蛋白質(zhì)是人體熱量的來源,富含蛋白質(zhì)的食物更能刺激產(chǎn)熱,而雞蛋就是蛋白質(zhì)含量最高的食物之一,冬天吃能夠讓身體暖起來。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12克左右,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,與人體蛋白的組成極為近似,極易被人體消化吸收,1克蛋白質(zhì)在身體中造成的發(fā)熱量大概是4000熱量,并且蛋白質(zhì)不容易立即轉(zhuǎn)變成脂肪,所以,冬天適度地吃一些雞蛋,既能增加身體的熱能,增強御寒能力,又能比較好地控制體重。冬天吃雞蛋可以搭配紅茶老姜,驅(qū)寒祛濕,健脾暖胃,全身都暖呼呼的。
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