商用電餅鐺的適用范圍

商用電餅鐺上下兩面同時(shí)加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V或380V電源，采用電熱管加熱，鋁制鍋面，箱體箱蓋采用不銹鋼拉伸成型，在控溫方面，采用上下電熱管雙表控溫，采用電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，適合于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊(duì)、學(xué)校、飯店、食堂加工部門及個(gè)體餐館、烙制各種面食品，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！

商用電餅鐺尺寸一般是多大？

A款：53公分直徑

840*660*760 MM

B款：54公分直徑

840*810*820 MM

如何調(diào)試商用電餅鐺？

將電源和上鐺開關(guān)同時(shí)打開，儀表控制旋鈕調(diào)到100℃這時(shí)綠色指示燈亮，上下鐺同時(shí)加熱當(dāng)溫度達(dá)到100℃時(shí)，綠燈熄滅紅色恒溫指示燈亮，此時(shí)鐺體溫度為100℃，用手接近上下鐺應(yīng)有熱感，如不使用上鐺時(shí)，可將上鐺開關(guān)關(guān)閉。

商用電餅鐺結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、結(jié)構(gòu)獨(dú)特的導(dǎo)油槽，能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。

2、選用性能優(yōu)良的電子元件，發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì)，干燒也不會(huì)損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時(shí)省電。

3、發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強(qiáng)度大，不變形，受熱均勻。

4、上下盤同時(shí)加熱，食物兩面同時(shí)均勻受熱，并有自動(dòng)控溫，調(diào)溫裝置，當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，加溫自動(dòng)停止。

5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛(wèi)生等特點(diǎn)。

商用電餅鐺使用注意事項(xiàng)

1、電餅鐺每次使用時(shí)，必須加入少量食用油，使加工好的食品更加完美。

2、在使用過程中，發(fā)熱盤易被油煙沾污，用完后，趁熱將下下盤用毛巾擦拭干凈，否則涼后不易消除。注：不準(zhǔn)用鐵鏟，否則會(huì)損壞鍋面。

3、電餅鐺在使用中，不沾變色為正常現(xiàn)象。

4、電餅鐺在使用中，聽到發(fā)熱盤發(fā)出喀嚓聲是發(fā)熱管膨脹聲，為正常現(xiàn)象。

5、務(wù)必使用帶接地線的三芯電源插座。

6、拔電源插頭時(shí)，請不要直接拉拔電源線，以免拉斷。

7、放油過多溢出時(shí)，請及時(shí)擦拭，切忌讓油污流入開關(guān)或下蓋，影響餅鐺的正常工作。

8、切勿將產(chǎn)品放入水中或用水清洗。