上海寶鼎釀造有限公司成立于2002年9月，是在原上海海鷗釀造有限公司改制的基礎(chǔ)上重新組建的企業(yè)，生產(chǎn)多種釀造調(diào)味品。公司以“寶鼎天魚”、“天魚”、“海鷗”為主要品牌。現(xiàn)有食醋、糟鹵、醬油、調(diào)味料、淀粉制品五大系列近100余種產(chǎn)品。寶鼎的昨天是“海鷗”矯健的身影，寶鼎的明天將是我們共鑄的輝煌。

寶鼎公司秉承了原上海醋廠百年釀造醋技藝，依靠現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念，通過建立嚴(yán)格的ISO9000質(zhì)量管理、HACCP食品安全和IS014000環(huán)境管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境保護(hù)，積極開拓市場(chǎng)，從而使老企業(yè)在新的機(jī)制下重新煥發(fā)了活力。目前，公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率在上海乃至全國(guó)其他省市的多個(gè)市場(chǎng)上名列前矛，經(jīng)濟(jì)效益在上海同行業(yè)中居于前列。