餐盤是生活中經(jīng)常會使用到的一種餐具，可以用來盛裝菜肴。在選購餐盤時(shí)，其材質(zhì)和尺寸是有講究的，那么餐盤什么材質(zhì)的好？餐盤多大尺寸合適？餐盤可以采用多種材質(zhì)制成，比如玻璃、陶瓷、不銹鋼、塑料，不同材質(zhì)的餐盤各有不同特性。餐盤的尺寸可分為家用和餐廳等地方用，下面來了解下。

餐具擺臺是宴請活動中必不可少的一個(gè)禮儀程序，根據(jù)宴會類型和民族習(xí)俗不同，擺臺禮儀和規(guī)范也有所區(qū)別。擺臺禮儀的恰當(dāng)與否直接關(guān)系到客人的用餐體驗(yàn)，因此不能有半點(diǎn)疏忽。在宴會中，該如何進(jìn)行餐具等的擺放以使得餐桌呈現(xiàn)出美學(xué)效果呢？這里為大家推薦幾個(gè)效果美觀且較為簡單的餐桌擺放知識。

在吃西餐的時(shí)候，對于盤子的尺寸是非常有講究，每個(gè)盤子都有特定的用法，那么西餐盤一般買多大尺寸的呢？一般來說根據(jù)自己的需求來就可以了，常見的尺寸有6寸、7寸、8寸等。在使用西餐盤的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)盤子，其中大盤子是底盤，其功能是裝飾品和托盤；小盤子是面包盤用來放吃的東西子。接下來就請跟隨小編的步伐一起來了解一下西餐盤吧。

我們在餐廳或者快餐店吃飯時(shí)，會發(fā)現(xiàn)餐盤里墊了一張紙，很多人不明白這張紙叫什么紙，也不知道餐盤里的墊紙有什么用。餐盤里的紙有糯米紙、花底紙和錫箔紙三種，花底紙有美觀和吸油的作用，糯米紙常用來包裹芋泥、魚茸卷之類的菜肴，錫箔紙是做鐵板菜來打底用的。下面來了解下餐盤墊紙作用。

不銹鋼餐盤是生活中常見的餐盤材質(zhì)，具有耐摔、耐腐蝕、抗氧化的特點(diǎn)。不銹鋼餐盤在盛裝食物后，會變得油膩膩的，那么不銹鋼餐盤怎樣清洗最干凈呢？可以用洗潔精去油污，也可以加入番茄醬清洗。不銹鋼餐盤清洗后總是會有水印，又該怎么處理？可以用白醋溶解水印斑。