日常生活中我們使用的筷子多種多樣，一般來講，不銹鋼筷子和木筷是消費(fèi)者的首選。那么，兩者相比較，那個更好呢？木筷子每年都要更換，不易徹底消毒，易細(xì)菌繁殖傳播疾病，不銹鋼筷子消毒洗刷方便徹底，不易繁殖細(xì)菌，使用年限長，缺點(diǎn)就是夾菜發(fā)滑。其實筷子的材質(zhì)選擇主要還是依據(jù)家庭的使用習(xí)慣，下面為您介紹金屬筷子和木筷子的優(yōu)缺點(diǎn)，以及金屬筷子可以帶上飛機(jī)嗎等問題的解答。

筷子消毒機(jī)是一種專門對筷子進(jìn)行自動化消毒的設(shè)備，使用筷子消毒機(jī)時，有時會遇到不出筷子的問題，可能是里面沒筷子、筷子放置位置不對、筷子消毒尚未完成、筷子消毒機(jī)未通電或筷子消毒機(jī)損壞導(dǎo)致的，根據(jù)故障原因解決即可，一般常見的是卡筷了，拔掉電源，手動打開筷子消毒機(jī)的蓋子，調(diào)整一下里面筷子的放置位置即可。下面一起來了解一下筷子消毒機(jī)不出筷子怎么回事吧。

竹筷子和木筷子用久了會發(fā)霉，用開水燙過，仔細(xì)洗滌還是可以用的，可以用鋼絲球、淘米水、生姜、砂紙等工具去除筷子上的霉菌。另外，在日常使用筷子的時候要注意盡量放在通風(fēng)干燥的地方，定期清洗消毒筷子和筷籠，可以洗完以后放太陽下曬一會。發(fā)霉的筷子可以通過清洗后繼續(xù)使用，但建議每三個月到半年就更換一次筷子，避免滋生霉菌。下面來了解一下竹筷子發(fā)霉的處理和預(yù)防方法吧！

餐具作為食品安全的重要一環(huán)，餐具的消毒也是十分重要的。餐具消毒是采用高溫蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程，常用的消毒方法有蒸汽消毒、利用太陽光紫外線消毒、煮沸消毒、漂白粉消毒、消毒柜消毒等等，一般消毒時先去掉餐具表面的污垢殘渣，然后用消毒液清潔餐具表面，最好用清水沖去消毒液，消毒完的合格餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥，無致病菌。下面來了解一下餐具消毒吧！

銀質(zhì)餐具的歷史非常悠久，許多人都喜歡用銀筷子吃飯，一方面既上檔次，彰顯高貴身份，另一方面銀筷子里的銀元素與水發(fā)生作用形成的銀離子具有很強(qiáng)的殺菌功效，對人體有好處。但銀筷子也有缺點(diǎn)，比如導(dǎo)熱性能好容易燙手，光滑不方便夾菜等。銀筷子最大的缺點(diǎn)就是在空氣中容易氧化發(fā)黑發(fā)暗，需要用亮銀水之類化學(xué)藥劑的保養(yǎng)，這些化學(xué)藥劑會對人體造成一定危害。下面來看詳細(xì)知識介紹。