一、乳化機(jī)和攪拌機(jī)比較

攪拌機(jī)與乳化機(jī)的主要區(qū)別體現(xiàn)在其工作原理、結(jié)構(gòu)、工作方式以及應(yīng)用領(lǐng)域上。攪拌機(jī)主要用于混合、攪拌和溶解操作，其套筒短，攪拌葉片數(shù)量較少，適用于顆粒直徑小于0.5mm的混合體系，如建筑材料的攪拌，如水泥、沙石等。而乳化機(jī)則通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子，實(shí)現(xiàn)剪切、切碎、撞擊的過程，確保物料粒徑達(dá)到納米級，具有較好的乳化效果。其結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，主要組成部分為乳化頭和電機(jī)組合，葉片排列方式多樣。乳化機(jī)適用于顆粒直徑小于0.1mm的乳體和松散體系的乳化、分散、均質(zhì)、混合作用，常用于乳制品、化妝品等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

二、乳化機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)介紹

乳化機(jī)主要由以下幾個部分組成：

1、料桶：裝載需要乳化的原料和添加劑。

2、乳化器：將原料和添加劑通過旋轉(zhuǎn)切割、高速攪拌等作用，使其均勻混合和微細(xì)分散。

3、電機(jī)：提供動力驅(qū)動乳化器旋轉(zhuǎn)。

4、減速機(jī)：將電機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換成乳化器所需要的低速度。

5、電控箱：對電機(jī)和乳化器的轉(zhuǎn)速和運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行控制和監(jiān)測。

6、支架：支撐整個乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)。

三、乳化機(jī)工作原理

乳化機(jī)的工作原理主要基于高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子之間的相互作用，通過這種高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能。在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子之間合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)。這種高剪切力、離心擠壓和撞擊撕裂的綜合作用，使物料在短時間內(nèi)迅速破碎成微小的顆粒，并形成穩(wěn)定的乳化體系。

四、乳化劑的使用方法

1、準(zhǔn)備好所需要乳化的液體。

2、將液體加入乳化機(jī)中。注意，要加入恰當(dāng)?shù)谋壤?，以防止溢出?/p>

3、依次啟動泵、電機(jī)、加水等。

4、觀察乳化情況，根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。

5、完成后關(guān)閉乳化機(jī)并清潔設(shè)備。

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