一、阿膠貢棗和蜜棗的區(qū)別

阿膠貢棗是以上好紅棗為原料，加到桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，提煉制作而成，具備口感細(xì)致微苦、甜而不膩、美容養(yǎng)顏的功效，為女性養(yǎng)顏美容之佳品。

蜜棗以“色澤如櫻、半透明見(jiàn)核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名。它搭配優(yōu)良品種“羅漢棗”，經(jīng)十多道工序精制而成。蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C，有健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦清熱皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。

二、阿膠貢棗和蜜棗哪個(gè)好

阿膠貢棗里面含有阿膠，而阿膠的味道有一種細(xì)膩微苦的感覺(jué)，蜜棗里面它就不存在這樣的成分，所以它的味道一定是純甜的，因此它們的口感區(qū)別就是阿膠貢棗甜里面會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，而蜜棗則是完全的甜味，但它們都具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，只是要從功效大小方面來(lái)講的話，阿膠貢棗的效果肯定要好于蜜棗，因?yàn)楸旧硭锩娴陌⒛z成分就是比較珍貴，也是比較能夠發(fā)揮作用的。

三、阿膠貢棗是怎么做成的

1、首先要熬阿膠漿，取大約5克的優(yōu)質(zhì)阿膠（山東阿膠最佳）砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量紅葡萄酒或者桂花陳酒，放到蒸鍋中蒸3～4分鐘，待阿膠全部化開(kāi)后，加入少量紅糖攪拌，直至紅糖全部溶化，再滴入幾滴酒，就可以了。

2、接著把250克金絲小棗洗凈，用微波爐高火加熱2分鐘后，把小棗上下翻動(dòng)，再放入微波爐中加熱1分鐘，然后把小棗和剛剛熬好的阿膠漿混合攪拌，使小棗的表面裹上薄薄的一層阿膠漿，這樣阿膠棗就做好了，待涼后裝入塑料袋放入冰箱中，可隨吃隨取。