一、低鈉鹽和普通鹽有什么不同

1、顏色不同：低鈉鹽顏色看起來微微發(fā)黃；普通鹽則顏色偏白，顆粒感明顯。

2、味道不同：低鈉鹽比普通鹽味道淡，而且不宜多吃；而普通鹽比低鈉鹽味道偏咸一點(diǎn)。

3、鈉含量不同：低鈉鹽是由碘酸鉀、氯化鈉作為原料，然后加入一定量的氯化鉀和硫酸鎂制作而成；而普通鹽是按照國(guó)家相關(guān)的規(guī)定，主要成分以氯化鈉為主。

4、適合人群不同：低鈉鹽有針對(duì)性，除普通人以外還適合特定的人群食用，但是普通鹽所有人都可以吃。

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二、低鈉鹽適合什么人吃

1、低鈉鹽飲食適合高血壓的患者。研究表明，鹽的攝入與高血壓呈正比，人體攝入鹽的含量越多則血壓的水平越高，每天攝入鹽的含量每增加1g，平均血壓就會(huì)上升2mmHg，高鹽飲食會(huì)使加重血壓升高，增加心臟的壓力負(fù)荷。

2、如果攝入過多就會(huì)造成體內(nèi)血鈉潴留以及血管內(nèi)壓力升高、阻力增大，使心臟負(fù)荷加重，久而久之就會(huì)造成心臟肥大。

3、低鈉鹽是在普通加碘鹽的基礎(chǔ)上添加了約30%含量的氯化鉀，相比于常規(guī)的食鹽，其中含有的鈉含量降低至70%，能夠幫助人體維持鈉鉀平衡，預(yù)防并且控制高血壓，適合一些口味比較重的中老年人以及高血壓病患者食用，對(duì)于合并腎病，腎功能不全，透析患者引起的高血壓，禁止食用。

三、低鈉鹽有什么好處與壞處

低鈉鹽的好處是有利于高血壓的緩解，壞處是可能引發(fā)患者高鉀血癥。

1、低鈉鹽的好處：低鈉鹽的鈉含量與普通鹽含量相比只有70%，而鉀的含量比起普通鹽要有一定的增加。如果吃低鈉鹽患者就可以減少鈉含量的攝入，同時(shí)增加患者鉀的攝入，有利于患者高血壓的緩解。因?yàn)楦哐獕夯颊呔褪且驗(yàn)殁c攝入過多，鉀攝入過少，所以吃低鈉鹽對(duì)于高血壓會(huì)有一定的好處。

2、低鈉鹽壞處：因?yàn)榈外c鹽含鈉量減少會(huì)導(dǎo)致味道不足，所以鹽的用量可能會(huì)增加。而增加鹽用量，最壞的結(jié)果就是導(dǎo)致患者鈉鹽的攝入總體上沒有減少，還會(huì)出現(xiàn)顯鉀含量的攝入增加。腎功能不好的患者就會(huì)因?yàn)殁浀臄z入過多，可能導(dǎo)致出現(xiàn)高鉀血癥。高鉀血癥影響患者心臟的傳導(dǎo)，會(huì)導(dǎo)致心臟傳導(dǎo)的速度大大減慢，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)引起心臟驟停。

四、低鈉鹽咸度會(huì)降低嗎

低鈉鹽雖然降低了氯化鈉，但是富含鉀（氯化鉀30%左右），有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在食鹽中，導(dǎo)致咸味的是氯離子而非鈉離子，故低鈉鹽能夠?qū)崿F(xiàn)減鈉補(bǔ)鉀而基本不減咸。