新風系統(tǒng)是由新風換氣機及管道附件組成的一套獨立空氣處理系統(tǒng)，新風換氣機將室外新鮮氣體經(jīng)過過濾、凈化，通過管道輸送到室內。而廚房新風系統(tǒng)就是將這樣的換氣機安裝在廚房內。

廚房新風系統(tǒng)它的工作原理是在廚房的一側用專用設備向室內送新風，再從另一側由專用設備向室外排出，在廚房會形成“新風流動場”，從而滿足廚房新風換氣的需要，并將有害氣體排出室外。

安裝廚房新風系統(tǒng)有哪些好處

1、有利于保持廚房整潔

廚房有很多污染源，而且很多廚房空間狹小密不通風，由此造成廚房的不清潔，難以清洗。而使用廚房新風系統(tǒng)后，每次下廚后，廚房會形成良好通風，不會造成廚房油漬漫天的情況。

2、通風效果好

廚房新風系統(tǒng)通過制冷，把冷氣輸送到悶熱的廚房，提高人們對廚房環(huán)境舒適度；而且廚房新風系統(tǒng)結構簡單、安裝簡易、制冷效果好，是一種不占用廚房室內空間，向廚房室內輸送新鮮空氣的廚房空調?？梢钥焖俚呐懦鰪N房里面的異味，讓人們在廚房燒菜時有個安靜舒適的良好環(huán)境，還排出污濁空氣，并進行徹底的過濾凈化，再通過送風口引進室外新鮮的空氣。

3、利于人體健康

據(jù)世界環(huán)保組織調查，炒菜5分鐘后，廚房PM2.5就會飆升近20倍。而PM2.5是從炒菜中產(chǎn)生的油煙等氣體中產(chǎn)生的。PM2.5不但能“殺死”細胞，還有可能誘發(fā)肺癌，而要扼殺PM2.5，就要讓廚房形成良好的通風效果。而廚房新風系統(tǒng)可以實現(xiàn)良好的通風效果。

廚房新風系統(tǒng)不但可以起到油煙機的作用，也可以作為廚房空調使用。它可以通過新風流動，排出廚房內有害氣體，引進室外新鮮空氣，達到良好的通風效果，從而保持廚房的整潔，并有利于人體健康，是完美廚房的必備選擇。

4、廚房新風系統(tǒng)因為安裝十分簡單，可以安裝在廚房吊頂內部，操作也方便快捷，運行時不會發(fā)出風音。

廚房裝新風系統(tǒng)后可以不裝油煙機嗎？

廚房裝了新風系統(tǒng)后，就不用安裝油煙機了，這種想法大錯特錯。

新風系統(tǒng)看起來跟中央空調差不多，不光可以排風制冷，還能凈化空氣但和油煙機的功能還是有差距的。

中央新風系統(tǒng)跟油煙機完全就是兩個功能不同的排風系統(tǒng)，新風系統(tǒng)的主要功能是為家里補充新鮮的空氣，但是我們日常做飯的時候會產(chǎn)生大量的油煙，這樣的話建議還是用油煙機排出最好。

廚房新風系統(tǒng)設計方案

1、定義新風管道走向

新風從空氣較潔凈區(qū)域進入，由污濁處排出。一般污濁空氣從浴室、衛(wèi)生間及廚房廚具灶間排出，而新鮮空氣則從起室外區(qū)域引入。通過管道送到各個需要區(qū)域。

2、確定廚房內的排風量

廚房排風量先對廚房的廚具爐頭煙罩數(shù)量精確計算，確定總的排風量，按總排風量計算鮮風量，一般來說較封閉房間新風量為總排風量的2/3，門窗較開放的廚房空間排風量為總鮮風量的1/2，以保持室內風壓平衡，油煙廢氣能順利排出，又使人感到舒適。

3、新風的質量

通過前端過濾裝置，保證引入的空氣是潔凈的、無味的。所以過濾裝置效果很重要，同時選擇合適的取風點也很重要。

4、分區(qū)控制

商用廚房實際中采用分區(qū)控制的安裝配置方法。即把廚房分成若干個區(qū)域，每個區(qū)域根據(jù)排風量和面積、空氣質量情況來分配新風總量，通過管徑防火閥控制。