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說到白酒，茅臺絕對占有一席之地，更是國內(nèi)實至名歸的名酒品牌。茅臺始于1951年，其主導產(chǎn)品貴州茅臺酒歷史悠久、源遠流長，擁有深厚的文化內(nèi)涵，具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、回味悠長的特點，實屬白酒當中的至臻上品，也是我國大曲醬香型白酒的典范代表，2001年茅臺酒釀制技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。1915年，茅臺酒在“巴拿馬萬國博覽會”上獲獎，成為世界名酒，揚名海外。在國內(nèi)，貴州茅臺更是斬獲了無數(shù)大獎，且經(jīng)常出現(xiàn)在官方場合，被用于招待訪華的外國元首和貴賓。1954年日內(nèi)瓦會議和1955年萬隆會議上，茅臺酒被用來招待各國領袖；1972年美國總統(tǒng)訪華，周恩來正是用茅臺來招待理查德尼克松；2006年香港回歸十周年慶祝晚宴上，胡錦濤用茅臺酒舉杯向特區(qū)人民敬酒慶祝等等。茅臺已然成為了一張“國家名片”。 貴州茅臺酒實行“茅臺酒+系列酒”雙輪驅(qū)動的策略，主產(chǎn)品茅臺酒又分為陳年茅臺酒、普通茅臺酒以及低度茅臺酒，我們熟知的飛天茅臺酒、茅臺紀念酒和茅臺年份酒也屬于此列。

飛天茅臺中國大曲醬香工藝的杰出代表，酒齡一般5年以上，具有醇香甘甜，風格獨特，酒體飽滿，香氣幽雅，酒味醇厚的特點，適用于升學宴、婚宴、滿月宴、商務宴等多種場合，售價1000-1500元。茅臺生肖紀念酒于2014年正式推出，此后每年都會推出一款對應的生肖酒，截至2022年，已經(jīng)推出了9款。其將酒文化和生肖文化結合起來，文化底蘊深厚；且包裝精美，適合宴會、送禮也適合珍藏；售價3900-4200元。茅臺年份酒有80年，50年，30年，15年等，在茅臺酒中是王牌般的存在，售價多在萬元以上，具有極高的收藏價值。

茅臺系列酒普遍售價在1000-3000之間，更適合大多數(shù)人的選擇；其中較為熱銷的有茅臺王子酒、賴茅、迎賓酒、漢醬酒等。茅臺王子酒醬香濃郁，給人一種優(yōu)雅細膩、豐滿醇和的感覺，入喉留香，且酒后不上頭；它與茅臺酒同宗同源，一脈相承，是所有醬香白酒當中品質(zhì)、口感最接近茅臺酒的白酒。茅臺迎賓酒具有“迎賓迎天下”的產(chǎn)品定位，秉承茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝，整體酒色呈現(xiàn)一種微黃但是透明的顏色，它所包含的醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，各自都恰到妙處，口味細膩、優(yōu)雅，飲后空杯能夠持久保持濃濃的香味。漢醬酒起源于漢武帝時期，是醬香型白酒的典范代表；漢醬酒不添加任何香味物質(zhì)，具有醬香突出、醇厚綿軟、風味獨特的特點；它給人以尊貴高雅的形象，是一款傳世好酒。 值得一提的是，茅臺酒因名聲遠洋，加之其稀缺性和超高保值甚至升值能力的特點，市場上難免會有一些“高仿”茅臺酒的出現(xiàn)。消費者選購茅臺醬酒時還是要仔細分辨，選擇正規(guī)大品牌廠家的產(chǎn)品。

釀造工藝精湛：貴州茅臺酒作為一款具有特色的地理標志性產(chǎn)品，其釀造工藝已有兩千多年的歷史。茅臺酒的生產(chǎn)地位于地勢低矮的赤水河邊峽谷地帶，氣候冬暖夏熱少雨，風小濕潤，適宜釀酒微生物形成和繁衍。當?shù)靥赜械摹凹t纓子糯高粱”，顆粒飽滿，外表皮厚，內(nèi)在支鏈淀粉含量高，適合茅臺酒的多次發(fā)酵，同時給茅臺酒添加了特殊的風味。針對制酒工藝，茅臺嚴格按照“12987”的工藝進行生產(chǎn)，從原料投入到基酒產(chǎn)出，需要經(jīng)過二次投料，九次蒸煮，八次攤涼、接種、加曲、加回酒、堆積發(fā)酵，八次發(fā)酵，七次摘酒。按照醬香、醇甜、窖底三種典型體和不同等級、不同輪次，入庫裝壇分型貯存，勾兌出廠。最后形成了風格典型、質(zhì)量優(yōu)良的茅臺。

醬香味悠長：茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種，因此有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。