一、烏龍茶是什么茶

烏龍茶又名青茶，是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，屬于半發(fā)酵茶，它是我國(guó)特有的一種茶類(lèi)，在中國(guó)茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色。烏龍茶和綠茶由同一茶樹(shù)所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過(guò)程，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，經(jīng)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序制成，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

二、烏龍茶的功效與作用

1、烏龍茶有瘦身作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收，并且還能起到減肥，健美等作用，青茶中含有大量的茶多酚可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中膽固醇的含量，有降血壓，抗氧化，抗衰老以及防癌的作用。2、烏龍茶中含有多酚類(lèi)，這些多酚類(lèi)的物質(zhì)是能夠防止蛀牙的，所以喝青茶能夠?qū)谇挥兴Ｗo(hù)，堅(jiān)固牙齒。3、烏龍茶具有提神，益思，解除疲勞的作用，因?yàn)榍嗖柚泻锌Х葔A，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)，增進(jìn)思維，提高效率的功效。4、改善聽(tīng)力，烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力。對(duì)男性聽(tīng)力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對(duì)聽(tīng)力有保健作用，但也不能飲之過(guò)量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。5、降血脂，烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。6、抗衰老，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。烏龍茶的功效多多，如果您也想買(mǎi)烏龍茶回來(lái)喝，可以先來(lái)看看烏龍茶十大品牌。

三、烏龍茶有哪些品種

烏龍茶品種眾多，常見(jiàn)的有武夷水仙、武夷肉桂、凍頂烏龍、鳳凰單叢、黃金桂、安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、東方美人、文山包種、青心烏龍、金萱茶、嶺頭單叢、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等，大致可分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍四大類(lèi)別。

四、烏龍茶是紅茶還是綠茶

紅茶為全發(fā)酵茶，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶，屬于半發(fā)酵茶，和紅茶、綠茶相比，在發(fā)酵程度、產(chǎn)地、制作工藝、功效作用等方面都有所區(qū)別。烏龍茶綜合了綠茶紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。

五、烏龍茶是涼性還是溫性

烏龍茶不是涼性，也不是溫性的，而是平性的茶葉，適合大多數(shù)人飲用，但是需要注意的是，烏龍茶內(nèi)含有一定量的咖啡因。失眠人群是不適合飲用的，普通人也注意不要在睡前飲用。