我國北方一年四季都可捕魚，但一般多在春秋兩季。春天的魚十分香嫩，春季一開江，在冰下生活了一冬的魚，由于不受外界環(huán)境的污染，所以“開江”的魚最好吃。
東北的夏天也可捕魚，但漁民一般不在這個季節(jié)撤網(wǎng)捕魚，一是因為夏天空氣潮濕，容易爛網(wǎng)，二是因為魚的繁殖期多在夏天，所以漁民自然不捕。
秋天的魚鮮肥，是捕魚的好季節(jié)，但要選好魚種和方位，民間有”秋打插江魚，冬打穩(wěn)水魚”之說。
到了冰天雪地的冬季，東北捕魚的黃金季節(jié)到來了，歷代冬季東北民間捕魚都十分興旺，捕撈方式多為打冰洞，也叫打“冬網(wǎng)”，還有用“攪?yán)W(wǎng)子”或釣網(wǎng)拉拖的。
春季和秋季，因為海面比較平靜。
救生衣的作用不用多說，主要是為了防止掉入海中后浮不上來。
當(dāng)有人不小心掉入海中，就可以把救生圈掉入海里，讓落海的人抓住救生圈就能浮在水面。
要出海捕魚，漁網(wǎng)便是不可缺少的東西，將漁網(wǎng)中放入引誘魚的食物，然后將漁網(wǎng)放入海里，過一段時間撈網(wǎng)，便可將漁網(wǎng)里的魚全部撈起。
在海上，一波小海浪就能讓整個船變得晃晃悠悠，如果你是一個容易暈船的人，防暈藥當(dāng)然也是不能少的。
需要《漁業(yè)船網(wǎng)工具指標(biāo)》和《捕撈許可證》。
漁業(yè)船網(wǎng)工具指標(biāo)的申請按如下要求提交材料：《漁業(yè)船網(wǎng)工具指標(biāo)申請書》（附件1）一份，申請書須注明新造漁船（包括遠(yuǎn)洋漁船，下同）、報廢或海損事故更新漁船等申請原因。
出海捕魚存在一定的危險性，因為海上天氣風(fēng)云莫測，很難預(yù)測會發(fā)生什么，所以危險也是難以避免的。
出海最怕遇到惡劣天氣，現(xiàn)在氣象監(jiān)測很發(fā)達(dá)，船上也都配備齊全的通訊設(shè)施和GPS衛(wèi)星定位，某些海域遇到惡劣天氣都會及時通知船只，并且引導(dǎo)安全回避，所以安全系數(shù)相對來說比較高。
一般漁船遠(yuǎn)距離出海作業(yè)，時間少則兩三個月，長則半年，這期間遇到什么天氣都是很難說的，身處遠(yuǎn)洋，如果遇到一些有毒的海洋有毒生物，沒有血清的話，那就非常困難了。
遠(yuǎn)洋捕撈路上，漁民不僅要防臺風(fēng)，還要警惕海盜，這種情況雖然少見，但是只要遇到一次，就可能傾家蕩產(chǎn)。
①注意收聽天氣預(yù)報，掌握航行，作業(yè)海域的天氣情況；
②檢查航海儀器設(shè)備，使通信，導(dǎo)航，號燈，號型等設(shè)備是否處在正常運行狀態(tài)；
③按規(guī)定辦好出港簽證；漁船要裝載合理，保持船舶穩(wěn)性良好；
④編組生產(chǎn)，不單獨出海；
⑤船東還應(yīng)為每位出海漁民購買保險。
①漁船航行時必須派專人值班瞭望，值班人員不得擅離崗位，交接班應(yīng)履行交接手續(xù)；
②漁船不得超航區(qū)、超抗風(fēng)等級航行，不得在禁航區(qū)航行；
③航行作業(yè)應(yīng)避開商船習(xí)慣航路；
④應(yīng)按規(guī)定正確顯示號燈、號型、按規(guī)定鳴放聲號，準(zhǔn)確表明自己船舶的動態(tài)；
⑤必須嚴(yán)格遵守《1972年國際海上避碰規(guī)則》。
①開啟雷達(dá)，使用安全航速，增派瞭望人員；
②當(dāng)對本船船位無把握或有疑問時，應(yīng)選擇在就近拋錨；
③根據(jù)船舶動態(tài)鳴放相應(yīng)的聲號，并顯示號燈、號型；
④保持安靜，以便守聽他船霧中聲號和甚高頻無線電話；
⑤運用良好的航海技術(shù)極其謹(jǐn)慎地駕駛；
⑥必要時，船長應(yīng)下令關(guān)閉全部或部分水密門、窗；
⑦霧航期間，駕駛、輪機(jī)等職務(wù)船員均應(yīng)堅守崗位，嚴(yán)格履行各自的職責(zé)。
在海上作業(yè)期間，編隊出海的漁船之間要保持經(jīng)常聯(lián)絡(luò)，必須定時收聽天氣預(yù)報，在惡劣天氣到來之前采取好防風(fēng)、防凍等有效的安全措施。對于船員，要求做到以下幾點：
①船員在甲板作業(yè)時應(yīng)穿好救生衣、配戴安全帽，不得穿拖鞋等；
②不得在吊桿下站立和沒有安全防護(hù)裝置的船舷邊站立、逗留；
③嚴(yán)禁從事捕撈許可證或國外入漁許可證規(guī)定內(nèi)容以外的任何生產(chǎn)；
④禁止捕撈受國家或國際保護(hù)的水生野生動物，若意外捕撈應(yīng)立即釋放；
⑤船員在進(jìn)入魚艙時，應(yīng)防止因魚貨變質(zhì)所造成的有毒物質(zhì)中毒；
⑥在下網(wǎng)作業(yè)時，網(wǎng)機(jī)操作人員應(yīng)穿戴安全防護(hù)用品并對工作服衣口、袖口等處進(jìn)行安全清理，防止下網(wǎng)操作時被網(wǎng)具或鋼絲繩（綆索）帶入水中，要嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作，避免被網(wǎng)機(jī)絞傷。
①這時候千萬別慌張，先減速并調(diào)整方向，使失火部位處于下風(fēng)；
②指揮人員迅速撤離現(xiàn)場，關(guān)閉通往火場的所有通道；
③移走火場附近可燃物，用水冷卻火場周圍艙壁和甲板；
④根據(jù)火源的不同，選擇滅火器材的種類；
⑤火災(zāi)撲滅后，應(yīng)認(rèn)真清理現(xiàn)場，徹底撲滅余火，防止復(fù)燃；
⑥若船員身上衣服著火，應(yīng)迅速脫下著火的衣服，或就地打滾滅火，或跳進(jìn)就近水源中滅火。
