一、制藥凍干機(jī)和食品凍干機(jī)有什么區(qū)別

凍干機(jī)設(shè)備根據(jù)用途不同可分為多種類型，常見的兩種是制藥凍干機(jī)和食品凍干機(jī)，它們雖然原理是一樣的，但在很多方面都存在區(qū)別，包括：

1、用途區(qū)別

食品凍干機(jī)正常用于食品凍干、添加劑凍干、速溶粉凍干、中藥材凍干、化工原料凍干等加工使用。

制藥凍干機(jī)正常用于藥品凍干、化妝品凍干、生物制品凍干、原料藥凍干、生物組織凍干、血液凍干、益生菌凍干、菌種凍干等加工干燥使用。

2、技術(shù)要求區(qū)別

食品凍干機(jī)：板層溫度：-50~80℃； 冷凝溫度：-65℃； 極限真空：2.7pa。

制藥凍干機(jī)：板層溫度：-55~70℃； 冷凝溫度：-70℃； 極限真空：1pa。

3、配置要求區(qū)別

食品凍干機(jī)：壓縮機(jī)：低溫螺桿機(jī)組。

制藥凍干機(jī)：壓縮機(jī)：低溫活塞機(jī)組。

4、材質(zhì)要求區(qū)別

食品凍干機(jī)：箱體、隔板、物料盤等選用304不銹鋼材質(zhì)。

制藥凍干機(jī)：箱體、隔板、物料盤等選用316不銹鋼材質(zhì)。

5、無菌要求區(qū)別

食品凍干機(jī)：滿足GMP要求。

制藥凍干機(jī)：滿足cGMP要求，帶有中隔閥。

6、功能要求區(qū)別

食品凍干機(jī)：預(yù)凍干燥一體式或分體式；工藝設(shè)定、數(shù)據(jù)存儲、凍干曲線；溫度控制、真空微調(diào)；數(shù)據(jù)追溯、權(quán)限管理；遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控；

制藥凍干機(jī)：預(yù)凍干燥一體式；工藝設(shè)定、數(shù)據(jù)存儲、凍干曲線；溫度控制、真空微調(diào)；數(shù)據(jù)追溯、權(quán)限管理、電子簽名；遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控；CIP/SIP功能；終點判斷功能。

7、價格區(qū)別

一般同品牌型號、同凍干面積的凍干設(shè)備，制藥凍干機(jī)的價格普遍要高于食品凍干機(jī)。

二、食品凍干機(jī)可以用于生物制藥領(lǐng)域嗎

不能。

食品凍干機(jī)和制藥凍干機(jī)雖然都屬于凍干機(jī)，可以對物料進(jìn)行真空冷凍干燥處理，不過相對來說，制藥凍干機(jī)的要求更高，因為生物制藥凍干條件相比食品凍干加工嚴(yán)格，因此系統(tǒng)配置上也相對要求高，用普通的食品凍干機(jī)來凍干生物制品、藥品、原料藥等，達(dá)不到要求。

在選擇凍干機(jī)設(shè)備時需要按使用要求、物料干燥要求和無菌要求等進(jìn)行選擇食品凍干機(jī)或者制藥凍干機(jī)。