廚房用具·廚具
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對于現(xiàn)在的年輕人來說，學(xué)會做飯，變成了一件難事。每天的飲食常態(tài)就是“點外賣”，但外賣很多都是高鹽高油高脂，且可能存在衛(wèi)生安全問題?，F(xiàn)如今越來越多的人享受烹飪的樂趣，自己做的好吃健康又衛(wèi)生。對于廚房新手來說，想做美食卻苦于沒嫻熟的技巧？現(xiàn)在科技發(fā)展如此之快，小家電早就能以一敵百，幫你解決不少下廚苦惱了！今天MAIGOO小編就為大家分享幾件實用廚房小家電，幫你做出美味大餐~
當人們在烹飪的路上踏出第一步，電飯煲往往是最受歡迎的廚房助手。對于烹飪小白來說，電飯煲的簡單操作和智能功能是其最吸引人的特點之一。它可以幫助他們在短時間內(nèi)煮出香噴噴的米飯，而無需太多的烹飪經(jīng)驗或技巧。有的智能電飯鍋還有定時、煲粥、煲湯等多種菜譜功能，非常省心省力。
小白最喜歡的廚具就是炒菜機。不僅能做出簡單的炒菜，還能燉、炒、炸、火鍋、果醬、肉醬，這些都不是問題。全自動烹調(diào)功能，省時省力，讓您有一種大廚做菜的感覺。精確的溫度控制技術(shù)，再加上防粘的內(nèi)層，讓每一道菜都能完美的控制，讓每一道菜都不會被烤焦。只要幾分鐘，您就可以享用一頓豐盛的晚餐。
對于初學(xué)者來說，使用炒鍋炒菜可能是一項較為簡單的烹飪技巧，但同時也要小心火候掌握，避免過度烹飪。為了提高炒鍋的耐磨性和不粘性，現(xiàn)在市面上有許多采用非粘涂層的炒鍋，使用起來更加順暢，而且更易清洗，也符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏。
多功能料理鍋集炒、煮、燉、蒸等多種功能于一體，使其成為烹飪的全能利器。只需根據(jù)不同菜肴的烹飪需求，選擇相應(yīng)的功能和時間即可。比如，烹飪一鍋美味的紅燒肉，只需將食材放入鍋中，選擇“燉肉”功能，然后設(shè)定時間，等待烹飪完成即可。這種智能化的烹飪方式，讓烹飪小白也能輕松地做出美味的家常菜。
在健康飲食的潮流下，很多人開始注重制作健康美味的果汁和冰沙。這時，破壁機就成為不可或缺的工具之一。破壁機利用高速旋轉(zhuǎn)刀片，將水果、蔬菜等食材完全破碎，使得果汁中的營養(yǎng)和口感得到充分釋放。而且，破壁機還可以制作均勻細膩的酸奶和冰沙等，使得人們在品嘗美味的同時，也能攝取更多健康的營養(yǎng)。
對于同樣喜歡烘焙的小白來說，像烘烤面包、蛋糕、烤肉等，電烤箱是非常實用的工具。電烤箱的溫度控制和定時功能，讓烹飪小白可以輕松地控制烘烤的火候，從而烤出美味的食物。尤其是對于喜歡嘗試新菜譜的人來說，電烤箱是一個不錯的選擇。你可以根據(jù)食譜設(shè)定合適的溫度和時間，等待美味的烘烤食物出爐，既省時又省心。
湯鍋對于烹飪小白來說，是燉湯的得力助手。在使用湯鍋燉湯時，可以嘗試不同的食材搭配和調(diào)料，根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，創(chuàng)造出屬于自己的獨特湯品風(fēng)味。比如可以用雞骨頭、豬骨頭或牛骨熬制骨湯底，加入新鮮的蔬菜、香料和調(diào)味品，如姜、蔥、八角、桂皮等，讓湯的味道更加豐富多樣，別提多美味啦。
蒸蛋器也是烹飪小白常用的工具之一，特別適合制作蒸蛋羹。蒸蛋羹是一道簡單而美味的家常菜，蒸蛋器的特殊設(shè)計讓蛋液可以均勻分布在容器中，使蒸蛋羹口感細膩，不易出現(xiàn)空洞。而且，蒸蛋器可以同時蒸多個蛋羹，非常適合家庭聚餐或朋友聚會時的使用，MAIGOO小編也覺得很實用。
燃氣灶配合著炒鍋使用，可以提供高溫和低溫的火力選擇，適合各種烹飪方式，如煮、炒、煎等。作為廚房小白，最怕就是火候控制不好，一不小心，“精致料理”就變身“黑暗料理”，燃氣灶具有多重火力調(diào)節(jié)，甚至還可以智能調(diào)節(jié)火候，比如普通牛排可以設(shè)置3-5分鐘，溫度220℃，這樣就算新手也不用擔(dān)心牛排煎糊。
微波爐是烹飪小白非常方便的選擇，尤其在忙碌的工作日里。微波爐可以快速加熱食物，解凍冷凍食材，非常適合在有限的時間內(nèi)快速制作簡單的餐點。對于廚房新手來說，MAIGOO小編覺得可以嘗試使用微波爐蒸煮蔬菜或海鮮，保留食材的原汁原味和營養(yǎng)，同時節(jié)省了烹飪時間和燃氣費用。
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