大紅袍怎么泡才正確
好茶需慢泡,大紅袍的沖泡方法十分繁瑣,但是泡好之后的茶湯色澤橙黃明亮,品之沁香醇厚,大紅袍的沖泡分為五個(gè)步驟,分別是:
1、洗杯
首先把沖泡大紅袍茶所需要的用到的茶具用開(kāi)水沖洗一次。
2、溫杯
把茶杯放在熱水中停留一分鐘左右,使茶杯保持一個(gè)溫暖的狀態(tài)。
3、投茶
用茶夾將大紅袍茶葉放入茶壺中,注意不宜放太多,因?yàn)楹榷嗔藵獠鑼?duì)身體不好。
4、洗茶
一般來(lái)說(shuō),第一次沖泡出來(lái)的茶湯不宜飲用,所以首次沖泡時(shí)長(zhǎng)不宜超過(guò)15S,以免大紅袍的香味跑掉。
5、泡茶
大紅袍的沖泡方式一般使用的是高沖。也就是直接是把滾燙的熱水沖熬到茶葉上去,讓茶葉進(jìn)行翻滾,這樣的話(huà)茶的味道會(huì)釋放得更為徹底。沖泡大紅袍的水溫應(yīng)在95-100℃左右,茶水比例在1:25左右。
大紅袍可以沖泡幾次
特級(jí)大紅袍沖泡八九次之后仍有余香,但要注意沖泡的時(shí)間,第一、二、三次均沖泡15S左右為宜,之后每次遞增20S。
喝大紅袍茶用什么茶具好
大紅袍茶用紫砂壺沖泡,之后用蓋碗飲用最能保留茶葉的香氣和味道,如果沒(méi)有的話(huà),用白瓷小杯或形似碗狀的茶船等飲用也是可以的。
大紅袍什么季節(jié)喝比較合適
夏季喝涼茶,冬季喝熱茶,而大紅袍性溫,所以一年四季都可以飲用。