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2025十大烘焙原料品牌排行榜 烘焙原料排行榜前十名

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烘焙原料
烘焙原料

2025十大烘焙原料品牌排行榜是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的烘焙原料十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關注,引領行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多烘焙原料品牌快速發(fā)展,為眾多烘焙原料實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。

TOP TEN BRANDS
2025十大烘焙原料品牌排行榜
  • 安琪酵母Angel(安琪酵母股份有限公司)
  • (安琪食品成立于1986年,知名調(diào)味品品牌,于2000年在上交所上市(股票代碼:600298),專業(yè)從事酵母、酵母衍生物及相關生物制品經(jīng)營的高新技術企業(yè)。公司在國內(nèi)外擁有十多個工廠,其酵母類產(chǎn)品總產(chǎn)能達幾十萬噸,產(chǎn)品銷往歐洲、美洲、澳洲、非洲、亞洲等150多個國家和地區(qū)。)
  • JD 京東自營店> JD 京東旗艦店> 安琪酵母旗艦店> 品牌介紹>
  • Anchor安佳(恒天然商貿(mào)(上海)有限公司)
  • (安佳創(chuàng)始于1886年新西蘭,隸屬于恒天然集團旗下,全球知名乳制品生產(chǎn)企業(yè),為全球超過50個國家的餐飲業(yè)者提供產(chǎn)品與解決方案。安佳在全球生產(chǎn)和銷售500多種不同的產(chǎn)品,致力于研發(fā)及生產(chǎn)各種高品質(zhì)的乳制品以滿足大眾和專業(yè)市場的需求,其業(yè)務覆蓋消費品牌以及餐飲服務等多個領域。)
  • JD 京東自營店> 安佳烘焙旗艦店> 品牌介紹>
  • Nestle雀巢(雀巢(中國)有限公司)
  • (雀巢始于1866年,是世界知名的食品飲料公司,業(yè)務遍布全球一百多個國家和地區(qū)。雀巢以嬰兒麥片產(chǎn)品起家,生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡聞名,在中國已擁有多家工廠、研發(fā)中心和創(chuàng)新中心、食品安全研究院、奶牛養(yǎng)殖培訓中心和雀巢咖啡中心。)
  • JD 京東自營店> JD 京東旗艦店> 雀巢旗艦店> 品牌介紹>
  • PRESIDENT總統(tǒng)(蘭特黎斯(上海)貿(mào)易有限公司)
  • (總統(tǒng)牌隸屬于法國大型乳制品制造商Lactalis集團旗下,品牌創(chuàng)建于1968年,是法國具代表性的奶制品品牌,旗下產(chǎn)品種類達400多種。總統(tǒng)旗下產(chǎn)品暢銷全球150多個國家,并于1998年開始向中國市場提供牛奶、奶油、黃油、天然奶酪等乳制品。)
  • JD 京東自營店> JD 京東旗艦店> 品牌介紹>
  • 金像牌GoldenStatue(南順(香港)有限公司)
  • (金像是香港南順集團旗下知名面粉品牌,成立于1959年,全球知名的專用面粉生產(chǎn)基地,產(chǎn)品包括面包專用粉、面條專用粉、糕點專用粉、月餅專用粉、預拌粉系列及面包改良劑等品類,并一直穩(wěn)踞香港地區(qū)高級面包粉市場的主導地位。)
  • JD 京東自營店> JD 京東旗艦店> 金像牌旗艦店> 品牌介紹>
  • 太古糖Taikoo(太古糖業(yè)(中國)有限公司)
  • (太古食品為太古集團旗下的公司,其根源可追溯至1881年太古糖業(yè)的成立,糖類市場知名企業(yè),是《紅糖》、《冰糖》、《方糖》、《赤砂糖》行業(yè)標準起草編制單位。太古糖業(yè)建有現(xiàn)代化工廠,嚴選原料供應商,主要提供白砂糖、冰糖、紅糖、方糖、綿白糖、糖漿等系列產(chǎn)品,目前,太古糖產(chǎn)品在東南亞、中東和北美等地區(qū)均有銷售。)
  • JD 京東自營店> JD 京東旗艦店> Taikoo太古旗艦店> 品牌介紹>
  • Saf-instant燕牌(樂斯福管理(上海)有限公司)
  • (燕子是樂斯福旗下烘焙輔料品牌,創(chuàng)建于1973年。樂斯福是源自法國北部具有一百多年歷史的家族企業(yè),為全世界提供烘焙、營養(yǎng)健康、調(diào)味品等產(chǎn)品以及解決方案,產(chǎn)品系列包括烘焙和面點酵母、面包和饅頭改良劑。樂斯福集團現(xiàn)已在全球擁有超過35家生產(chǎn)基地以及眾多的銷售及經(jīng)銷商網(wǎng)點。)
  • JD 京東自營店> 樂斯福旗艦店> 品牌介紹>
  • Millac藍米吉(英國MillacFoods公司)
  • (俗稱藍風車,是源自英國北愛爾蘭的優(yōu)質(zhì)淡奶油品牌,屬于湖畔乳業(yè)下的Pritcchtts產(chǎn)品線,囊括了所有的乳制品。藍米吉的奶油產(chǎn)品主打?qū)I(yè)用途,乳脂含量較高,獨具濃郁的奶油香味,在西點界以純正香濃的風味獲得了較高的評價,旗下客戶遍布全球60多個國家。)
  • Elle&Vire愛樂薇(西諾迪斯食品(上海)有限公司)
  • (創(chuàng)建于1945年,法國知名乳制品出口商,以奶油、黃油、奶酪及乳制甜點奶油等系列產(chǎn)品為主,出口至五大洲共120多個國家和地區(qū),目前在國內(nèi)烘焙圈內(nèi)也被稱為“鐵塔”。Elle&Vire愛樂薇在國內(nèi)的經(jīng)銷商是西諾迪斯食品公司,主要進口銷售愛樂薇的超高溫滅菌稀奶油、通用奶油、馬斯卡波尼稀奶油以及黃油、奶酪等產(chǎn)品。)
  • 展藝烘焙(上海楓未實業(yè)有限公司)
  • (展藝烘焙是上海巧廚商貿(mào)旗下,家用烘焙行業(yè)知名品牌,“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導者,旗下?lián)碛谐€在售產(chǎn)品,涉及包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類。公司成立于2013年,旗下?lián)碛小吧星蓮N”“展藝烘焙”等品牌,線下產(chǎn)品銷售區(qū)域已遍及全國各地。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析研究而得出,排序不分先后,僅提供給您參考。我喜歡的烘焙原料品牌投票>>
知名(著名)烘焙原料品牌名單:含十大烘焙原料品牌 + 百鉆Bakerdream新良,SUKI多美鮮舒可曼SUGARMAN,金牌高達KOS,王后QUEEN,美玫牌,熊貓乳品,三象牌益海嘉里英聯(lián)馬利,立高食品,海融Hiroad,南僑NAMCHOW,德麥芝蘭雅白燕牌,OVODAN歐福
CONSUMERS LOVE INTEGRATED STOVE BRANDS
2025消費者喜愛烘焙原料品牌
CONSUMERS FOCUS ON BRANDS
2025消費者關注烘焙原料品牌

面粉類烘焙原料

1、高筋面粉:高筋面粉是指面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13%,蛋白質(zhì)含量高,因此筋度強。常用來制作:甜面包、花式面包各種土司等。

2、中筋面粉:中筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為11%左右,它是常用來制作饅頭、餃子的普通面粉。

3、低筋面粉:蛋白含量平均8.5%左右,因此筋度弱,常用來制作口感柔軟、組織疏松的蛋糕、餅干等。

糖類烘焙原料

1、白砂糖:南方的白砂糖多為甘蔗提取,顆粒比較粗,北方則會從甜菜中提取糖。

2、糖粉類:糖粉為潔白的粉末狀糖類,顆粒非常細,同時約有3~10%左右的淀粉混合物(一般為玉米粉),有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。

輔助烘焙粉

1、泡打粉:泡打粉是一種復合疏松劑,又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉,在烘焙里主要用作蛋糕的膨松劑來使用。

2、酵母:西式面包、中式饅頭等,均會使用酵母作為膨松劑。干酵母顆粒小,發(fā)酵速度快。常用作重糖、重油面包及甜面點等。

烘焙奶制品

1、淡奶油:易于攪拌打稠,常用來做蛋糕裱花,也可用于面包和夾餡的制作中,是烘焙中常用的原料之一。淡奶油常被用作于打發(fā)后制作奶油蛋糕、蛋撻液、提拉米蘇等。

2、奶油奶酪:一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質(zhì)地細膩,口感微酸,主要被運用于奶酪蛋糕的制作中。

3、黃油:有些配方里也稱黃油為奶油,它是用牛奶加工而成的,常見的黃油有含鹽和不含鹽兩種,烘焙中最常使用的是無鹽黃油。

4、牛奶/奶粉:牛奶是奶牛的乳汗,在烘焙中的運用很廣泛,可代替一部分水來增加產(chǎn)品的風味,是不可缺少的烘焙原料之一。奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末,添加在面包或者餅干蛋糕中,能起到增加風味的作用。

粉類烘焙原料

可可粉、抹茶粉、芝士粉:

可可粉、抹茶粉、芝士粉都是近幾年開始流行的烘焙輔助原料,由相應的原料制成,常被用于面包、蛋糕、餅干等糕點的制作中,增加食物的風味。

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更多相關行業(yè)榜單
聲明
十大品牌不是評選,十大品牌(品牌榜)是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理,并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出,是大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。以企業(yè)實力、品牌榮譽、網(wǎng)絡投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究,綜合了多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù),原始數(shù)據(jù)來源于信用指數(shù)以及幾十項數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算系統(tǒng)生成的品牌企業(yè)行業(yè)大數(shù)據(jù)庫,并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化后最終才形成十大數(shù)據(jù)并在網(wǎng)站顯示,只有在行業(yè)出名、具有規(guī)模、影響力、經(jīng)濟實力的企業(yè)在才會被系統(tǒng)收錄并在網(wǎng)站上面展示出現(xiàn)。
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