樹莓選購(gòu)時(shí),應(yīng)該首先觀察顏色和形狀。成熟的樹莓顏色應(yīng)為鮮艷的紅色,若果實(shí)呈現(xiàn)深紅或紫紅色則說(shuō)明它已經(jīng)完全成熟。挑選時(shí),樹莓的果實(shí)應(yīng)完整飽滿,沒有損傷或軟化現(xiàn)象。避免購(gòu)買那些表面有過(guò)多壓痕或腐爛的樹莓。新鮮的樹莓一般有光澤且表面干燥,不應(yīng)有水漬或霉點(diǎn)。手感方面,選購(gòu)時(shí)要盡量選擇那些手感較為干爽、結(jié)實(shí)的果實(shí)。聞一聞,成熟的樹莓會(huì)有淡雅的果香,若果實(shí)沒有香氣或者有異味,則可能已經(jīng)不新鮮。