一、凍干機(jī)有家用的嗎

隨著凍干技術(shù)的廣泛應(yīng)用，具有無添加、高營養(yǎng)、易儲存、安全、附加值高等優(yōu)點的凍干食品逐漸受到大家的歡迎。凍干機(jī)一般是商用和工業(yè)生產(chǎn)使用的，那么有家用凍干機(jī)嗎？

據(jù)了解，凍干機(jī)其實是有家用型產(chǎn)品的，家用的凍干機(jī)通常比較小型，噪音也會低一些，不過一般很少家庭會購買家用凍干機(jī)，主要原因有兩點：

1、家用凍干機(jī)的價格比較貴，雖然比大型凍干機(jī)便宜一些，不過至少也要2萬元一臺，不同設(shè)備面積，價格在2萬到7萬不等；而且使用家用凍干機(jī)凍干食品，耗電量較高，整體成本是比較高的。

2、在實用性方面，家用凍干機(jī)一般主要用來凍干每次吃不完的食品、買的那一點水果，而家用的小型凍干機(jī)凍干面積有限，如果要凍干的食品比較多的話，耗時耗力又耗電費。

綜上原因，雖然有小型的凍干機(jī)，不過一般還是實驗室用的比較多，家用食品凍干機(jī)還是不多見的，當(dāng)然，如果經(jīng)濟(jì)條件比較好的話，也可以買一臺，畢竟凍干食品還是很方便的。

二、家用小型食品凍干機(jī)可以做什么

家用的小型食品凍干機(jī)和普通食品凍干機(jī)一樣，可以凍干各類食品，其主要應(yīng)用范圍如下：

1、烹飪原料：肉、蛋、魚、蔬菜等。

2、土特產(chǎn)品：蘑菇、黃花菜、香椿芽、苔菜以及各種山野菜。

3、調(diào)味品：蔥、蒜、姜、輔料、香料、色素、湯汁等。

4、食品工業(yè)用原料：奶粉、蛋粉、植物蛋白粉、干果粉、豆粉、肉粉等。

5、補(bǔ)品類：鱉粉、花粉、人參粉、山荷粉、蜂雛粉等。

6、飲品類：咖啡、果珍、茶葉等。

7、水果類：菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、哈密瓜、桃等。

8、寵物食品類：寵物凍干主糧、鵪鶉、三文魚、動物內(nèi)臟、蛋黃等。

三、食品凍干機(jī)凍干的食品有什么優(yōu)點

1、加工的凍干食品能限度地保存原本新鮮食品的色、香、味和營養(yǎng)成分，且復(fù)水性能好，且外觀好看，不干裂、不收縮，具有很高的品質(zhì)。

2、凍干后的食品可常溫下長期儲藏，儲藏費用可大大降低。

3、凍干食品重量輕、便于運(yùn)輸，大大縮減運(yùn)輸成本。