功能特點：以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。

種類：

①按所適用的燃?xì)夥郑喝斯っ簹庠睢⑻烊粴庠詈鸵夯蜌庠?/p>

②按燃燒器頭數(shù)分：單頭（單眼）燃?xì)庠?、雙頭（雙眼）燃?xì)庠?、多頭（多眼）燃?xì)庠?/p>

③按結(jié)構(gòu)形式分：臺式燃?xì)庠?、嵌入式燃?xì)庠?/p>

④按點火方式分：電子脈沖點火和壓電陶瓷點火兩種

⑤按使用類型分：商用燃?xì)庠詈图矣萌細(xì)庠?/p>

選購要點：①選購產(chǎn)品的氣源應(yīng)與實際使用的氣源一致；②根據(jù)加熱、使用功能的要求，選擇不同灶眼數(shù)和不同熱負(fù)荷的產(chǎn)品；③應(yīng)選購具有熄火保護裝置的產(chǎn)品；④選擇外觀工藝良好、標(biāo)識明確、規(guī)范、具備安裝資質(zhì)和良好售后服務(wù)的知名企業(yè)、知名品牌的產(chǎn)品。