江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)村,古稱嚴(yán)溪,坐落在江村的最北端,緊鄰安徽祁門渚口鄉(xiāng)和閃里鎮(zhèn),距浮梁縣城74公里。
嚴(yán)臺(tái)村有222幢傳統(tǒng)民居,其中保存比較完好的明清建筑有63幢。建筑的背后,還有大量紋飾精美的石雕、磚雕、木雕、日用器物以及碑文等多種傳統(tǒng)民間藝術(shù)。
嚴(yán)臺(tái)村起源于東漢光武年間,有1100多年的歷史。嚴(yán)臺(tái)原有1000多年前的古老戲臺(tái),戲臺(tái)前全是青石板和石柱徹成,從大年初一到元宵,既有龍燈又有板燈。風(fēng)景秀麗,歷史文化悠久2008年12月獲中國(guó)歷史文化名村殊榮。
嚴(yán)臺(tái)村坐落在一條東西走向的山谷里,東是谷底西為谷口,清澈的嚴(yán)溪自北向南過(guò)村門,抵山甩首向西流去?,F(xiàn)有兩條路可進(jìn)村門:一為經(jīng)“富春橋”順溪鋪就的青石板古道,一為經(jīng)跨溪而筑水泥橋直抵村門。走在嚴(yán)臺(tái)村里,不經(jīng)意間,就有很多斑駁的歷史跳入眼簾。
古廊橋—富春橋
橋頭有刻“富春橋記”石碑,注明了富春橋始建于“明弘治十五年”,即公元1502年。(弘治為中國(guó)明朝第九個(gè)皇帝明孝宗朱佑樘的年號(hào),相對(duì)于公元1488年至1505年,前后共十八年)。
村門
進(jìn)村的唯一通道。新路正對(duì)村門,古道橫亙村門。門上有一匾額:嚴(yán)溪鎻鑰(嚴(yán)溪鎖鑰)。青石門框已經(jīng)好幾百年了。
路牌
村子雖不大,但也有路牌。村民是按“股”劃地居住的。前街是村子的主街,其他的便以“一股街”、“二股街”依次類推冠稱了?;张衫衔莸奶炀總€(gè)都有天井,按站在前廳面向天井的方位來(lái)看:正對(duì)面的山墻,山墻上均繪有壁畫,屋子的大門在山墻左邊;頂上是閣樓,左右兩邊是廂房,廂房和前廳的隔斷一般是木制雕花窗戶,后面是照壁,一般懸掛祖先畫像或山水畫,置一條臺(tái),祭祖時(shí)擺放香爐及供品。照壁的左右各有一偏門連接后廳,通向廚房、庫(kù)房等地,偏門的內(nèi)門柱上貼著大幅對(duì)聯(lián),偏門上方有月梁,即形似彎月的刻有人物圖案的小門梁。天井的地面有地漏接暗溝,排放雨水及日常污水,靠山墻正中置一大水缸,稱“養(yǎng)生池”,平日蓄水養(yǎng)魚,這水也有別致的名字“無(wú)根水”,是承接天上的甘霖而積蓄的,但本意是起防火作用的。
村內(nèi)保存的民居有140多座,大多為徽派建筑。這些建筑基本上都采用徽派建筑常見(jiàn)的天井布局,即山墻、大門、左右?guī)亢颓皬d共同構(gòu)成一個(gè)方形的空間。不僅如此,建筑的細(xì)部還裝飾有精美的磚雕、木雕和石雕等。
歷史文化
嚴(yán)臺(tái)村起源于東漢光武年間,有1100多年的歷史。嚴(yán)臺(tái)原有1000多年前的古老戲臺(tái),戲臺(tái)前全是青石板和石柱徹成,從大年初一到元宵,既有龍燈又有板燈,村內(nèi)有徽派古建的民宅140多幢。
唐朝著名詩(shī)人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”的描寫,明湯顯祖在其《浮梁縣新作講堂賦》一文中,曾對(duì)浮梁茶有過(guò)生動(dòng)描述:“今夫浮梁之茗,冠于天下,帷清帷馨,系其薄者。”
民國(guó)四年(1915年),江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)村江資甫“天祥”茶號(hào)經(jīng)營(yíng)的“浮紅”茶,在美國(guó)舊金山舉辦的“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上榮獲金獎(jiǎng)。
手工技藝
嚴(yán)臺(tái)村天祥茶號(hào)工夫紅茶制作技藝,隨著紅茶生產(chǎn)的發(fā)展而改進(jìn)傳承。
嚴(yán)臺(tái)村位于浮梁縣東北部的一個(gè)自然村,高山重疊,森林茂密,最宜茶葉種植。清道光年間,這里有優(yōu)質(zhì)茶園4000余畝,為這里紅茶生產(chǎn)加工提供了充足的原料。嚴(yán)臺(tái)天祥茶號(hào)工夫紅茶制作技藝以其技藝的獨(dú)創(chuàng)性、科學(xué)性和規(guī)程的嚴(yán)謹(jǐn)性形成了獨(dú)具特色的先進(jìn)性,對(duì)推動(dòng)紅茶生產(chǎn)技藝水平的提高作出了突出貢獻(xiàn)。
技藝的獨(dú)創(chuàng)性:在萎凋方法上,他們根據(jù)春季氣候規(guī)律,將傳統(tǒng)的“單式萎凋”改成“復(fù)式萎凋”,以保證當(dāng)天的鮮葉完成萎凋工序;在揉捻方法上,將手揉法改為腳揉法,避免了因手腕的力度不夠,而使條索難以形成或不緊密。
技藝的科學(xué)性:他們從實(shí)踐中總結(jié)了一套科學(xué)的揉茶法,即輕~重~輕~和慢~快~慢~抖散反復(fù)三次可得到理想的條索。
技藝規(guī)模的嚴(yán)謹(jǐn)性:從收采茶工采摘的鮮茶起至成茶包裝止,每一工序都有嚴(yán)格的要求,嚴(yán)密把關(guān),一絲不茍。
嚴(yán)臺(tái)村工夫紅茶手工制作技藝在當(dāng)時(shí)具領(lǐng)先地位,1915年獲得首屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
社會(huì)事業(yè)
景德鎮(zhèn)市公路管理局立足行業(yè)特點(diǎn),在“路”上做文章,從根本上幫助扶貧點(diǎn),為農(nóng)民兄弟擺脫貧困 鋪平道路。在全市開(kāi)展的“一幫一”扶貧幫困活動(dòng)中,浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)村,是該局正科級(jí)以上干部“一幫一”的交友扶貧點(diǎn)。
“要想富,先修路”為幫助農(nóng)民兄弟脫困,該局積極發(fā)揮“專長(zhǎng)”,將嚴(yán)儲(chǔ)線28.7公里二級(jí)公路改造工程列為全局公路改造的首要任務(wù)之一。2005年,嚴(yán)儲(chǔ)線工程已完成17.5公路瀝青路面,江村至嚴(yán)臺(tái)路段在加緊施工下,2005年九月全線完工,屆時(shí)一條寬暢的二級(jí)公路將會(huì)給沿線村民提供便捷的交通,也為農(nóng)民脫貧奔小康創(chuàng)造條件。在生活上,該局領(lǐng)導(dǎo)心系扶貧點(diǎn)的困難戶,2005年元月18日,一行十八位正科級(jí)以上干部帶著慰問(wèn)金、食用油等生活用品,走家串戶,送去公路人一份關(guān)愛(ài)與溫暖。
2021年11月12日,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司納入2010﹣2017年中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村監(jiān)測(cè)合格名單。
景德鎮(zhèn)市公路管理局立足行業(yè)特點(diǎn),在“路”上做文章,從根本上幫助扶貧點(diǎn),為農(nóng)民兄弟擺脫貧困 鋪平道路。在全市開(kāi)展的“一幫一”扶貧幫困活動(dòng)中,浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)村,是該局正科級(jí)以上干部“一幫一”的交友扶貧點(diǎn)。
“要想富,先修路”為幫助農(nóng)民兄弟脫困,該局積極發(fā)揮“專長(zhǎng)”,將嚴(yán)儲(chǔ)線28.7公里二級(jí)公路改造工程列為全局公路改造的首要任務(wù)之一。2005年,嚴(yán)儲(chǔ)線工程已完成17.5公路瀝青路面,江村至嚴(yán)臺(tái)路段在加緊施工下,2005年九月全線完工,屆時(shí)一條寬暢的二級(jí)公路將會(huì)給沿線村民提供便捷的交通,也為農(nóng)民脫貧奔小康創(chuàng)造條件。在生活上,該局領(lǐng)導(dǎo)心系扶貧點(diǎn)的困難戶,2005年元月18日,一行十八位正科級(jí)以上干部帶著慰問(wèn)金、食用油等生活用品,走家串戶,送去公路人一份關(guān)愛(ài)與溫暖。
2021年11月12日,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司納入2010﹣2017年中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村監(jiān)測(cè)合格名單。