物營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)，不能僅僅考慮各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，還要考慮各種營(yíng)養(yǎng)素的具體指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)的平衡性。原料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求全面、平衡，比如：能量與蛋白質(zhì)、氨基酸與維生素、氨基酸與礦物質(zhì)之間的平衡，個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自身也必須平衡，比如：氨基酸與氨基酸、維生素與維生素也應(yīng)該平衡。如這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)不到平衡，就會(huì)影響寵物食品的品質(zhì)。在配方中營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多與過(guò)少都會(huì)對(duì)寵物造成不良的影響與后果，這就要求我們嚴(yán)格把握配比的比例。

第二點(diǎn)原則

準(zhǔn)確掌握狗糧原料的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，原料的營(yíng)養(yǎng)成分和含量是設(shè)計(jì)配方的依據(jù)，因此在配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，必須搞清楚各種所用原料的成分、含量和安全性。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，必須對(duì)每一樣、每一批次的原料進(jìn)行抽樣化驗(yàn)，得到準(zhǔn)確的含量數(shù)據(jù)后方可進(jìn)行核算。對(duì)于一些新原料、非常規(guī)原料一定要先進(jìn)行化驗(yàn)檢驗(yàn)，并在完成基礎(chǔ)的喂養(yǎng)試驗(yàn)后才可以選擇。

第三點(diǎn)原則

我們知道，多種原料的合理配比所達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)功效是大大超多單一品種原料的。因此，多品種的選擇原料是基本的科學(xué)道理。但是需要充分考慮原料與原料之間的相互作用，發(fā)揮互補(bǔ)的優(yōu)勢(shì)和原料之間相互拮抗的作用、食品添加劑及藥理之間的配伍禁忌問題。

第四點(diǎn)原則

嚴(yán)格按照寵物的不同生理階段、生理狀態(tài)的不同需求進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的設(shè)計(jì)，根據(jù)寵物的生理?xiàng)l件、喂養(yǎng)環(huán)境、遺傳特性進(jìn)行均衡的營(yíng)養(yǎng)化指標(biāo)設(shè)計(jì)與計(jì)算。只有全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)才可以給寵物帶來(lái)健康的生長(zhǎng)與發(fā)育，并且能夠提高免疫力，遠(yuǎn)離疾病。

第五點(diǎn)原則

掌握“適口性修復(fù)”原則，寵物食品的適口性是生產(chǎn)狗糧、自制狗糧配方設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。不同品種的寵物有不同的采食嗜好，適口性差的狗糧，寵物首先不愿意采食，即便是采食也會(huì)很少，或表現(xiàn)出興趣不高，因此，設(shè)計(jì)良好的適口性、耐口性產(chǎn)品是設(shè)計(jì)狗糧配方的重要原則。

第六點(diǎn)原則

狗糧原料的營(yíng)養(yǎng)性和安全性原則是在進(jìn)行配方設(shè)計(jì)時(shí)常常需要重點(diǎn)關(guān)注的。寵物食品必須符合寵物生理的結(jié)構(gòu)特性，盡量采用一些易消化吸收、易分解代謝的原料。特別針對(duì)于幼小的寵物盡量多采用一些易吸收不宜引起胃腸不適應(yīng)的食品原料。同時(shí)還要考慮到寵物食品的形狀、體積、容重等物理因素，以便于寵物采食和消化。

第七點(diǎn)原則

充分考慮狗糧的營(yíng)養(yǎng)功效作用也是在進(jìn)行配方設(shè)計(jì)時(shí)必須兼顧的原則之一。寵物食品不僅具有充饑、飽腹作用，而且還要有一定的提高免疫力、抗疾病發(fā)生的作用，那么大宗原料、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的穩(wěn)定性安全性是非常關(guān)鍵的。

第八點(diǎn)原則

狗糧的設(shè)計(jì)不是無(wú)邊界的設(shè)計(jì)，是有一定的成本控制下的測(cè)算與核算。根據(jù)優(yōu)勢(shì)原料資源進(jìn)行選擇，盡量采取一些性價(jià)比高、便于采購(gòu)的原料進(jìn)行使用。

第九點(diǎn)原則

狗糧的衛(wèi)生性原則是相當(dāng)重要的。是否采用衛(wèi)生的原料直接影響著狗糧的衛(wèi)生指標(biāo)。同時(shí)充分考慮在生產(chǎn)制造，或者烹飪過(guò)程中原料在繼續(xù)進(jìn)行物理、化學(xué)、微生物的反應(yīng)中發(fā)生的變性引起的各種變化。

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