植物藥材
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延胡索為為罌粟科植物延胡索的干燥塊莖。夏初莖葉枯萎時(shí)采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮至恰無(wú)白心時(shí)，取出，曬干。具有活血，行氣，止痛的功效。
延胡索是罌粟科植物延胡索的干燥塊莖，是一味活血的中藥。但是中藥延胡索中的有效成分比較難以煎出，所以市面上也有用延胡索提取物（延胡索酸、延胡索乙素）而制成的中藥飲片。
延胡索和醋延胡索的區(qū)別就在于，醋延胡索是經(jīng)過(guò)了炮制之后的延胡索，醋制后的延胡索在煎煮時(shí)有效成分更容易析出，行氣止痛作用得到了增強(qiáng)。 詳細(xì)>>
是的。
中藥延胡索就是元胡，元胡是延胡索別名之一，除了元胡之外，延胡索還可以被叫做延胡、元胡索等。
性味：辛、苦，溫。
歸經(jīng)：歸肝、脾經(jīng)。
一、活血止痛
延胡索能夠加快人體內(nèi)的血?dú)庋h(huán)，起到補(bǔ)益氣血的作用，如果人體因氣血瘀滯而導(dǎo)致疼痛乏力，可以適量食用延胡索來(lái)止疼、活血。
二、保護(hù)心臟
延胡索中的活性成分可以促使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，從而導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈中的血液流量增加，對(duì)維持心血管健康有著不錯(cuò)的作用。
三、理氣
延胡索還有一味重要的作用就是理氣，它能夠疏導(dǎo)人體氣血瘀滯，緩解人體循環(huán)障礙，使身體恢復(fù)正常的循環(huán)。
在正常劑量?jī)?nèi)使用延胡索一般不會(huì)對(duì)人體造成明顯毒副作用。
正常劑量?jī)?nèi)使用延胡索對(duì)肝腎器官并無(wú)損傷，但是Maigoo健康網(wǎng)編提醒大家注意，因?yàn)檠雍髦泻写罅康难雍饕宜爻煞郑罅繑z入這種成分對(duì)肝臟還是有損害的，所以使用它的時(shí)候一定要注意用量。
1、影響肝腎健康
前文已經(jīng)提及了，如果大量使用延胡索的話，對(duì)肝腎器官的健康還是有影響的。
2、導(dǎo)致頭暈惡心
過(guò)量食用延胡索還有可能導(dǎo)致頭暈、惡心等不適，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸不暢甚至是休克，在使用完延胡索后如果有感覺(jué)不適，請(qǐng)立刻就醫(yī)治療。
1、延胡索不可配伍的中藥
延胡索可以增加馬錢(qián)子的毒性反應(yīng)，不宜同用。
2、延胡索什么人不能吃
中醫(yī)認(rèn)為血熱氣虛者、經(jīng)期女性、孕期女性以及產(chǎn)后血虛者都不宜使用延胡索。
中藥延胡索一般呈扁球狀，表面為灰黃色或黃棕色，且有不規(guī)則的網(wǎng)狀細(xì)紋。延胡索的質(zhì)地非常堅(jiān)硬，很難折斷，氣微、味苦。
Maigoo中藥編輯溫馨提示：在選購(gòu)延胡索時(shí)，以個(gè)大、飽滿、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面色黃者為佳。
直接煎服：3-10g；研末服用：1.5-3g。
1、延胡益母草棗蛋
食材調(diào)料：延胡索、大棗、益母草、雞蛋。
做法步驟：先將雞蛋煮熟后剝殼放入鍋中，然后將延胡索、益母草和大棗洗凈放入鍋中，然后加入適量清水，煮至藥汁變濃后，吃蛋喝湯即可。
功效作用：活血理氣、化瘀止痛。
2、延胡索湯
食材調(diào)料：黑米、糯米、棗干、當(dāng)歸、延胡素、冰糖。
做法步驟：將糯米和黑米洗凈后浸泡片刻然后放入鍋中，繼續(xù)往鍋中放入當(dāng)歸和用紗布袋裝好的元胡，然后倒入適量清水，大火煮開(kāi)后加入棗干，轉(zhuǎn)中小火熬煮30分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可。
功效作用：補(bǔ)益理氣、活血。
1、延胡索丸
組成：延胡索、葫蘆巴、海藻(酒洗去咸，焙干)、昆布(酒洗去咸，焙干)、青橘皮(湯浸，去白，焙)、馬藺花、茴香子(炒)、楝實(shí)肉(炒)各30克；木香15克；巴戟(酒浸，切，焙)7.5克。
用法：上十一味，為末，入硇砂、阿魏、安息香三味各7.5克，以醋400毫升化開(kāi)，重湯煮成膏，和丸綠豆大。每服20丸，空腹時(shí)用燒綿灰酒下。
功效：緩解腸胃受寒導(dǎo)致的腹痛。
方劑來(lái)源：《圣濟(jì)總錄》卷九十四。
2、元胡索散
組成：當(dāng)歸、赤芍、劉寄奴、沒(méi)藥、枳殼（麩炒）、元胡索（炒）各等分。
用法：共為末，酒調(diào)服。
功效：理氣、活血。
方劑來(lái)源：《會(huì)約醫(yī)鏡》卷十四。
買購(gòu)中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對(duì)癥用藥，所以在配藥的時(shí)候最好找專業(yè)的中醫(yī)進(jìn)行調(diào)配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導(dǎo)致健康受損。
將延胡索貯藏于干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防霉，防蛀。
如果是醋延胡索和酒延胡索則需要用密閉容器貯藏。
一、選地播種
元胡喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性強(qiáng)，適合栽種在土質(zhì)松軟、陽(yáng)光充足、通透肥沃等的土壤內(nèi)。種植時(shí)直接用種根栽種即可，注意要用選擇飽滿多汁、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯多芽塊莖作為種根。
二、澆水追肥
在種植前，我們需要將基肥施足，然后種下后需要馬上進(jìn)行澆水，保持它的水分供給。長(zhǎng)出幼苗后需要進(jìn)行施肥處理，主施氮肥，以提高產(chǎn)量，輔施以草木灰肥。
三、病蟲(chóng)害防治
元胡常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有霜霉病、菌核病等，按照常規(guī)方法進(jìn)行防治即可。
一、凈制延胡索
延胡索去雜質(zhì)后洗凈，略浸，潤(rùn)透，切薄片，干燥或用時(shí)搗碎。
二、炒延胡索
取延胡索片或塊置于鍋內(nèi)，文火加熱，炒至表面顯黃色，取出放涼。
三、醋延胡索
取凈延胡索搗碎，加醋拌勻，悶透，置鍋中，用文火加熱炒干，取出放涼即可。
四、酒延胡索
取凈延胡索片或碎塊，加黃酒拌勻，悶透，置鍋中用文火加熱，炒干，取出放涼即可。
五、延胡索炭
取延胡索片或塊，置鍋內(nèi)，用武火炒至表面呈焦黑色，內(nèi)呈焦褐色，噴灑清水少許，火盡火星，取出晾干涼透。
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