一、椴樹蜜是怎么形成的

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，椴樹蜜就是如此形成的。

蜜蜂用長吻把椴樹花蜜吸入體內的蜜囊中，蜜囊像一個裝東西的袋子。蜜蜂采滿蜜囊后飛回蜂箱，將蜜囊中的椴樹花蜜吐在巢房中。下一步由蜂箱中的內勤蜂將椴樹花蜜通過兩個方面反復釀造。

一方面是物理作用，通過煽動翅膀、舞動身體蒸發(fā)掉過多的水分，從而使花蜜中的含水量從60%左右降低至20%左右，形成高濃度蜜液。同時也有生化作用，蜜蜂分泌消化酶，通過不斷吞吐椴樹花蜜，將花蜜中原有的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖，使其達到60%~80%，而蔗糖含量降至5%以下。最后蜜蜂將其封蓋，椴樹蜜即釀造完成，整個過程需7~15天。

二、椴樹蜂蜜的產(chǎn)量是多少

椴樹蜂蜜是一種優(yōu)質蜂蜜，其產(chǎn)量受到椴樹泌蜜量、蜂群的群勢、工蜂采集情緒、蜂群內勤負擔、蜂群健康狀況等因素的影響。

總體上，椴樹花期集中在每年的6~7月，花期內每組蜂可生產(chǎn)40~60斤椴樹蜜，流蜜量大，氣候適當時椴樹蜂蜜的生產(chǎn)量可達到100斤。

三、如何提高椴樹蜜的產(chǎn)量

1、做好采集適齡蜂的培育工作

椴樹蜜采集適齡蜂一般是在5月20日~6月15日這段時間內培育的工蜂，是采集椴樹蜜的中堅力量。在這段時間應盡可能多地培育子脾，保證采蜜期群壯高產(chǎn)。

（1）培育繁殖能力強的新蜂王

為了培育足夠的采集適齡蜂，養(yǎng)蜂人員應在4月末至5月初，選擇群勢大、繁殖力強、采蜜量高的母群和父群培育產(chǎn)卵蜂王（培育雄蜂早于處女王）。在新王產(chǎn)卵后通過全面檢查蜂群，將蜂場內產(chǎn)卵不好的蜂王剔除掉，并及時介紹繁殖力強的新蜂王。對于子脾數(shù)達到6張以上的單王群，可增加一只蜂王組成雙王群，保證足夠數(shù)量的卵蟲以供工蜂哺育。

（2）儲備充足的飼料

在培育采集適齡蜂期間，蜂群的飼料貯備一定要充足，要做到每個蜂群都有專門貯存蜜粉的邊脾，子脾上沿具有邊角蜜。發(fā)現(xiàn)群內飼料不足及時補喂，寒潮天氣也可獎勵飼喂。充足的飼料是培育體質健壯的采集適齡蜂的必要物質條件。

（3）根據(jù)蜂群情況科學加脾

根據(jù)外界的氣候和群內工蜂數(shù)量及時加脾，供蜂王產(chǎn)卵，蜂脾關系由脾略多于蜂向脾多于蜂過渡，強群可以達到每張脾6成蜂。蜜粉充足且6張脾以上的蜂群，可以加巢礎修新脾擴大蜂巢，氣溫不穩(wěn)定時，弱群加產(chǎn)卵脾要放在子脾外側，蜂王在上面開始產(chǎn)卵后再移到子脾中間。強群可以把產(chǎn)卵脾直接放在子脾中間。修新脾時把巢礎框加在邊脾和子脾之間，巢房加高一半以上，蜂王在上面產(chǎn)卵后把巢礎框移到子脾中間，確保加入的每一張脾都成為子脾。加入的產(chǎn)卵脾已經(jīng)有60%的巢房產(chǎn)上卵便再加下一張。如果巢內飼料不足，可將產(chǎn)卵脾在加入蜂群前灌滿飼料，晚上加入蜂群即可。巢箱滿后查看群內封蓋子脾占一半以上，每張脾上有7~8成蜂時，在巢箱上加一個帶3~5張產(chǎn)卵脾的繼箱繼續(xù)繁殖。

2、椴樹開花前的科學生產(chǎn)

（1）花粉生產(chǎn)

5月中下旬氣溫逐漸穩(wěn)定，大量的輔助蜜粉源植物相繼開花，蜂群群勢也不斷壯大，在蜂群采花粉多的時候安裝脫粉器生產(chǎn)花粉。每天抓住進粉多的一段時間（采粉高峰期的2-3小時）進行脫粉，切勿全天都脫粉，這樣既可以保證蜂群每天都能采進新鮮花粉，也不會因工蜂出入蜂巢不方便而導致巢門堵塞，溫度升高。

（2）王漿生產(chǎn)

加上繼箱的蜂群，可以進行王漿生產(chǎn)。生產(chǎn)王漿的群內蜂脾關系要達到每張脾不能低于7~8成蜂。巢箱和繼箱之間加隔王板，巢箱放蜂王、老蛹脾、產(chǎn)卵脾、飼料脾，繼箱放采漿框、新蛹脾、蟲脾、飼料脾，采漿框放在子脾中間。采漿群要保證飼料充足，定期把繼箱里的老蛹脾和巢箱里的新蛹或蟲脾調換。

（3）預防（及時）分蜂

蜂群繁殖強壯以后，預防產(chǎn)生分蜂情緒。高溫天氣給蜂箱遮蔭散熱。用大群里的老蛹脾和小群的卵蟲脾互換，既發(fā)揮大群哺育力又加強了小群群勢。繼箱群上下都滿箱時，椴樹還沒有開花，也可以適當分群。從大群內提2張蛹脾，1張飼料脾放到空巢箱內，抖入4~5框蜂，打開巢門放走老蜂，第二天介紹入新蜂王。蜂王產(chǎn)卵后，進行正常管理，促進全場蜂群繁殖、采集熱情高漲。

3、調整蜂群，增加投入采集的工蜂數(shù)量

椴樹開花時對蜂群進行調整，限制蜂王產(chǎn)卵，減少內勤蜂，增加外勤蜂。第一種方法是在巢繼箱之間加隔王板，蜂王帶3~5張脾放在巢箱，其余巢脾放在繼箱，一個繼箱放不下時，可以增加一個繼箱，取蜜時只取繼箱里的蜂蜜。第二種方法是把蜂王幽閉在控產(chǎn)器內，把控產(chǎn)器放在巢箱子脾中間，其它巢脾對稱布置在巢箱和繼箱里。取蜜時根據(jù)箱內貯蜜情況，決定取繼箱或巢箱里的蜂蜜。蜂群調整后如發(fā)現(xiàn)椴樹不流蜜或者流蜜量少，應盡快解除控制措施，放出蜂王并恢復繁殖。

4、保證蜂群健康

保證蜂群健康應以預防為主，盡量少給蜂群用藥。養(yǎng)蜂使用的工具、巢脾、蜂箱、搖蜜機都提前消毒，去掉消毒劑殘留后再使用。補喂蜂群用的蜂蜜、白糖、花粉來源需安全可靠或做滅菌處理。擺放蜂群的地方干燥、通風、無污染，蜂場離有傳染病的蜂場遠一些，尤其不能接觸蜂螨寄生嚴重的外來蜂群。蜂場周圍要有豐富的輔助蜜粉源為蜂群繁殖提供花蜜和花粉。平時注意預防盜蜂，不應讓蜂群忍饑挨餓，早春蜂群開始繁殖前和晚秋蜂群繁殖后，在沒有封蓋子脾時施藥防治蜂螨。