互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式重塑了農(nóng)產(chǎn)品流通模式,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的新發(fā)展。所以農(nóng)產(chǎn)品物流與買賣成為了大家關(guān)注和創(chuàng)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)重頭戲。農(nóng)產(chǎn)品配送運(yùn)輸中,產(chǎn)品深加工、包裝、儲(chǔ)藏、保鮮、物流、網(wǎng)購都是很重要的問題,涉及到物流供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。那么你了解這些基本的流程和注意事項(xiàng)嗎?不管是商戶還是消費(fèi)者,亦或是中介物流商,這份農(nóng)產(chǎn)品銷售與網(wǎng)購全指南必須了解。
主要包括高粱、玉米等項(xiàng)目,高粱可以加工成超市里面賣的糯米食品,玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等產(chǎn)品,在市場(chǎng)上基本都比較受歡迎,前景廣闊。
目前大豆的主要加工制品主要包括豆腐絲、豆腐腦、豆腐熏制品、綠豆加工粉條、臭豆腐等等,大家可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情來選擇合適的大豆加工項(xiàng)目。
農(nóng)產(chǎn)品深加工有哪些好項(xiàng)目?日常生活中常見的果脯、蜜餞、干果等加工食品,都是可以不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
就目前來說,比較適合大家的腌制系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目包括:腌青辣椒、辣椒醬、各種風(fēng)味蘿卜和黃瓜、泡菜、辣白菜、腌蒜茄等。
花生類產(chǎn)品加工、甘薯系列產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品二次增值加工等。
Maigoo小編建議以品牌主形象為核心的視覺符號(hào)串聯(lián)起所有的包裝;注重包裝的醒目性;能用圖,不用字,能用詞,不用段;挖掘產(chǎn)品背后的故事。
包裝物或者標(biāo)識(shí)上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)內(nèi)容;使用添加劑的標(biāo)明添加劑的名稱;屬于轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品,需按照轉(zhuǎn)基因生物安全管理的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí);附具檢疫合格的標(biāo)志、證明;申請(qǐng)使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。
農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存方法有哪些?即一般庫房,不配備其他特殊性技術(shù)措施的儲(chǔ)存是比較常見的,適宜儲(chǔ)存含水分較少的干性耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品。
儲(chǔ)存環(huán)境氧氣稀薄,能抑制微生物活動(dòng)和各種害蟲的繁殖,而且不易受外界溫度、濕度和氣壓變化的影響,適宜儲(chǔ)存植物類鮮活農(nóng)產(chǎn)品。
能夠延緩微生物的活動(dòng),抑制酶的活性,以減弱農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)存時(shí)的生理化學(xué)變化,保持應(yīng)有品質(zhì),適合儲(chǔ)藏肉類產(chǎn)品。
有自然干燥和人工干燥兩種。干燥的目的是為了降低儲(chǔ)存環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品本身的濕度,以消除微生物生長(zhǎng)繁殖的條件,防止農(nóng)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。
雖然這種儲(chǔ)藏方式投資較大,但儲(chǔ)存效果良好,是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存研究和發(fā)展的方向。它適宜各種農(nóng)產(chǎn)品,特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存。
Maigoo編輯提醒目前農(nóng)產(chǎn)品流通主要以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農(nóng)民—農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)—零售商—消費(fèi)者”的主要流通模式??呻S著電商的發(fā)展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業(yè)的廣泛關(guān)注。【更多>】
農(nóng)產(chǎn)品+直播直播農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程,將農(nóng)業(yè)從業(yè)者與客戶直接連線,這不僅打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域發(fā)展限制,也讓農(nóng)業(yè)搭上了互聯(lián)網(wǎng)這趟“快車”。
農(nóng)產(chǎn)品+微商把產(chǎn)品的生長(zhǎng)、采摘、加工等過程拍成圖片,并配上相應(yīng)的文字說明,發(fā)布在朋友圈里,讓消費(fèi)者在第一時(shí)間獲得產(chǎn)品的信息,進(jìn)行購買。
農(nóng)產(chǎn)品+餐飲把餐飲店當(dāng)成渠道或平臺(tái),之后把農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)、消費(fèi)互動(dòng)等嫁接在餐飲店里,從而破解農(nóng)產(chǎn)品的銷售難問題。
農(nóng)產(chǎn)品反季節(jié)策略實(shí)行設(shè)施化種養(yǎng),使產(chǎn)品提前上市;通過儲(chǔ)藏保鮮,延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷售期,變生產(chǎn)旺季為生產(chǎn)淡季銷售或消費(fèi)旺季銷售;開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的品種,實(shí)行多品種錯(cuò)季生產(chǎn)上市。
加工化策略面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的滯銷,農(nóng)戶們可發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的加工,既滿足產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的需求,也提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費(fèi)者定制模式,根據(jù)會(huì)員的訂單需求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,然后通過家庭宅配的方式把自家農(nóng)莊的產(chǎn)品配送給會(huì)員。
B2C模式通過網(wǎng)上平臺(tái)賣農(nóng)產(chǎn)品給消費(fèi)者或電商平臺(tái)直接到農(nóng)戶采購,然后賣給消費(fèi)者的行為。
B2B模式商家到農(nóng)戶或批發(fā)市場(chǎng)集中采購農(nóng)產(chǎn)品,然后分發(fā)配送給經(jīng)銷商的行為。這類模式主要是為中小農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)或零售商提供便利,節(jié)省其采購和運(yùn)輸成本。
F2C模式也叫農(nóng)場(chǎng)直供模式,即農(nóng)產(chǎn)品直接由農(nóng)戶通過網(wǎng)上平臺(tái)賣給消費(fèi)者的行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費(fèi)者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性集中上市、市場(chǎng)供過于求;供需信息不對(duì)稱,造成跟風(fēng)種植、果蔬品種單一;農(nóng)產(chǎn)品本身質(zhì)量不高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低
解決方法:分揀出不同質(zhì)量等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品,進(jìn)行不同價(jià)格的售賣;與專業(yè)電商平臺(tái)合作;對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工處理。【更多>】
常用的水果運(yùn)輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運(yùn)輸過程前需提前預(yù)冷,這樣可以延長(zhǎng)水果的保鮮期。Maigoo網(wǎng)編輯建議長(zhǎng)途運(yùn)輸水果需選擇交通工具較快的運(yùn)輸方式,盡量采用冷鏈運(yùn)輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運(yùn)輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的,因此,在運(yùn)輸中盡量減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動(dòng),升高二氧化碳含量,以達(dá)到調(diào)節(jié)氣體的作用。【更多>】
短途運(yùn)輸活水產(chǎn)可用浸透水的蒲包裝運(yùn),但要注意需避免受壓和暴曬。長(zhǎng)途運(yùn)動(dòng)活水產(chǎn)可以在冷藏車廂內(nèi)放置水桶,相對(duì)空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內(nèi)溫度調(diào)節(jié)至運(yùn)輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者,這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。
倉儲(chǔ)中心分撥式在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心,根據(jù)訂單打包快遞給消費(fèi)者,優(yōu)點(diǎn)在于品種豐富,缺點(diǎn)是時(shí)效性略差。
社區(qū)點(diǎn)配送式在密集的社區(qū)開配送點(diǎn),由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),優(yōu)點(diǎn)在于配送點(diǎn)可以進(jìn)行線下營(yíng)業(yè)銷售,也可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn),缺點(diǎn)是要備貨,會(huì)積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時(shí)間內(nèi)配送給客戶,優(yōu)點(diǎn)是配送時(shí)效性強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)成本低,缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。
集貨→分揀→配貨→配裝→配送運(yùn)輸→送達(dá)服務(wù)→配送加工
提前規(guī)劃路線,避免晚點(diǎn)遭客戶投訴;選擇合適用戶,避免配送線路跨度過大;仔細(xì)清點(diǎn)貨物,詳細(xì)記錄貨物的重量;明確發(fā)車時(shí)間,錯(cuò)開上下班高峰;商品科學(xué)擺放,高效裝車卸貨;簽收要及時(shí)返單要迅速。
基地直配式:采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者,這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。
倉儲(chǔ)中心分撥式:在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心,根據(jù)訂單打包快遞給消費(fèi)者,優(yōu)點(diǎn)在于品種豐富,缺點(diǎn)是時(shí)效性略差。
社區(qū)點(diǎn)配送式:在密集的社區(qū)開配送點(diǎn),由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),優(yōu)點(diǎn)在于配送點(diǎn)可以進(jìn)行線下營(yíng)業(yè)銷售,也可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn),缺點(diǎn)是要備貨會(huì)積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式:類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時(shí)間內(nèi)配送給客戶,優(yōu)點(diǎn)是配送時(shí)效性強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)成本低,缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。
選平臺(tái)網(wǎng)購時(shí)要選擇有品牌知名度、信譽(yù)良好的電商平臺(tái),他們對(duì)于選品、品控等要求都更嚴(yán)格。
選配送方式生鮮中冰鮮凍品對(duì)冷鏈的要求極高,全程冷鏈和快速送達(dá)對(duì)于凍品更為重要,且長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸對(duì)于凍品的儲(chǔ)存也很不利。
基地直配式:采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者,這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。
倉儲(chǔ)中心分撥式:在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心,根據(jù)訂單打包快遞給消費(fèi)者,優(yōu)點(diǎn)在于品種豐富,缺點(diǎn)是時(shí)效性略差。
社區(qū)點(diǎn)配送式:在密集的社區(qū)開配送點(diǎn),由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),優(yōu)點(diǎn)在于配送點(diǎn)可以進(jìn)行線下營(yíng)業(yè)銷售,也可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn),缺點(diǎn)是要備貨會(huì)積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式:類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時(shí)間內(nèi)配送給客戶,優(yōu)點(diǎn)是配送時(shí)效性強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)成本低,缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。