紫砂鍋是新一代保健用鍋，它采用優(yōu)質天然紫砂制作而成，富含人體所需的多種元素，具有一定的保健功能。紫砂鍋操作簡單，內膽干凈衛(wèi)生，易清洗，長期使用避免攝入過多有害金屬，燉煮食物原汁原味不失養(yǎng)份，是家庭清補藥膳及食物的良品。接下來就和小編一起來了解一下吧。

紫砂鍋是用天然紫砂制作而成的一種鍋具，具有一定的保健功能。普通紫砂鍋可直接用火加熱，第一次使用時，最好先熬粥，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止?jié)B水。電紫砂鍋的用法也很簡單，首先將食物放入內膽，接通電源，然后注水，選擇檔位即可。使用電紫砂鍋時，要注意防止通電干燒，接下來就和小編一起來了解一下吧。

煲湯可以將食物的營養(yǎng)充分溶解出來，紫砂富含人體所需的多種元素，用紫砂鍋煲湯可以使靚湯更加美味。紫砂鍋可以用來煲清燥潤肺老鴿湯、玉竹豬瘦肉湯、枸杞菊花煲排骨等等靚湯，煲湯是，首先要選好料，其次是加足冷水，忌中途添加冷水，這樣蛋白質就容易溶解，接下來就和小編一起來了解一下吧。

砂鍋米線是用米線制作的一道特色風味美食，主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。砂鍋米線的制作非常簡單，營養(yǎng)豐富。砂鍋米線怎么做好吃？下面就一起來學習一下砂鍋米線的做法及配方吧。