胃寒病癥簡介

胃寒，為中醫(yī)名詞術(shù)語。是指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候。癥見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沉遲。治宜溫胃散寒。

臨床上胃痛之癥，中醫(yī)多稱之為“胃脘痛”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的胃潰瘍、十二指腸潰瘍，慢性胃炎、胃下垂，胃神經(jīng)官能癥及胃黏膜脫垂等疾患多屬中醫(yī)“胃脘痛”的范疇。中醫(yī)一般分為胃寒、胃熱等證型。

胃寒的分類

胃虛寒

這種癥狀主要表現(xiàn)為胃部出現(xiàn)冷痛的情況，避免時隱時斷，但是免疫不覺，如果吃了溫?zé)岬氖澄镏髣t能夠很好的緩解。并且患者感覺到全身倦怠沒有力氣，并且四肢畏寒等等。想要治療這種情況，最好的方法就是要補(bǔ)中健胃。

胃實(shí)寒

這種癥狀則主要表現(xiàn)為胃部劇烈疼痛，并且遇到寒冷的東西之后疼痛加劇，并且還伴隨有惡心想吐、腹脹等等情況。想要治療這種疾病，溫胃散寒止痛是最好的選擇。

胃寒的癥狀

1、胃涼的癥狀特征

常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫后癥狀減輕。

2、胃涼嘔吐

因真陽不足，脾胃虛寒不能運(yùn)化水谷所致的嘔吐。其證畏寒喜熱，不思飲食，遇冷即嘔，四肢清冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭，脈沉遲。

3、胃涼惡阻

惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒，孕后胞門閉塞，臟氣內(nèi)阻，寒飲逆上。癥見嘔吐清水，倦怠畏寒，喜熱飲，兼見面色蒼白，肢冷倦臥。

4、臉色發(fā)黃，四肢乏力

胃部健康也會表現(xiàn)在身體外部，胃寒的人一般膚色偏蒼白、微黃，少數(shù)人還會出現(xiàn)濕疹、皮膚瘙癢的癥狀。另外，生活中還會經(jīng)常感覺四肢乏力、很累、很疲倦。

胃寒是什么原因引起的

胃寒的主要病因與飲食習(xí)慣有關(guān)，如飲食不節(jié)，嗜食生冷等。經(jīng)常冷熱食物一起吃，吃飯不按時或者饑飽不均，久而久之就會造成胃寒。再加上現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，精神緊張，飲食不規(guī)律，造成脾胃病發(fā)病率越來越高。中醫(yī)認(rèn)為本證的形成原因主要有：脾胃陽氣虛衰；腹部受涼；過食生冷；勞倦傷中，復(fù)感寒邪，導(dǎo)致陰寒凝滯胃腑。

胃寒的主要致病因素可概括為四個方面：

1、飲食

胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激，造成黏膜的刺激。

2、生活習(xí)慣

常常不按時吃飯，冷熱交替進(jìn)食，飽一頓餓一頓，久而久之會造成胃寒。

3、精神因素

生活節(jié)奏快，精神緊張，飲食不規(guī)律也是促進(jìn)胃寒癥狀加劇的重要原因。

4、天氣原因

胃寒患者多怕天冷，常常由于天氣變冷而經(jīng)常性的胃痛、腹痛、腹瀉等。

胃寒怎么調(diào)理

1、補(bǔ)充“好細(xì)菌”護(hù)腸胃

生活中常補(bǔ)充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力，有助于維持腸道健康，增進(jìn)腸道蠕動，還能改善細(xì)菌所在的腸道環(huán)境，抑制有害菌生長。其實(shí)，除了酸奶、奶酪外，其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。

2、常吃纖維清腸道

研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更“環(huán)保”。蔬菜、水果中所含“水溶性纖維”較多，能清掃腸道，并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境。不僅防癌，而且能緩解便秘，對腸胃健康大有裨益。五谷雜糧中所含“非水溶性纖維”較多，可刺激腸壁蠕動，縮短食物在大腸中滯留的時間，減少有害物質(zhì)的吸收。

因此，飲食營養(yǎng)要均衡，不要吃一大堆單一食物，而應(yīng)每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆類食品等都應(yīng)該成為餐桌上的?？汀?/span>

3、放慢吃飯速度

很多人因?yàn)楣ぷ髅β?，吃飯的時候都會特別趕時間，一旦如此就會導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，減緩腸道蠕動速度。除此之外，吃飯快速的話，食物中的維生素等等營養(yǎng)物質(zhì)無法充分被身體吸收，就會造成營養(yǎng)流失，長此以往腸胃功能就會失衡。

建議每頓飯至少吃25分鐘以上，老年人最好一口飯咀嚼20次以上。因?yàn)槭澄镌诳谇恢芯捉罆r，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要動力。最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，這有助于改變吃飯?zhí)斓牧?xí)慣。

4、每頓七八分飽

大部分人都是饑一頓飽一頓，對自己喜歡的食物一下就會吃到撐，不喜歡的食物寧愿餓著也不吃，時間久了，胃部就會受不了這樣的大起大落，一會兒撐得不行，一會兒又餓的不行，胃部罷工會導(dǎo)致胃寒。

因此，每頓最好都只吃七八分飽，加餐也不要過多。要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易消化不良。

另外，飯前飯后也有一些需要注意的習(xí)慣，比如飯前盡量不吃冷食;飯前適當(dāng)喝幾口湯或水，促進(jìn)消化液分泌，但不可過多;飯前、飯后一兩個小時不做劇烈運(yùn)動;少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激腸胃。

5、飯后休息片刻

研究發(fā)現(xiàn)，飯后休息片刻，可增強(qiáng)胃腸抵抗力，尤其在中午，要盡量小睡一會，避免胃腸道血流量進(jìn)一步減少。不過，專家提醒，晚飯后要隔一段時間才能休息。

胃寒吃什么暖胃

1、紅糖

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補(bǔ)血溫中的作用。

2、紅薯

紅薯(特別是黃心的紅薯)，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C。補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮。

3、帶魚

帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細(xì)刺，食用方便，對病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤肌膚、美容功效。

4、胡椒

胃寒吃什么可以暖胃？其實(shí)胡椒湯是一個很好地選擇。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。

5、羊肉

《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

6、豬肚

豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無，湯煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。

7、生姜

俗話說，“家備生姜，小病不慌”。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效。另外，生姜重補(bǔ)暖、對治療寒涼引起的胃病，女性寒涼都非常有效。烹調(diào)時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。

8、荔枝

荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。先將荔枝去殼，與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補(bǔ)肺暖胃的功效。

胃寒不能吃什么

1、蚌肉

性涼，味甘咸。《食療本草》說它“性大寒”。《本草衍義》中認(rèn)為：“多食發(fā)風(fēng)，動冷氣?！薄峨S息居飲食譜》亦云：“多食寒中?！焙晕竿粗耍犬?dāng)忌食。

2、螺螄

性大涼，寒性胃痛者切忌?！侗静輩R言》中早有告誡：“此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之?！币沙伞妒澄锉静荨分幸舱f：“多食令人腹痛不消?！辈豢刹簧鳌Ｌ锫菪酝菸?，寒性胃痛者亦在忌食之列。

3、蟹

性寒，味咸，亦屬大涼之物?！侗静萁?jīng)疏》中記載：“若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服?！薄峨S息居飲食譜》也說“中氣虛寒者均忌?！彼裕晕竿匆约皻馓撐竿粗?，皆不宜食。

4、莼菜

性寒，味甘?！侗静輩R言》中記載：“莼菜涼胃，……不宜多食久食，恐發(fā)冷氣，困脾胃，亦能損人?！薄夺t(yī)林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者應(yīng)忌食之。

5、茭白

俗稱茭瓜，唐代著名食醫(yī)孟詵曾指出：“茭白寒，性滑，發(fā)冷氣，滑中，不可多食?！薄侗静輩R言》亦說：“脾胃虛冷者勿食?！币虼?，寒性胃痛者宜忌之。

6、苦瓜

苦寒食品，胃寒疼痛之人法當(dāng)忌食?！兜崮媳静荨分性f：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛?！?/p>

7、香瓜

俗稱香瓜。性寒，味甘?！秾O真人食忌》中早已告誡：“甜瓜動冷疾”?！妒朝煴静荨分幸仓赋觯骸皠铀蘩洳　?。凡平素胃寒之病者，切不可食，否則容易引起胃痛發(fā)作。

8、獼猴桃

性寒，味甘酸?！堕_寶本草》中指出：“冷脾胃?！薄吨兴幋筠o典》也說：“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當(dāng)忌。

9、甘蔗

性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食?！侗静萁?jīng)疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當(dāng)忌食甘蔗。

10、西瓜

性大涼，能清胃火?！兜崮媳静荨氛f它能“治一切熱癥”，素有“天生白虎湯”之稱。《中藥大辭典》中指出：“中寒者忌服?！惫屎晕竿粗饲形鹗持?/p>

胃寒調(diào)理食療方

1、 白酒燒蛋

高度白酒50毫升，盛在小碗內(nèi)，打入1個雞蛋，把白酒點(diǎn)燃，待酒燒干、雞蛋熟后，于早晨空腹吃1次。

2、豬肚老姜

生豬肚1個(洗凈)，老生姜(切片)。將老生姜裝入豬肚內(nèi)，燉熟或蒸熟，分2～4次吃完。

3、茴香橘核粉

小茴香、橘核各等份，炒后研為細(xì)末混勻，每次胃痛時或早晚飯前，溫開水沖服。

4、香姜飲

小茴香、干姜、木香，甘草。水煎服，每日1劑。

5、茱萸砂夏茶

吳茱萸、砂仁、生姜、半夏、黨參、神曲，大棗3枚。水煎服，每日1劑。

6、桂皮紅糖飲

桂皮，水煎去渣取汁,加入紅糖，調(diào)勻熱飲。此飲具有溫胃散寒的功效,可輔助治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。

7、胡椒紅棗茶

取大棗10枚(去核),每個棗內(nèi)放白胡椒5粒，上蒸鍋蒸熟,然后搗爛制成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補(bǔ)血之功效,可輔助治療胃寒疼痛。

8、參棗茶

黨參，大棗一起煎湯飲用。也可以加入陳皮以調(diào)胃氣。功用：可以輔助治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。

胃寒飲食禁忌

1、飲食要規(guī)律：定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補(bǔ)充。

2、減少不良刺激：避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸黏膜產(chǎn)生不良刺激的因素，創(chuàng)造黏膜修復(fù)的條件。食物要細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。

3、注意酸堿平衡：胃酸過多時，可多用牛奶、豆?jié){或帶堿的饅頭干以中和胃酸。

4、戒煙酒：吸煙會影響胃黏膜的血液供應(yīng)以及胃黏膜細(xì)胞的修復(fù)和再生，因此若有吸煙史應(yīng)戒煙或少吸煙。

5、防寒：平時注意腹部保暖，避免受涼。