【韓式拌飯】韓式拌飯好吃嗎 2種超簡(jiǎn)單的韓式拌飯的做法

韓式拌飯好吃嗎？

韓式石鍋拌飯是一種獨(dú)具韓國(guó)特色風(fēng)味的普及率極高的美食。石鍋拌飯是韓國(guó)人民非常喜愛(ài)的家常飯之一，各地區(qū)的韓國(guó)人會(huì)就地取材，把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷?，在“茲茲”做響中，把營(yíng)養(yǎng)和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅(jiān)挺的“戰(zhàn)斗力”，最大的特點(diǎn)“下飯”，即使?jié)M滿一大石鍋的飯，也會(huì)讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡(jiǎn)便易行，每個(gè)人都可根據(jù)自己的選材，會(huì)有精彩的發(fā)揮。

2種超簡(jiǎn)單的韓式拌飯的做法

配料

米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、清洗好的白菜、雞蛋一個(gè)；韓國(guó)辣醬、韓國(guó)烤肉、鹽、雞精、生抽、蒜茸少許。

操作

1、先用砂鍋煮好米飯待用，把紅蘿卜和青椒分別切成絲，豆芽洗凈，用0.5厘米厚的肉在鍋上煎5分鐘。

2、將洗好的生白菜放到竹簾上，再將烤肉卷入白菜中。（用竹簾協(xié)助。）

3、燒鍋熱油，把切好的紅蘿卜絲加蒜茸翻炒片刻加入鹽雞精出鍋放到蒸好的米飯上面，同樣把豆芽炒過(guò)后也放到米飯上。然后把雞蛋煎到七成熟后也放到米飯上，加入辣醬淋上生抽用小火燜3分鐘。再把所有菜品擺成三角形，圍成圓形，最后將白菜卷肉擺在圓心裝盤即可。

吃的時(shí)候把菜和飯拌到一起，吃起來(lái)又香又辣的地道韓國(guó)辣醬讓你食欲大開(kāi)吃了還想吃哦！

做法二韓式拌飯

原料

黃瓜一根，胡蘿卜一根，杏鮑菇一根，紫角葉200克，雞蛋二個(gè)，米飯2碗（熱的）

調(diào)料

A:米醋2湯勺 ; 生抽 一小勺;糖 一湯勺；

B:鹽2克，茶籽油 一湯勺

C:排骨醬、香油

做法

1.將黃瓜、胡蘿卜、杏鮑菇洗凈切成絲。

2.黃瓜絲加少量鹽腌制10分鐘，去汁水；將調(diào)料A全部拌合后倒入黃瓜絲中繼續(xù)腌制。

3.鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，分別將杏鮑菇、胡蘿卜、紫角葉在開(kāi)水中淖熟。（注意：紫角葉要最后淖）

4.淖紫角葉時(shí)同時(shí)起油鍋，將茶籽油加熱，紫角葉淖好立即瀝干水分，加鹽和油拌合。

5.用小鍋煎荷包蛋二個(gè)，完成所有拌料的準(zhǔn)備工作。

6.取一大盆，放入米飯二碗，加香油適量、李錦記的排骨醬2大勺，拌合。

7.加準(zhǔn)備好的拌料繼續(xù)拌合，美味的拌飯就完成了。

小貼士

1.紫角葉（也可以是其它綠葉菜，淖完水一定要單獨(dú)放油拌合，既可保持菜色不變，有可保證綠葉菜的口感。

2.黃瓜絲單獨(dú)用糖醋腌制后，拌入飯后使拌飯有酸酸甜甜的口感。

3.一定要先拌飯，后加料再拌合，使各種食材保持自有的口感。

4.下一頓要吃時(shí)，只要將冷飯放微波爐熱一下，再加拌料和調(diào)料拌合就可以了。

5.臨伴時(shí)，放點(diǎn)少許香油，味道更加。