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調(diào)料調(diào)味知識(shí)體系
4 【十大菜系調(diào)料】【各菜系調(diào)味品】
十大菜系是如何使用調(diào)味品的，粵菜，魯菜，蘇菜，川菜，浙菜，閩菜，徽菜，湘菜，京菜，滬菜。
5 【鹵水做法】【鹵汁怎么做】
經(jīng)典鹵菜的鹵水做法，紅鹵做法，白鹵做法，黃鹵做法，麻辣鹵味，醬香鹵味，五香鹵味，涼拌鹵味。
6 【家常菜調(diào)味料】【30種菜品調(diào)料】
30種常見家常菜調(diào)味料和調(diào)味品盤點(diǎn)，紅燒肉，糖醋排骨，宮保雞丁，魚香肉絲，紅燒茄子，西紅柿炒蛋。
7 【調(diào)味品使用】【調(diào)料包用法】
常見調(diào)料包用法用量須知，家常菜調(diào)料調(diào)味使用，肉菜/素菜加工調(diào)料包，湯底/湯汁調(diào)料包，小吃調(diào)料包。
8 【復(fù)合調(diào)味品】【復(fù)合調(diào)料】
什么是復(fù)合調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味品有哪些種類，自制復(fù)合調(diào)味料，復(fù)合調(diào)味品功效與作用，復(fù)合調(diào)味品危害。
9 【去腥】【去騷味】
食物去腥味的方法，腥味來源，酒類去腥法，調(diào)味品去腥法，香料去腥法，中和去腥法，加熱去腥法。
10 【食品添加劑】【食物添加劑】
食品添加劑是什么，食品添加劑品種，食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑作用及危害，國家禁止的食品添加劑。
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【調(diào)料調(diào)味知識(shí)體系】調(diào)料調(diào)味十大主題
美食講究色香味俱全，烹飪有了調(diào)料調(diào)味的佐伴更能激發(fā)出食材的美味。調(diào)料調(diào)味知識(shí)體系為大家講解了廚房調(diào)味料大全、火鍋底料、燒烤配料、十大菜系調(diào)料、家常菜調(diào)味品、食品添加劑、鹵汁、調(diào)料調(diào)味使用、去腥、去騷味、復(fù)合調(diào)味品等知識(shí)，愛好美食烹飪的你一起來了解下吧。
【食物食材】煲湯食譜 家常菜譜 食材保存知識(shí)大全
一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定然大家的餐桌色香味俱全。一年四季、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補(bǔ)也是常見的養(yǎng)生方式，有些菜譜能夠促進(jìn)身體各方面的健康。不同廚具也有相應(yīng)特色菜譜，平日里節(jié)日佳肴、野餐、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時(shí)候別忘了各種食材的搭配禁忌哦。
食材 電燉盅 ★★★★
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【食補(bǔ)保健】吃什么食物對(duì)身體好 最全養(yǎng)生食療食譜大全
隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)自身身體的健康越來越重視，保健品橫行的年代，人們更喜歡一種食療養(yǎng)生的生活理念。食療是一種通過食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或者預(yù)防疾病的一種養(yǎng)生方法。那么吃什么食物對(duì)身體好呢？補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)腦、護(hù)膚、養(yǎng)發(fā)各有什么養(yǎng)生食譜呢？下面這份必須收藏的食療大全能夠讓你健康又美麗。
食療食補(bǔ) 飲食健康 ★★★
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轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？轉(zhuǎn)基因種類及傳言辨別知識(shí)分享
所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是將某些生物優(yōu)良性狀的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中，改變了生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)價(jià)值、品質(zhì)等方面與自然發(fā)展方向不同，以轉(zhuǎn)基因生物作為食品或者為原料加工的食品。那么，轉(zhuǎn)基因食品究竟能不能吃呢？目前沒有一個(gè)準(zhǔn)確答案，我們一起來看看為什么吧。
飲食健康 生活小常識(shí) ★★★★
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【四季飲食養(yǎng)生匯】春夏秋冬吃什么好 四季養(yǎng)生食譜大全
“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑……”，中醫(yī)飲食講究“順時(shí)養(yǎng)生”，春天補(bǔ)肝，肝屬木，升補(bǔ)；夏天補(bǔ)心，心屬火清補(bǔ)；長夏補(bǔ)脾，脾屬土淡補(bǔ)；秋季補(bǔ)肺，肺屬金，平補(bǔ)；冬季補(bǔ)腎，腎屬水，滋補(bǔ)。所謂病從口入，四季要把好開口關(guān)，吃出健康來。春夏秋冬吃什么好？下面，小編就為你推薦四季養(yǎng)生食譜大全。
【人群食譜】不同人吃什么好？人群食譜菜譜大全及做法
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們?cè)缇瓦^了吃飽的年代，取而代之的是吃好，如何吃好？不同人群所需要的營養(yǎng)元素不一樣，所以不同年齡段，不同人群的食譜菜譜也不一樣。嬰幼兒主要以母乳為主，也可以適當(dāng)增添輔食；青少年學(xué)生需要補(bǔ)腦抗疲勞，護(hù)肝明目；老年人更要格外注意，保障器官衰退需要的營養(yǎng)。健康生活，從飲食開始，本文跟著小編一起來制定不同人群營養(yǎng)均衡食譜吧。
飲食常識(shí) 飲食健康 ★★★
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什么食用油好吃又健康 家庭食用油怎么選
每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調(diào)和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好，生活油滋滋！
食用油 調(diào)味品 ★★★
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【燒烤材料清單】燒烤需要準(zhǔn)備什么東西 自助燒烤材料清單
最近這幾年一些燒烤店是越來越多，生意也是異常的火爆，在燒烤店吃過的朋友知道，里面的菜還是蠻貴的，應(yīng)該有很多朋友想何不自己在家烤呢！你可能會(huì)有疑惑，配料怎么弄，才會(huì)好吃呢！接下來介紹家庭燒烤所需要準(zhǔn)備的一些材料，希望能解決您的問題！
燒烤配料 燒烤爐 ★★★
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【火鍋材料清單】火鍋材料大全 打火鍋必備材料清單
火鍋是很多人冬天的最愛，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕。鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。今天就給大家介紹一下打火鍋必備材料大全。
火鍋 火鍋底料 ★★★
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廚房調(diào)味料有哪些 調(diào)料選購使用保存方法
調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調(diào)美食一定少不了各種調(diào)味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種味覺的碰撞，還能給美食潤色，可謂秀色可餐。那么，廚房調(diào)味料有哪些？下面，maigoo網(wǎng)知識(shí)編輯為您盤點(diǎn)廚房調(diào)味品大全。
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