鼠曲草的功效與作用

1、補充維生素

鼠曲草是一種維生素含量特別高的野生蔬菜，人們食用鼠曲草功能吸收豐富，維生素b和維生素a，還能吸收一定數(shù)量的維生素c，它可以滿足人體正常代謝時對多種維生素的需要。

2、消炎止痛

活血化瘀，消腫止痛也是鼠曲草的重要功效，它是中醫(yī)臨床上治療外科跌打損傷的常用藥，在治療的時候可以把新鮮的鼠曲草導致這種癥狀，直接外出再患處，每天用藥一次能讓腫痛消退，另外人們不小心被毒蛇咬傷時，也可以使用這種方法來治療，用藥后能盡快解毒。

3、殺菌止癢

殺菌消炎止痛止癢，也是鼠曲草入藥后的重要功效，它能消滅人類皮膚表面的真菌病，能阻止人類皮膚表面炎癥滋生，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的皮炎蕁麻疹和皮膚濕疹都有明顯治療作用，在治療的時候可以把它搗碎以后取出汁液涂抹患處，也可以把曬干后的鼠曲草加清水煎煮后清洗患處。

鼠曲草的禁忌

生活中那些已經(jīng)懷孕的女性僅只吃鼠曲草，因為鼠曲草對女性子宮有一定刺激作用，容易造成流產(chǎn)，而且會影響腹中胎兒的正常發(fā)育。當局還禁止過量使用，因為過量使用后會對人類視神經(jīng)造成不良影響容易危害人類的眼睛健康。

鼠曲草的附方

1、治一切勞咳嗽，雍滯胸膈痞滿：雄黃、佛耳草，鵝管石、款冬花各等分。上為末，每服用藥一錢，安在爐子上焚著，以開口吸煙在喉中。(《宣明論方》焚香透膈散)

2、治支氣管炎、寒喘：鼠曲草、黃荊子各五錢，前胡、云霧草各三錢，天竺子四錢，薺尼根一兩。水煎服。連服五天。一般需服一個月。(《浙江民間常用草藥》)

3、治風寒感冒：鼠曲草全草，五、六錢。水煎服。(《江西民間草藥》)

4、治白帶：鼠曲草、鳳尾草、燈芯草各五錢，土牛膝三錢。水煎服。(《浙江民間常用草藥》)

5、治無名腫痛、對口瘡：鮮鼠曲草一兩。水煎服;另取鮮葉調(diào)米飯搗爛敷患處。(《福建中草藥》)

鼠曲草的食用方法

鼠曲草含維生素B、胡蘿卜素、脂肪等，其嫩葉可食。

1、一般春季采食嫩葉。采集嫩葉用沸水焯熟并浸洗干凈后，加入油鹽調(diào)拌食用，也可以剁碎后與米或面拌在一起蒸食。

2、清明蒸糕：鼠曲草嫩苗，生用或以水略煮，加水適量，與米粉（或玉米粉）、白糖揉和均勻，做成糕團，蒸熟食。將鼠曲草洗凈后加入熱水里煮加入一勺的小蘇打。待其煮爛后瀝水撈出放入已經(jīng)混合好的米粉和糯米粉中用筷子攪拌均勻。待其冷卻的適手后就用力的按揉。直到鼠曲草和米粉融為一體后，就可以包陷了。餡料最好切丁，并放入鹽攪拌均勻。先將餡料炒熟后才可以包。包好后就上鍋蒸了。蒸30分鐘就熟了。

鼠曲草副作用

初服時少數(shù)病例訴胃痛、胃部不適、惡心，個別覺口干，頭昏，乏力，及出現(xiàn)大便稀薄。