和面機如何使用
使用前檢查電線安全,無誤后把電源插好,看到和面機正常運轉(zhuǎn),然后進行一步操作。把準(zhǔn)備好的面粉和水等需要的添加劑放入箱斗里面,動低速將面粉和水充分混合后,在啟動高速。直接啟動高速面粉會向外飛。和面機怎么和面最好?一般低速攪勻時間為3分鐘,高速和面時間為6分鐘。期間注意反轉(zhuǎn)時間不要時間太長,翻斗傾斜到位后要用刀切斷面團,不管反轉(zhuǎn)或者正轉(zhuǎn)切忌手不能放入箱斗內(nèi)。和面時水和面粉的比例一般為55-60/100。根據(jù)不同筋度的面粉吃水性不同、不同的加工工藝、不同的產(chǎn)品品種加水量可自行掌握。和面時,如面團較硬或加入的添加劑量大,要減少和面量。
和面機清潔保養(yǎng)方法
和面機使用完畢后必須清潔攪拌器,在清洗時應(yīng)用清水沖洗,不可摔打攪拌器。每周要對整機進行清潔,應(yīng)用濕毛巾擦拭設(shè)備,不可以用水沖洗設(shè)備,防止水進入電器或軸承內(nèi)部,導(dǎo)致設(shè)備損壞。每月將和面機內(nèi)部的滑動件加潤滑油,并在齒輪箱內(nèi)加注耐磨齒輪油;查皮帶松緊度,防止皮帶打滑,損壞皮帶。
和面機多少錢一臺
家用和面機的價格一般500塊左右,不少和面機品牌也有上千塊的產(chǎn)品。商用和面機和家用和面機價格相差不大,只是設(shè)計上稍微簡陋,但是和面容量更大。