一、樺樹茸是什么東西

樺樹茸，其菌核是藥用真菌，又稱：樺褐孔菌。樺樹茸的菌絲體極其耐寒，生活在木材中的菌絲體能耐零下40℃的低溫。

樺樹茸菌核呈現(xiàn)瘤狀，菌核無柄，一般直徑25cm～40cm，外表黑褐色或黑色，內(nèi)部黃褐色，老后表面深裂，很硬，干時脆。生于白樺、銀樺、榆樹、赤楊等活立木的樹皮下或砍伐后樹木的枯干上，其菌核可以在砍伐后的枯干上生存達6年之久。

二、樺樹茸的功效與作用

樺樹茸的化學成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸，還有報道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物。樺樹茸所含的高營養(yǎng)成分，在進入人體后可以促進身體健康，特別是對于中老年人，樺樹茸泡水喝具有以下功效：

1、降血糖

樺樹茸中含有多糖，而多糖對葡萄糖的吸收有抑制作用，可以降低血糖。

2、防癌抗癌

對于乳房癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、耳下腺癌都有明顯的抑制作用。

3、降血壓

對高血壓有一定的防治作用，樺樹茸里面的三萜類的化合物，能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶，進而可以使血壓下降。

4、延緩衰老

可以清除體內(nèi)的有害自由基，保護細胞不受損害，促進新陳代謝，增加細胞壽命，起到延緩衰老、延年益壽的功效。

三、樺樹茸的服用方法

打成粉、或者剁碎先浸泡1小時，然后武火燒開后，文火熬制20-30分鐘，熬3次，將先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大約一杯，飯前1小時服用，這是一天的用量。（不能用金屬器具或者內(nèi)置式金屬發(fā)熱體煎熬，以免藥性發(fā)生變化）。粉類亦可直接沖服，煎服效果最佳。