家禽飼料的原材料有哪些

一、能量飼料

谷物類： 玉米、小麥、大麥、稻谷等。其中，玉米能量高、適口性好、淀粉含量高；小麥蛋白質(zhì)含量高于玉米，但能量略低；大麥纖維含量較高，能值低于玉米；稻谷含外殼，需加工，能量中等。

糠麩類：麥麩、米糠等。其中，麥麩富含膳食纖維、B 族維生素，質(zhì)地疏松，有輕瀉作用；米糠含油高，能量較高，但長(zhǎng)期儲(chǔ)存易酸敗。

二、蛋白質(zhì)飼料

1、植物性蛋白質(zhì)飼料

豆類： 大豆、豌豆等。其中，大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成較好，但生大豆含抗?fàn)I養(yǎng)因子，需加工處理；豌豆蛋白質(zhì)含量也較高，且纖維含量適中。

餅粕類：豆粕、菜粕、棉粕、花生粕等。其中，豆粕是優(yōu)質(zhì)植物蛋白源，氨基酸平衡好，是家禽飼料的常用原料；菜粕含硫氨基酸豐富，但含有毒成分，需限量使用；棉粕蛋白質(zhì)含量較高，但含有棉酚等有害物質(zhì)，使用時(shí)需脫毒處理；花生粕香味濃，適口性好，但易感染黃曲霉毒素。

2、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料

魚粉、肉骨粉、蠶蛹粉、血粉等。其中，魚粉蛋白質(zhì)含量高、氨基酸組成合理、富含必需脂肪酸和維生素，是優(yōu)質(zhì)蛋白源，但價(jià)格高且易摻假；肉骨粉蛋白質(zhì)含量中等，鈣、磷含量高；蠶蛹粉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量也較高，有特殊氣味；血粉蛋白質(zhì)含量高，但氨基酸組成不平衡，適口性差。

三、礦物質(zhì)飼料

鈣源飼料：石粉、貝殼粉、蛋殼粉等，主要為家禽提供鈣。其中，石粉是常見鈣源，碳酸鈣含量高；貝殼粉和蛋殼粉除鈣外，還含有一些微量元素。

磷源飼料：磷酸氫鈣、骨粉等。其中，磷酸氫鈣是常用磷源，磷含量高，鈣磷比例適宜；骨粉含有鈣、磷及部分蛋白質(zhì)和脂肪。

四、維生素飼料

青綠飼料：如苜蓿、三葉草、黑麥草、青菜、胡蘿卜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能提供多種營(yíng)養(yǎng)，但含水量高，體積大，營(yíng)養(yǎng)濃度相對(duì)較低。

干草粉：由優(yōu)質(zhì)牧草曬干粉碎而成，如苜蓿草粉，可作為維生素和纖維素的來源，在冬季青綠飼料缺乏時(shí)使用。

維生素添加劑：包括單一維生素添加劑和復(fù)合維生素添加劑，用于補(bǔ)充飼料中維生素的不足，滿足家禽不同生長(zhǎng)階段的需要。

五、飼料添加劑

營(yíng)養(yǎng)性添加劑：氨基酸添加劑（如賴氨酸、蛋氨酸等）、微量元素添加劑（如鐵、鋅、錳、硒等），用于平衡飼料中的氨基酸和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，提高飼料利用率。

非營(yíng)養(yǎng)性添加劑：促生長(zhǎng)劑（如益生菌、抗生素等）、防霉劑、抗氧化劑、著色劑、調(diào)味劑等。其中，促生長(zhǎng)劑可促進(jìn)家禽生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)性能；抗氧化劑能防止飼料中脂肪等成分氧化變質(zhì)；防霉劑防止飼料發(fā)霉；著色劑可改善家禽皮膚、羽毛和蛋的色澤；調(diào)味劑能提高飼料適口性。