【送外賣(mài)注意事項(xiàng)】外賣(mài)送餐注意事項(xiàng) 外賣(mài)送餐員需要注意什么

外賣(mài)送餐注意事項(xiàng)

1、準(zhǔn)時(shí)

工作人員在送外賣(mài)之前，首先就是要對(duì)地點(diǎn)有一定的熟知。外送范圍以不影響門(mén)店?duì)I運(yùn)而定。一般以助動(dòng)車(chē)往返不超過(guò)30分鐘為宜。如果不知道的話，一定要查閱地圖，確保選擇的道路是快捷平坦的。這樣才能保證外賣(mài)是可以及時(shí)送到的。但是如果地點(diǎn)比較偏遠(yuǎn)的話，那么也會(huì)收取相應(yīng)的費(fèi)用。

2、起送量

起送量是店家利益的保證。我們?cè)谠O(shè)定起送量時(shí)，一定要注意的是使用數(shù)量和金額相結(jié)合的方式。如6杯或30元起送。

3、漏杯、損壞

外送的風(fēng)險(xiǎn)也在于飲料漏杯或者損壞。這就要求外送時(shí)注意保護(hù)措施。不要讓飲料損壞帶給顧客不愉快的消費(fèi)體驗(yàn)。因再次送貨帶給店家經(jīng)營(yíng)上的負(fù)擔(dān)。

4、形象、禮儀

要注意自己的儀容、儀表，微笑服務(wù)。

6、外送飲品單一

多外送機(jī)構(gòu)在外送的餐飲設(shè)計(jì)上比較單一，一是為了節(jié)省時(shí)間，二是為了降低成本，但是對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)，這種行為只會(huì)增加客戶(hù)的不滿(mǎn)程度。建議餐飲行業(yè)外送時(shí)在保證服務(wù)和速度的前提下，在外送餐的設(shè)計(jì)上也進(jìn)行多樣化，多元化的搭配，讓客戶(hù)得到更好的體驗(yàn)。

外賣(mài)送餐員需要注意什么

首先，我覺(jué)的想要做好一名優(yōu)秀的送餐員，必須具備的一個(gè)微笑，因?yàn)檫@樣哪怕是在送餐過(guò)程中，遇到一些問(wèn)題造成外賣(mài)不能及時(shí)送達(dá)，一個(gè)微笑，客戶(hù)也不會(huì)去追究什么（伸手不打笑臉人）。

其次，外賣(mài)員需要有豐富的路口熟悉度，因?yàn)樽鳛橐幻赓u(mài)員，一般情況下，手上不可能只有一個(gè)訂單，是很多個(gè)。能夠合理的安排路線，才能以最快的速度將外賣(mài)送至客戶(hù)手上。

第三，需要有耐心，因?yàn)橛械臅r(shí)候客戶(hù)寫(xiě)的地址不夠詳細(xì)，并且在電話里客戶(hù)表達(dá)的不清楚，需要耐心的跟客戶(hù)溝通，不能急躁，畢竟是服務(wù)行業(yè)，哪怕手上的單子多，也需要服務(wù)好每一個(gè)客戶(hù)。

第四，善于利用各種地圖工具，例如百度地圖等。作為一名送餐員，剛?cè)胄械臅r(shí)候可能對(duì)于路況不太熟悉，這時(shí)候可以借助一些地圖APP，能夠很快的將外賣(mài)送至客戶(hù)手上。

第五，不懂就問(wèn)，一遇到不知道的事情，可以第一時(shí)間打客戶(hù)或者同事電話咨詢(xún)一下，千萬(wàn)不要盲目的去找，這樣會(huì)造成客戶(hù)等待時(shí)間延長(zhǎng)，并且會(huì)讓客戶(hù)更加急躁。

第六，能夠安排好自己的送餐工具，一般一個(gè)外賣(mài)員都會(huì)準(zhǔn)備倆組電瓶，千萬(wàn)不要到完全沒(méi)電需要推著走的時(shí)候，才想起送換電瓶，因?yàn)檫@樣你會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間。在電量剩余20%的時(shí)候就應(yīng)該去換電瓶。

最后一點(diǎn)，作為一名送餐員，別人吃飯的時(shí)間都是你最忙的時(shí)間，請(qǐng)及時(shí)的錯(cuò)開(kāi)時(shí)間盡早吃飯，千萬(wàn)不要餓著肚子上崗，那樣對(duì)胃不好。