按漢族的傳統(tǒng),女子到15歲時(shí),要舉行及笄禮,把頭發(fā)盤成發(fā)髻,再插上簪子,表示成為成年人。后來又將束髻的時(shí)間后移到出嫁的時(shí)候。潮汕習(xí)俗,婦女出嫁時(shí)需束髻梳頭,挽面開臉。
潮汕已婚婦女的發(fā)髻高而突出,古稱“椎髻”。古書說南越王尉佗“椎髻箕踞”會(huì)見陸賈,可見這種發(fā)型是百越遺風(fēng)。《永樂大典》轉(zhuǎn)引潮州最古的志書《三陽志》說:“潮州之舊俗,婦女往來城市者,皆好高髻,與中州異,或以為椎髻之遺風(fēng)?!边@說明在宋元時(shí)期,潮汕婦女的發(fā)型是以高髻為主的。潮汕的先民,崇尚椎髻的應(yīng)該是畬族了。顧炎武說潮州山畬分為平鬃和崎鬃二種,指的就是低髻或高髻兩種發(fā)式。潮語仍將“髻”稱為“鬃”,將“梳發(fā)髻”稱為“打鬃”。鬃還分八字鬃、大后斗、企鬃、盤鬃(龜鬃)、牛角鬃、辮鬃、梭仔鬃、吊桶鬃等多種形式。直到晚清民國,潮汕婦女仍以高髻椎結(jié)為特色,如《中華全國風(fēng)俗志》載:“唯其髻發(fā),則殊可怪。如惠來則多將發(fā)于腦后結(jié)束成小刀形,而旋其末于頂,貫于一紅染之竹筒;筒長(zhǎng)二寸許,圓徑大小如銀元,發(fā)突出筒外寸許,乃結(jié)以經(jīng)繩,橫以約長(zhǎng)五寸之針,循下牢插,四圍點(diǎn)綴以珠,借壯觀瞻,行時(shí)動(dòng)搖不定,如鷺鷥之踣伏顱上,誠奇觀也?!?/p>
清代有錢人家的婦女,尤其是年輕婦女,喜歡打“大后斗”。所謂“大后斗”,就是頭上正中至腦后有一面像船帆一樣的半圓形發(fā)式,要用很多小竹針把它夾住,并用很多比小指尖還小的竹圈套緊,保持其不斜不倒;存下的發(fā)尾在后面梳起,叫“后斗尾”。兩邊的發(fā)要梳成像兩朵半髻。每天天將亮就要起來梳妝,至少要個(gè)把鐘頭才能完成,然后用蘆薈的黏液作為黏發(fā)劑。這種發(fā)型配上大桐衫裙及手鐲、腳環(huán),以及纏足的三寸金蓮,就是清代較有古風(fēng)人家中婦女的典型服飾了。潮劇《龍井渡頭》中的余美娘,就是這么打扮的。
這是20世紀(jì)40年代前潮汕成年婦女的一種流行發(fā)型。其法是散辮后打成圓髻,用一個(gè)雕刻有吉祥圖案的椰子殼(高貴者用玳瑁)將圓髻套住,用銀針串緊便成。因椰子殼如龜殼,故稱龜鬃。今城鄉(xiāng)仍有中老年婦女打龜鬃,鬃殼多為塑料制品代替。
就是把頭發(fā)打成像一個(gè)牛角高高翹起的發(fā)髻。這也是清代年齡較大的婦女或山區(qū)婦女或媒婆的簡(jiǎn)便發(fā)式。
辛亥革命之后,潮汕婦女的發(fā)鬃,改為在腦后把發(fā)束起,系上寸長(zhǎng)黑色頭繩之后,只用一把寸多長(zhǎng)的發(fā)匙橫過,把其余垂下的發(fā)在發(fā)匙上繞成髻就行了。有的干脆用個(gè)網(wǎng)套套著,是最簡(jiǎn)便最常見的鬃型。
20世紀(jì)40年代,在歸僑婦女中,流行把后髻打成像螺形一樣,別有一番歸僑味。這種髻很普通,也較小巧,費(fèi)時(shí)不多,再插上鮮花或布花,就很好看了。當(dāng)時(shí)的年輕婦女見到歸僑婦女的這種發(fā)髻好看,便仿效起來,把長(zhǎng)發(fā)在腦后編成小辮子,再把小辮子圍繞起來,成為圓形,再用珠針穿緊,插上花,顯得年輕活潑。
20世紀(jì)40年代流行的另一種發(fā)型。因?yàn)樾稳缛獾昀锏拇蠓降?,也如方刀形的船舵,所以得名。這種發(fā)髻是女子出嫁或做客時(shí)才梳的高髻發(fā)型,因?yàn)槭釆y費(fèi)時(shí),不方便勞動(dòng),平常少梳。
如今還有少數(shù)懷舊的婦女打鬃,但已經(jīng)少之又少了。