榨汁機(jī)
榨汁機(jī)是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機(jī)器，小型可家用。選購榨汁機(jī)，首先應(yīng)該要清楚自己需要的榨汁機(jī)的主要功能會是什么。不要先到家電賣場看了再考慮，這樣只會在銷售人員的大力推廣下買了一些自己不會使用的多余功能的榨汁機(jī)。先想好自己平時更多可能用到的功能，記錄下來，然后再去賣場挑選適合自己使用功能的榨汁機(jī)。那么榨汁機(jī)哪種好用？榨汁機(jī)怎么用？
1、使用榨汁機(jī)榨取新鮮水果的果汁，可以是草莓、柚子等等，不僅可以吃到新鮮的水果，還能完全吸收新鮮水果當(dāng)中的營養(yǎng)成分，而且可以利于腸胃的蠕動，提高人身體的消化能力。
2、使用榨汁機(jī)榨取新鮮蔬菜的蔬菜汁，可以榨黃瓜、芹菜等等，不僅會讓蔬菜更加美味，而且可以更加快速的吸收其中的營養(yǎng)成分。
3、制作豆?jié){，將豆類食物用水泡好以后，使用榨汁機(jī)攪拌，可以讓豆?jié){更加美味，可以榨取綠豆、紅豆等等食物，對人的身體健康有很大的幫助。
4、可以存放白開水，不要榨汁機(jī)的時候，可以在榨汁機(jī)當(dāng)中倒入適量的白開水，等到喝水的時候，就可以直接喝了。【詳細(xì)>>】
1、高速離心式果汁機(jī)
這是國內(nèi)市場上最為普遍的果汁機(jī)類型，它的工作原理是利用刀網(wǎng)每分鐘幾千轉(zhuǎn)的高速轉(zhuǎn)動把水果粉碎，強(qiáng)大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進(jìn)收渣桶。不同品牌型號的高速離心式果汁機(jī)也有材質(zhì)、功率、進(jìn)料口大小的區(qū)別。功率大、進(jìn)料口大的，效率更高，噪音也相對大一點(diǎn)。
優(yōu)點(diǎn)：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一個蘋果或者胡蘿卜只需幾秒鐘，榨出的果汁清亮。
缺點(diǎn)：噪音大；出汁率一般，榨完的果渣較濕，有些浪費(fèi)，對于含水量較少的葉菜類或者特別軟的水果幾乎榨不出汁來。
2、低速擠壓式榨汁機(jī)
這種果汁機(jī)也受到很多人的喜愛，它的工作原理是靠內(nèi)部的一根螺旋桿以每分鐘80轉(zhuǎn)的低速旋轉(zhuǎn)，對水果進(jìn)行擠壓、研磨，果汁透過濾網(wǎng)流出，果渣從排渣口排出。
優(yōu)點(diǎn)：噪音低；榨比較脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪費(fèi)，對于葉菜類的出汁率也能令人滿意。
缺點(diǎn)：水果需要切成很小的塊，再一點(diǎn)一點(diǎn)地填進(jìn)去榨，費(fèi)時間；榨出的果汁較稠，里面混有細(xì)小的果肉纖維。【詳細(xì)>>】
一般榨汁機(jī)包括：主機(jī)、刀片、出汁口、果汁杯、果渣桶、頂蓋。
主機(jī)：放入果肉
刀片：打碎果肉
出汁口：流出果汁
果汁杯：盛放果汁
果渣桶：果渣盛放處
頂蓋：防止果汁濺出
1、將中機(jī)架豎直對準(zhǔn)主機(jī)，放下，裝配到位。
2、將榨汁網(wǎng)底部對準(zhǔn)電機(jī)輪按壓下，兩手用力要均勻，確認(rèn)壓到位，旋轉(zhuǎn)幾下看有無刮中機(jī)架。（提起則為拆開）
3、裝入頂蓋，并扣上安全扣。（扣安全扣時，請先將扣的上部扣上，再往下壓，即可扣到位。拆時剛好相反，請先將扣的底部打開，即可打開安全扣）
4、試一下機(jī)，看工作是否正常，如噪音或震動偏大，可再裝過，將榨汁網(wǎng)換個方位壓入會有好的效果。
5、先將菜水果之類去皮去核，洗凈備用，個頭大于加料口的請切小。
6、將果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。
7、開啟機(jī)器，將水果蔬菜放入榨汁機(jī)，用推料桿壓下，即可榨出新鮮美味的果汁。
8、榨出汁后，有些榨汁機(jī)為了方便客戶，其盛汁裝置是外置的，需要把再把果汁倒進(jìn)自己的杯子。
9、倒掉果渣，準(zhǔn)備清洗。【詳細(xì)>>】
榨汁機(jī)是通過底部的鋸齒刀將食物切碎，之后再將果渣通過高速離心力甩到集渣盒里面，而果汁就是通過網(wǎng)孔被匯集到出汁口里，這樣的方式打制的果汁因果渣分離而失去營養(yǎng)。
破壁機(jī)是利用外力將細(xì)胞壁打破,將食材細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)成分完全釋放的一種多功能養(yǎng)生機(jī)，其集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、研磨杯、濃湯機(jī)、碎冰機(jī)的功能與一體。
破壁機(jī)因功率大，速度高，功能豐富，制作的飲品細(xì)膩得名，除了打制果汁更細(xì)膩更營養(yǎng)，還能做豆?jié){、米糊、濃湯，藥材湯等細(xì)膩?zhàn)萄a(bǔ)的熱飲。
榨汁機(jī)
榨汁機(jī)大概是我們生活中接觸的最多的一類了，轉(zhuǎn)速往往都高達(dá)7000-15000轉(zhuǎn)/分。
利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片將水果切碎成渣，使果汁在離心力的作用下通過細(xì)密的不銹鋼過濾網(wǎng)流出。
除了能榨汁，人家還能打蛋、碎肉、碎冰等等，實(shí)用性可以說是非常強(qiáng)了!
破壁機(jī)
聽起來是不是賊高級了!其實(shí)說到底就是一個大功率版本的攪拌機(jī)。
由于電機(jī)的功率更大，轉(zhuǎn)速更快，「破壁機(jī)」可以把食物磨得更細(xì)碎，顆粒感更小，喝起來會更順滑一點(diǎn)。
由于破壁機(jī)沒有濾網(wǎng)，榨出來的果汁汁渣不分離，所以在清洗上自然是十分方便的。如果你嫌炸完果汁的清洗工作過于繁瑣，不妨選擇破壁機(jī)。【詳細(xì)>>】
1. 葡萄檸檬汁
功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤。檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸，加上葡萄
材料：葡萄150克；檸檬1個；蜂蜜適量。
做法：將葡萄洗凈；檸檬連皮對切為四份；將葡萄、檸檬放入榨汁機(jī)內(nèi)壓榨成汁；倒進(jìn)杯中加入蜂蜜拌勻即成。
2. 雪梨香蕉生菜汁
功效：能改善曬傷、粗糙的皮膚 心得：加入蜂蜜與冰塊，可令果汁更冰涼清甜。
材料：雪梨1個；香蕉1條；生菜100克；檸檬1個
做法：
1.雪梨洗凈去皮，切成可放入榨汁機(jī)內(nèi)的大小。
2.香蕉去皮切成數(shù)段。
3.生菜洗凈，包裹著香蕉。
4.檸檬連皮對切為四份，去核。
5.將所有材料順序放入榨汁機(jī)內(nèi)壓榨成汁。
3. 士多啤梨蘋果甘荀汁
功效：美化肌膚、消除倦容。此果汁由於加有紅蘿卜，因此可以預(yù)防及治療便秘。心得：要選擇新鮮的士多啤梨，須留意顏色是否鮮艷，蒂是否嫩綠。
材料：士多啤梨10粒；蘋果1個；紅蘿卜1條；蜂蜜2湯匙；檸檬汁適量；冰塊數(shù)粒。
做法：
1.士多啤梨用鹽水洗凈，去蒂，切成兩半。
2.蘋果洗凈，連皮切成兩半后，再各切成四等分。去核，泡浸在鹽水中。
3.紅蘿卜洗凈切成條狀。
4.在榨汁機(jī)容器內(nèi)加進(jìn)蜂蜜及冰塊。
5.順序?qū)⑹慷嗥±?、加進(jìn)檸檬汁拌勻即成。
6.將果汁倒入杯中，加進(jìn)檸檬汁拌勻即成。
4. 生姜和牛奶
1. 取半只生姜,取其汁液,有以下幾種方法
A.家里有榨汁機(jī)的,OK!沒有問題了.
B.如果只有攪拌機(jī),將生姜絞碎,然后那干凈的紗布包住姜末用手將姜汁擰出.
C.最簡單的,把姜片切碎,用刀背拍一下,然后同 B 的步驟.
2. 取兩個大小一樣的碗(不要太小),將剛才做好的姜汁,用小湯匙取一勺(只要一勺哦!),放在一個碗里,另一只備用.
3. 將牛奶加熱至75度。(其間，加糖加蜂蜜，個人自定拉)
4. 差不多啦!將牛奶快速倒入裝有姜汁的碗里(就象撞上去一樣)，OK~完成拉!切記!不要攪拌,讓他自己慢慢反應(yīng)。
神奇之處：姜汁和75度的牛奶會起一種化學(xué)反應(yīng)，牛奶會變得厚厚的，有點(diǎn)像酸奶的感覺，口感也不會很沖，有一點(diǎn)談?wù)劦慕?，很清爽?趕快自己試試吧！
5. 葡萄柚芒果汁
材料：葡萄柚 1/4 個，芒果 120 g,，牛乳150CC，脫脂牛奶 2－3茶匙，蜂蜜適量，冰塊適量。
制作：葡萄柚、芒果去皮切塊，連同牛乳、脫脂牛奶、蜂蜜、冰塊一起放入攪拌器中攪成原汁即可。
功效：可增進(jìn)食欲，消除疲勞，具有穩(wěn)定血壓等效果。【詳細(xì)>>】
1、 榨汁機(jī)的操作應(yīng)該簡單，具有安全保護(hù)功能。由于榨汁機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)會帶來一定的危險性。所以一定要注意榨汁機(jī)的安全防護(hù)設(shè)計。榨汁機(jī)一般都設(shè)有安全鎖定裝置，在附件未安裝到位時，機(jī)器不能工作，選購時在附件未安裝情況下小心啟動電源，檢查機(jī)器是否配安全鎖定裝置。
2、榨汁機(jī)的清洗簡單，操作簡單容易。由于經(jīng)常榨取汁液，會有很多殘渣殘留在榨汁機(jī)內(nèi)部，為了飲食的健康，清洗變得非常重要。好的榨汁機(jī)應(yīng)該是清洗非常簡單、方便快捷的。
3、榨汁機(jī)的功能。好的榨汁機(jī)主要還是要看榨汁的效果。好的榨汁機(jī)應(yīng)該榨汁干凈徹底，果渣中所含的水分少。這個可以現(xiàn)場讓銷售人員示范。而且最后挑選多種不同的水果試驗(yàn)。這樣才能真正試驗(yàn)到榨汁機(jī)的榨汁能力。
4、榨汁機(jī)的零部件要質(zhì)量上乘，特別是刀片等零部件。這些是榨汁機(jī)的核心部件，要檢查清楚質(zhì)量是否優(yōu)質(zhì)。質(zhì)量經(jīng)久耐用，不會有經(jīng)常更換的零部件?？梢远嗨偷淖屼N售人員多送。
5、榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速一定要勻速、要慢。至少在100轉(zhuǎn)/分以下，最佳70-90轉(zhuǎn)/分。榨汁機(jī)在轉(zhuǎn)動的時候沒有雜音，震動不大。開關(guān)機(jī)是否能立刻停止轉(zhuǎn)動。
6、選擇榨汁機(jī)的外殼要好。因?yàn)檫@是盛載我們喝的飲料的，要求榨汁機(jī)的塑膠必需是干凈清潔衛(wèi)生的。確保榨汁機(jī)的塑膠不會發(fā)出塑膠的味道，這才對人體的健康有保證。
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