基本介紹

有“小涼山”之譽(yù)的寧蒗縣，境內(nèi)氣候溫暖，陽光充足，是云南省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)區(qū)，非常適宜蘋果生長。

品質(zhì)特點(diǎn)

原生態(tài)：不打蠟，不打農(nóng)藥，只有在結(jié)果后進(jìn)行一次梳果，其他時間都是自由生長。

自然成熟：超長生長期，大約210天左右，自然成熟。

甜度高：小涼山屬高海拔山區(qū)，晝夜溫差大，一年四季陽光照射充足，晝夜溫差大，白天果子吸收陽光進(jìn)行光合作用，夜晚溫度驟降，利于糖分的轉(zhuǎn)換和積累。

品種種類

小涼山蘋果種類以“金帥”、“紅冠”、“紅元帥”等幾個品種為上品。

價值功效

蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì)；還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。