高壓鍋哪種好？高壓鍋又稱為壓力鍋，是一種通過蒸汽高壓加熱食物的鍋具，但這種鍋的質(zhì)量必須好，而且得會使用，這樣才不容易發(fā)生安全事故。大家在選購高壓鍋的時候，應該要先看高壓鍋的牌號、廠家、要通過3C認證的。其次是內(nèi)膽，厚度是保證是否耐用的主要因素，選擇一些大牌子的產(chǎn)品，這樣售后也有保證。那么，高壓鍋多大合適？現(xiàn)在我們就來看看高壓鍋選購。

鋁合金高壓鍋的危害是什么？近年來由于對鋁中毒的宣傳，不少人擔心使用高壓鍋鋁合金中的鋁會跑出來，從而對人體有害，鋁制的高壓鍋在烹調(diào)時真的會讓鋁溶解在湯液里嗎？鋁合金高壓鍋表面有一層結(jié)構(gòu)十分致密的氧化膜，這層膜的厚度雖然不大，約在10-20微米范圍內(nèi)，但其硬度則相對較高，只要是使用竹木、塑料飯鏟都不會將鋁氧化膜破壞。 下面一起來看看鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個好吧！

電壓力鍋怎么做蛋糕？先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦干凈，操作過程手也要不能沾水。無水、無油很重要哦，不然打不發(fā)呀！把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開放入兩個容器中。雞蛋洗凈，用筷子在雞蛋頂部戳個小孔即可，蛋清流完之后，將蛋殼打破，蛋黃就出來。注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發(fā)蛋清會失敗。今天就向大家介紹下用電壓力鍋怎么做蛋糕的做法過程。

密封圈是高壓鍋的重要配件之一，這個膠圈除了能防止漏氣，還能在高壓鍋壓力非常大、釋放不出時泄壓，起到防爆作用。它可以在表計壓力160千帕到280千帕范圍內(nèi)，泄放掉鍋內(nèi)的壓力。高壓鍋密封膠圈怎么裝呢？將鍋蓋中間有一個鏍釘擰下來，把壓密封圈的東西拿下來，放進密封圈壓平整，原樣裝上就可以了。下面就來詳細了解壓力鍋密封圈的相關(guān)知識吧！

高壓鍋的使用由來已久，人們偏愛用高壓鍋燉湯，出鍋的湯味美鮮濃。但在每次食物做好，準備開蓋前，不少人的內(nèi)心都是害怕的吧？因為高壓鍋特殊的氣壓工作原理，如果開蓋不對，或是高壓鍋使用壽命已過，是很容易發(fā)生爆炸危險的，因此了解高壓鍋的工具原理、知道高壓鍋怎么用，就非常重要啦。