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中國徽派黃酒生態(tài)園區(qū)

古南豐徽派黃酒文化園

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中國徽派黃酒生態(tài)園區(qū)位于安徽東南部的丘陵地帶，與江浙接壤，并且與四川等釀酒名地屬于同緯度地區(qū)，山川毓秀，綠水蜿蜒，耕地、水面、山場資源充裕，有優(yōu)質(zhì)糯稻農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)，有“中國四大糧倉之一”之稱，尤其是當?shù)氐乃|(zhì)清澈透明、甘甜，利用釀酒。

古南豐徽派黃酒文化園基本信息

官方網(wǎng)站： 點擊查看
所在地/隸屬： 安徽省宣城市郎溪縣南豐鎮(zhèn)山南路42號

#文化景區(qū)# #宣城景點#

悠悠五千年、黃酒傳天下，在《詩經(jīng)》幽風(fēng)七月里有：“八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽……”。這種數(shù)千年來已經(jīng)出現(xiàn)的中國酒與皖南米酒釀造方法一脈相傳。皖南民間釀造米酒有史可載的可追溯到唐代，其鼎盛時期可追溯到明、清年代。在徽商的傳播下，南豐當?shù)嘏耸弦曰丈谭飧拙茷榛A(chǔ)，不斷傳承改良，結(jié)合枸杞、黑米等形成了傳承有序的獨具特色的徽派黃酒本坊小缸釀造技藝傳承至今。

景區(qū)依托省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——古南豐徽派本坊小缸釀造技藝，不斷開發(fā)黃酒特色自然、人文景點。2012年正式通過國家AAA景區(qū)評定。景區(qū)擁有完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及精美的旅游景點：奔騰牛、功勛廳、清泉池、九龍墰、古法釀造黃酒的生產(chǎn)工藝、繁多的陶壇儲酒室以及3000畝種植觀光基地，給予游客難以忘懷的工業(yè)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的獨特旅游景點。

隨著歷史的發(fā)展，傳統(tǒng)的本坊小缸釀造技藝面臨著極大的挑戰(zhàn)和漸衰的頻危狀態(tài)。中國徽派黃酒生態(tài)園將極力進行傳承保護古南豐徽派本坊小缸黃酒釀造技藝并向世人展示這一傳統(tǒng)古法的獨特魅力。

附近有 3 個景點: 建平鎮(zhèn)土墩墓群廣德市博物館(1km) 郎溪縣文化館(2km)

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