一、草果多少錢一斤

草果的價格是根據(jù)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量和市場的行情來看的，草果的產(chǎn)量是根據(jù)天氣而決定的，如果天氣極端的惡劣，就會導(dǎo)致草果生長環(huán)境不斷惡化，它的產(chǎn)量必會受到極大的影響，從而導(dǎo)致草果的價格上漲。而隨著種植面積的擴(kuò)大，它的產(chǎn)量也在不斷的增加，所以它的價格也會受到抑制，如果沒有特殊情況引起它的產(chǎn)量突降，草果的價格會逐漸趨于平穩(wěn)，市場上草果的價格一般在50-60元/千克左右。

一年之中，上半年的草果的價格普遍偏高，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是，到了6月時，草果新產(chǎn)開始上市，對它的市場造成一定的沖突，影響到它的價格，而在后期幾個月，不斷有大量的新產(chǎn)草果上市，它的價格一直在持續(xù)下跌中，但是到了年關(guān)預(yù)計會有所回升。

二、怎么挑選草果

1、看外觀

草果果實呈橢圓形，長2-4.5cm，直徑為1-2.5cm。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內(nèi)分3室，每室含種子7至24粒，多集結(jié)成團(tuán)。

2、聞氣味

草果氣味芳香，味辛、辣。選購草果時以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

三、草果在哪里購買

草果在中藥店是買得到的，再就是菜市場和超市的香料區(qū)，小超市就很少見，大一些的是必有的。還有賣得最多的是那種包好的鹵料包，里面會包含，一般會直接包好，散的主要在菜市場。網(wǎng)上也會有賣的，如果是包裝好的，可以不要太擔(dān)心質(zhì)量問題。